Индекс оливье 2018: как сэкономить на главном новогоднем салате

13-12-2018, 10:06 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Индекс оливье 2018: как сэкономить на главном новогоднем салате
6 порций блюда на семью обойдутся почти в 100 грн
1.2т

За последний год главное украшение новогоднего стола — салат оливье — подорожало на 15%. Сейчас приготовление блюда весом в 1,8 кг из расчета на семью обойдется в 95,6 грн. Для сравнения: в декабре-2017 эти расходы тянули на 83 грн.

За счет каких ингредиентов вырос в цене оливье и как сэкономить на закупке составляющих салата, читайте в исследовании экспертов Украинской аграрной конфедерации, эксклюзивно подготовленном для читателей "Сегодня".

Мясо и горох

По словам экспертов, за год выросли в цене почти все составляющие салата, но больше отличилась колбаса.

"Вареная колбаса прибавила 18,8%. То есть за год цена выросла с 76 до 90,5 грн/кг. Одна из причин роста: подорожание на 10—16% основного сырьевого продукта — мяса", — поясняет аналитик УАК Неля Онищенко.

Также за год прибавили в цене консервированные овощи.

"Кило зеленого горошка обходится в 78,5 грн, или плюс 16,2% за год. А малосольные огурцы подорожали аж на 17,34%, и стоят 75 грн/кг", — уточняет Онищенко.

Лук и яйца

Среди обычных овощей, которые идут на оливье, больше подорожал лук:

"За год лук вырос в 3 раза, и сейчас кило покупают по 13—17 грн. Это не предел, ведь новая волна роста может произойти накануне Нового года и продолжится в январе", — уточняет Онищенко.

Лук в цене может расти из-за повышенного спроса покупателей в праздники, поясняют эксперты, поскольку нехватку товара с украинских полей приходится удовлетворять за счет импорта. Также серьезно — в 1,5 раза — подорожала морковь.

"Теперь украинцы покупают кило где-то по 9,5—10 грн. Но этот продукт не должен дальше расти в цене", — считает аналитик УАК.

Зато прочие ингредиенты подорожали не так резко: десяток яиц вырос на 9,6% (+2,4 грн), картофель — на 4,1%, майонез — на 0,9%.

Скидки

Эксперты предупреждают: ближе к новогодним праздникам — то есть во второй половине декабря — поднимутся в цене мясные продукты, колбасы, свежие овощи, яйца, твердые сыры. Поэтому из соображений экономии стоит приобретать некоторые продукты заранее или же надеяться на акции.

"Благодаря интернету довольно просто узнать, в каких магазинах и на какие товары распространяются различные акции. Поэтому можно приобретать продукты по скидке, но важно удостовериться в качестве. А с начала декабря можно закупать твердые сыры, колбасы, мясо, так как при правильном хранении этот товар долго сохраняет свежесть", — рекомендует Онищенко.

А экономист MPP Consulting Павел Мельник советует постоянно мониторить цены на интересующие продукты.

"Можно заранее составить новогоднее меню и рассчитать, сколько и каких продуктов надо закупить. После нужно вспомнить средние цены на продукты и важно мониторить скидки по интернету, в оптовых магазинах, на рынках. И если цена ниже хотя бы на 5—10%, а качество хорошее, можно смело приобретать товар", — считает Мельник.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Гороскоп на 21 июля: Львам - проблемы, Скорпионам - удивительный день
1.9т
17:36
Сбил женщину и убежал: в Киеве задержан сотрудник прокуратуры
551
17:14
Гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: Овнам - предложение, Львам - скандал
1.8т
16:57
"Он называется Иван": Усик рассказал об ударе, которым "вырубил" Дюбуа
872
16:43
РФ сможет запускать до 2000 дронов за раз: Берлин призвал усилить ПВО Украины
427
16:19
Администрация Трампа передумала разрывать контракты SpaceX Маска
408
16:03
Что заставит Путина сесть за стол переговоров: эксперт назвал два решающих фактора
1.2т
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 21 по 27 июля
1.2т
15:33
На Волыни мужчина с лопатой напал на сотрудника ТЦК
917
15:09
«Неба не видно»: Запорожье атакует саранча
570
14:58
Партизаны ударили по ключевой логистике оккупантов в Туле — Атеш
557
14:41
Бєлгорода не будет: Украина вернет украинские названия иностранным городам, - Сибига
5.7т
14:18
Тайсон Фьюри отреагировал на победу Усика
14:01
"Слишком медленный, слишком бюрократический", - Мерц раскритиковал Евросоюз
890
13:58
Алиев дал Украине совет никогда не соглашаться на оккупацию
690
13:33
Летнее наступление России достигло кульминации: что изменилось на фронте
2.4т
13:13
Учителям с 1 сентября поднимут зарплату: подробности
1.1т
12:56
ВСУ продвинулись на самом горячем участке фронта, там идут ожесточенные бои — ISW
1.2т
12:43
В Раде снова думают, как запретить Telegram: названа причина
1.2т
12:19
Генштаб рассказал, что РФ потеряла на фронте за последние сутки
528
12:03
Как отмыть пальцы от сока картошки и ягод за минуту
492
11:58
Сегодня в Украине будет последний свежий день перед заметным потеплением
662
11:29
Оккупанты оставили Донецкую область без воды: подачу обещают раз в три дня
674
11:11
Что нельзя разогревать в микроволновой печи: 8 очень опасных продуктов
3.5т
10:56
Москву и Подмосковье атаковали дроны: возникли пожары, аэропорты закрыты
608
10:41
Трамп заявил, что БРИКС начал быстро "угасать" после его угроз
492
10:18
Магнитная буря 20 июля: какая ее мощность
655
10:01
После Украины главной целью для Путина станут не страны Балтии: в The Telegraph раскрыли причины
1.8т
09:57
Россияне несколько часов атаковали Запорожье: какие последствия
1.1т
09:33
Нардеп рассказал, сколько людей мобилизует Украина ежемесячно
1.2т
09:09
Решающая битва лета: может ли Украина пойти в наступление
1.1т
08:58
Светлая полоса начинается: какие ТОП-4 знака скоро накроет волна удачи
2.3т
08:36
Усик нокаутировал Дюбуа в пятом раунде и во второй раз стал абсолютным чемпионом в супертяжелом весе
749
08:14
Рада может разрешить мужчинам 18-24 лет выезжать за границу
813
17:58
В Европе формируется новый военный альянс - вне НАТО, - аналитики
1.8т
17:36
Легион "Свобода России" взорвал кадыровцев в тылу: детали рейда
2.9т
17:14
Большинство американцев считает, что политика Трампа не улучшила их жизнь — опрос
734
16:57
Bild узнал, когда будет готов Patriot для Украины за деньги Германии
852
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie