Индекс оливье 2018: как сэкономить на главном новогоднем салате

13-12-2018, 10:06 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Индекс оливье 2018: как сэкономить на главном новогоднем салате
6 порций блюда на семью обойдутся почти в 100 грн
1.2т

За последний год главное украшение новогоднего стола — салат оливье — подорожало на 15%. Сейчас приготовление блюда весом в 1,8 кг из расчета на семью обойдется в 95,6 грн. Для сравнения: в декабре-2017 эти расходы тянули на 83 грн.

За счет каких ингредиентов вырос в цене оливье и как сэкономить на закупке составляющих салата, читайте в исследовании экспертов Украинской аграрной конфедерации, эксклюзивно подготовленном для читателей "Сегодня".

Мясо и горох

По словам экспертов, за год выросли в цене почти все составляющие салата, но больше отличилась колбаса.

"Вареная колбаса прибавила 18,8%. То есть за год цена выросла с 76 до 90,5 грн/кг. Одна из причин роста: подорожание на 10—16% основного сырьевого продукта — мяса", — поясняет аналитик УАК Неля Онищенко.

Также за год прибавили в цене консервированные овощи.

"Кило зеленого горошка обходится в 78,5 грн, или плюс 16,2% за год. А малосольные огурцы подорожали аж на 17,34%, и стоят 75 грн/кг", — уточняет Онищенко.

Лук и яйца

Среди обычных овощей, которые идут на оливье, больше подорожал лук:

"За год лук вырос в 3 раза, и сейчас кило покупают по 13—17 грн. Это не предел, ведь новая волна роста может произойти накануне Нового года и продолжится в январе", — уточняет Онищенко.

Лук в цене может расти из-за повышенного спроса покупателей в праздники, поясняют эксперты, поскольку нехватку товара с украинских полей приходится удовлетворять за счет импорта. Также серьезно — в 1,5 раза — подорожала морковь.

"Теперь украинцы покупают кило где-то по 9,5—10 грн. Но этот продукт не должен дальше расти в цене", — считает аналитик УАК.

Зато прочие ингредиенты подорожали не так резко: десяток яиц вырос на 9,6% (+2,4 грн), картофель — на 4,1%, майонез — на 0,9%.

Скидки

Эксперты предупреждают: ближе к новогодним праздникам — то есть во второй половине декабря — поднимутся в цене мясные продукты, колбасы, свежие овощи, яйца, твердые сыры. Поэтому из соображений экономии стоит приобретать некоторые продукты заранее или же надеяться на акции.

"Благодаря интернету довольно просто узнать, в каких магазинах и на какие товары распространяются различные акции. Поэтому можно приобретать продукты по скидке, но важно удостовериться в качестве. А с начала декабря можно закупать твердые сыры, колбасы, мясо, так как при правильном хранении этот товар долго сохраняет свежесть", — рекомендует Онищенко.

А экономист MPP Consulting Павел Мельник советует постоянно мониторить цены на интересующие продукты.

"Можно заранее составить новогоднее меню и рассчитать, сколько и каких продуктов надо закупить. После нужно вспомнить средние цены на продукты и важно мониторить скидки по интернету, в оптовых магазинах, на рынках. И если цена ниже хотя бы на 5—10%, а качество хорошее, можно смело приобретать товар", — считает Мельник.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
19:46
Трамп высмеял идею Маска о создании новой партии в США
75
19:17
Гороскоп на неделю с 7 по 13 июля: какие сюрпризы готовят звезды
236
18:48
В Киеве цены на паркоместа в жилых комплексах бьют рекорды
206
18:19
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 7-9 июля
242
17:50
Авиакомпании РФ потеряли 20 млрд рублей за два дня из-за массовой отмены рейсов
233
17:21
На Закарпатье пьяная водитель BMW на большой скорости врезалась в блокпост, погиб пограничник
357
16:52
Стоимость доллара и евро в начале недели: обменные пункты обновили курсы
337
16:23
Любовный гороскоп на неделю с 7 по 13 июля: кому ближайшие семь дней принесут романтику
419
15:54
На трассе недалеко от Днепра произошла смертельная авария с участием автобуса
329
15:25
Некоторым украинцам могут урезать пенсии: кто в зоне риска
630
14:56
РФ вскоре сможет запускать 1000 ракет и беспилотников по украинским городам за одну ночь, - The Telegraph
451
14:27
"Живой Нострадамус" предсказал скорое будущее: что ждет Украину
4.3т
13:58
УЗ добавила поезда с женскими купе: первые рейсы уже с 25 июля
331
13:29
В РФ доклад Хрущева о развенчании культа Сталина объявили ошибочным
935
13:00
Жара и грозы: прогноз погоды на всю рабочую неделю
483
12:31
Из-за инфляции рост реальных зарплат замедлился - НБУ
385
12:02
Какому знаку зодиака повезет 7 июля: прогноз астрологов
829
11:33
Зарубежный "вояж" может стать для Путина поездкой в один конец, - Forbes
2.4т
11:04
Маск бросил вызов двухпартийной системе: может ли что-то измениться в США
343
10:35
Жара усилится: прогноз погоды в Украине на сегодня
361
10:06
Военное положение и мобилизацию продлят: когда Рада собирается голосовать
736
09:37
Гороскоп на 7 июля: прогноз для всех знаков зодиака
836
09:07
Удар по Одессе: зафиксированы повреждения, сгорели авто, есть жертва
504
18:40
Вселенная приготовила значительные улучшения в жизни для этих пяти знаков зодиака
1.9т
17:14
Составлен рейтинг лучших моделей Android-смартфонов за июнь по версии пользователей
15:37
Финансовый гороскоп на неделю 7-13 июля: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
1.7т
14:03
В Украине заговорили о введении 4-дневной рабочей неделе
900
12:26
Цена снизилась: в магазинах существенно подешевел картофель
10:50
У всех знаков зодиака есть свое уникальное число: какой тайный код у каждого
2.7т
09:13
В ожидании "шока": как МВФ будет дальше финансировать Украину
1.2т
18:28
Эти три знака зодиака очень скоро смогут разбогатеть
3.2т
17:15
Социологи узнали, кому из политиков все еще доверяют украинцы
1.2т
15:17
"Живой Нострадамус" предсказал крах доллара и назвал сроки окончания войны в Украине
15.3т
13:39
Синоптик назвала дату, когда спадет жара
2.2т
12:08
На АЗС изменятся цены: к чему готовиться украинцам
10:35
Астрологи уточнили, кому из знаков зодиака повезет в эти выходные
1.6т
09:07
"Пора изменить стратегию": в США раскритиковали Трампа за слабость перед Путиным
1.3т
23:02
В жизни этих знаков зодиака в июле наступит переломный момент
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie