Индекс оливье 2018: как сэкономить на главном новогоднем салате

13-12-2018, 10:06 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Индекс оливье 2018: как сэкономить на главном новогоднем салате
6 порций блюда на семью обойдутся почти в 100 грн
1.2т

За последний год главное украшение новогоднего стола — салат оливье — подорожало на 15%. Сейчас приготовление блюда весом в 1,8 кг из расчета на семью обойдется в 95,6 грн. Для сравнения: в декабре-2017 эти расходы тянули на 83 грн.

За счет каких ингредиентов вырос в цене оливье и как сэкономить на закупке составляющих салата, читайте в исследовании экспертов Украинской аграрной конфедерации, эксклюзивно подготовленном для читателей "Сегодня".

Мясо и горох

По словам экспертов, за год выросли в цене почти все составляющие салата, но больше отличилась колбаса.

"Вареная колбаса прибавила 18,8%. То есть за год цена выросла с 76 до 90,5 грн/кг. Одна из причин роста: подорожание на 10—16% основного сырьевого продукта — мяса", — поясняет аналитик УАК Неля Онищенко.

Также за год прибавили в цене консервированные овощи.

"Кило зеленого горошка обходится в 78,5 грн, или плюс 16,2% за год. А малосольные огурцы подорожали аж на 17,34%, и стоят 75 грн/кг", — уточняет Онищенко.

Лук и яйца

Среди обычных овощей, которые идут на оливье, больше подорожал лук:

"За год лук вырос в 3 раза, и сейчас кило покупают по 13—17 грн. Это не предел, ведь новая волна роста может произойти накануне Нового года и продолжится в январе", — уточняет Онищенко.

Лук в цене может расти из-за повышенного спроса покупателей в праздники, поясняют эксперты, поскольку нехватку товара с украинских полей приходится удовлетворять за счет импорта. Также серьезно — в 1,5 раза — подорожала морковь.

"Теперь украинцы покупают кило где-то по 9,5—10 грн. Но этот продукт не должен дальше расти в цене", — считает аналитик УАК.

Зато прочие ингредиенты подорожали не так резко: десяток яиц вырос на 9,6% (+2,4 грн), картофель — на 4,1%, майонез — на 0,9%.

Скидки

Эксперты предупреждают: ближе к новогодним праздникам — то есть во второй половине декабря — поднимутся в цене мясные продукты, колбасы, свежие овощи, яйца, твердые сыры. Поэтому из соображений экономии стоит приобретать некоторые продукты заранее или же надеяться на акции.

"Благодаря интернету довольно просто узнать, в каких магазинах и на какие товары распространяются различные акции. Поэтому можно приобретать продукты по скидке, но важно удостовериться в качестве. А с начала декабря можно закупать твердые сыры, колбасы, мясо, так как при правильном хранении этот товар долго сохраняет свежесть", — рекомендует Онищенко.

А экономист MPP Consulting Павел Мельник советует постоянно мониторить цены на интересующие продукты.

"Можно заранее составить новогоднее меню и рассчитать, сколько и каких продуктов надо закупить. После нужно вспомнить средние цены на продукты и важно мониторить скидки по интернету, в оптовых магазинах, на рынках. И если цена ниже хотя бы на 5—10%, а качество хорошее, можно смело приобретать товар", — считает Мельник.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
23:09
Почти половина украинцев считает, что через 10 лет в Украине будет разрушена экономика, - результаты опроса
501
22:40
Крупнейший порт Европы уже начал готовиться к войне с Россией, - Financial Times
295
22:11
Гороскоп на 9 июля: прогноз для каждого знака зодиака
670
21:42
Смертельное ДТП в Житомире: за рулем был нетрезвый правоохранитель
314
21:13
Эксперт прогнозирует подорожание бензина и дизеля до конца июля
297
20:44
Подростки с пистолетами напали на бездомного в парке Одессы
287
20:15
В Украине заменят все существующие виды социальной помощи - Жолнович
763
19:46
Война в Украине может длиться годами, - президент Чехии
362
19:17
Витамин D: кому нужно потреблять его летом
567
18:48
Трудности начинают отступать: когда "черная полоса" закончится у этих знаков зодиака
1.1т
18:19
Кабмин принял новые обязательные правила перевозки домашних животных в автобусах
350
17:50
В Украине намечается погодное противостояние: какие регионы будут страдать от жары
443
17:21
Украинцы стали больше опасаться роста курса доллара, - исследование
348
16:52
Подростки массово уезжают из Украины, школу заканчивают дистанционно - омбудсмен
856
16:23
Помощь КНДР России демонстрирует критическую слабость Кремля в войне против Украины, - Forbes
407
15:54
Израиль готовится к возобновлению военных действий против Ирана - Axios
378
15:25
Четыре знака зодиака стоят на пороге судьбоносных событий: что может произойти
1.8т
14:56
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
404
14:27
4-дневная рабочая неделя в Украине: в Госслужбе занятости оценили перспективы
434
13:58
Пентагон подтвердил отправку дополнительного вооружения в Украину
421
13:29
В Украине готовятся изменения в начислении пенсий
13:00
Нетаньяху выдвинул кандидатуру Трампа на Нобелевскую премию мира
428
12:31
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 8 июля
606
12:02
"Пакет школьника": как можно будет получить помощь
390
11:33
Покупать доллары сейчас или подождать: эксперты дали рекомендации украинцам
784
11:04
Самолет со 115 пассажирами совершил экстренную посадку из-за дыма в салоне
567
10:35
Рынок недвижимости: украинцы теряют интерес к новостройкам
444
10:06
В Украину пришел циклон: какой будет погода сегодня
451
09:37
Гороскоп на 8 июля: прогноз для всех знаков зодиака
909
09:08
В Киеве застрелили мужчину в автомобиле, нападавшего разыскивают
471
08:58
Германия и Италия могут покинуть "Евровидение" вслед за Израилем
933
08:31
Рост цен на топливо: АМКУ не видит оснований расследовать факты подорожания
490
08:06
В Украине вырос спрос на подержанные авто из-за границы
432
07:37
Пять знаков зодиака в июле ждут значительные перемены в личной жизни
1.4т
07:09
Украину накрывает жара: прогноз на ближайшие дни
509
23:09
Овощи и фрукты дешевеют: что сколько теперь стоит
525
22:40
Эти четыре знака зодиака в ближайшее время получат мощный импульс
1.9т
22:11
В Украине из-за ударов РФ объявили о закрытии первого ТЦК
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie