Индекс оливье 2018: как сэкономить на главном новогоднем салате

13-12-2018, 10:06
Индекс оливье 2018: как сэкономить на главном новогоднем салате
6 порций блюда на семью обойдутся почти в 100 грн
840

За последний год главное украшение новогоднего стола — салат оливье — подорожало на 15%. Сейчас приготовление блюда весом в 1,8 кг из расчета на семью обойдется в 95,6 грн. Для сравнения: в декабре-2017 эти расходы тянули на 83 грн.

За счет каких ингредиентов вырос в цене оливье и как сэкономить на закупке составляющих салата, читайте в исследовании экспертов Украинской аграрной конфедерации, эксклюзивно подготовленном для читателей "Сегодня".

Мясо и горох

По словам экспертов, за год выросли в цене почти все составляющие салата, но больше отличилась колбаса.

"Вареная колбаса прибавила 18,8%. То есть за год цена выросла с 76 до 90,5 грн/кг. Одна из причин роста: подорожание на 10—16% основного сырьевого продукта — мяса", — поясняет аналитик УАК Неля Онищенко.

Также за год прибавили в цене консервированные овощи.

"Кило зеленого горошка обходится в 78,5 грн, или плюс 16,2% за год. А малосольные огурцы подорожали аж на 17,34%, и стоят 75 грн/кг", — уточняет Онищенко.

Лук и яйца

Среди обычных овощей, которые идут на оливье, больше подорожал лук:

"За год лук вырос в 3 раза, и сейчас кило покупают по 13—17 грн. Это не предел, ведь новая волна роста может произойти накануне Нового года и продолжится в январе", — уточняет Онищенко.

Лук в цене может расти из-за повышенного спроса покупателей в праздники, поясняют эксперты, поскольку нехватку товара с украинских полей приходится удовлетворять за счет импорта. Также серьезно — в 1,5 раза — подорожала морковь.

"Теперь украинцы покупают кило где-то по 9,5—10 грн. Но этот продукт не должен дальше расти в цене", — считает аналитик УАК.

Зато прочие ингредиенты подорожали не так резко: десяток яиц вырос на 9,6% (+2,4 грн), картофель — на 4,1%, майонез — на 0,9%.

Скидки

Эксперты предупреждают: ближе к новогодним праздникам — то есть во второй половине декабря — поднимутся в цене мясные продукты, колбасы, свежие овощи, яйца, твердые сыры. Поэтому из соображений экономии стоит приобретать некоторые продукты заранее или же надеяться на акции.

"Благодаря интернету довольно просто узнать, в каких магазинах и на какие товары распространяются различные акции. Поэтому можно приобретать продукты по скидке, но важно удостовериться в качестве. А с начала декабря можно закупать твердые сыры, колбасы, мясо, так как при правильном хранении этот товар долго сохраняет свежесть", — рекомендует Онищенко.

А экономист MPP Consulting Павел Мельник советует постоянно мониторить цены на интересующие продукты.

"Можно заранее составить новогоднее меню и рассчитать, сколько и каких продуктов надо закупить. После нужно вспомнить средние цены на продукты и важно мониторить скидки по интернету, в оптовых магазинах, на рынках. И если цена ниже хотя бы на 5—10%, а качество хорошее, можно смело приобретать товар", — считает Мельник.

Напомним, Можно ли смешивать разные виды вакцин: в ВОЗ сделали заявление.

Ранее Вести-ua.net писали, Индекс оливье: сколько придется заплатить в этом году.

Также Вести-ua.net сообщали, В Херсоне вводят дополнительные карантинные меры.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
17:19
"Так к войне не готовятся". Кремлевские источники раскрыли планы РФ у границ Украины
216
17:18
В Турции тет-а-тет проходит встреча Зеленского и Эрдогана
161
17:08
АЗС резко и массово пересмотрели цены на бензин: подробности
212
16:57
Сборы резервистов: добровольцы готовятся к защите страны
231
16:46
Рожденных в эти дни ждут серьезные перемены в 2021 году: астрологи назвали года и даты
330
16:35
"Скорые" приезжают каждые 15 минут: что происходит в COVID-больницах Киева
457
16:24
Кому к пенсии добавят тысячу: пересчет проведут в три этапа
594
16:13
В какую руку лучше делать укол от COVID-19: доминирующую или нет?
390
16:02
Министр обороны Таран назвал настоящую цель наращивания войск России у границ Украины
405
15:53
Google научил Android смотреть сквозь Землю: как расширится информация о мире вокруг нас
321
15:42
В Украине обновили зоны карантина: какой регион "перекрасили" в желтый
597
15:31
Владимир и Елена Зеленские прилетели в Турцию
448
15:20
Астрологи назвали пять тиранов-Зодиаков: жизнь близких они превращают в ад
718
15:09
Чай против COVID: что рекомендуют врачи для борьбы с заразой
677
14:58
Безработных и их деньги трижды перепроверят: Минфин ввел новую верификацию
675
14:47
Мочалку из ванной лучше выбросить: названа причина
614
14:36
Битые машины из США: как обманывают украинцев
600
14:25
В Украину вернутся снег и морозы: названа дата похолодания
994
14:14
Плохой знак: в Донецк вернулся "нехороший гость"
1.4т
14:03
Голова Кличко на подносе: американец бросил вызов украинскому боксеру
565
13:52
Годовой газовый тариф: что будет с субсидиями с 1 мая
694
13:41
Ковид-похороны в Украине: во сколько родственникам обходится погребение
13:30
Слабаки: названы мужчины-Зодиаки, которые передадут женщине право принимать решения за обоих
13:19
Медики назвали ошибку при измерении давления, которая может оказаться роковой
867
13:07
Л. Шевцова: Кремль попался в украинскую ловушку
1.1т
12:56
“Серые“ смартфоны в Украине заблокируют: в Кабмине взялись за дело
839
12:45
В России потребовали заблокировать Веру Брежневу в Instagram
819
12:34
Останется ли Елизавета II на престоле после смерти мужа: стали известны подробности
956
12:23
Женщина родила сына-гиганта: в три раза больше "стандартных" младенцев
933
12:12
Уже тестируют на добровольцах: создана вакцина от COVID в таблетках
12:01
"Им еще нужно недели три-четыре", - генерал Кривонос о вторжении в Украину
1.1т
11:52
Грядут перемены: женский гороскоп на неделю с 12 по 18 апреля 2021 года
947
11:41
Медик назвал зарплату врачей в ковидных отделениях со всеми возможными добавками: “Это втрое больше“
537
11:30
В Минобороны РФ признали, что Кремль дважды вводил войска в Украину
1.3т
11:19
Введение общенационального локдауна: эпидемиолог назвала условие
11:08
Банки отслеживают и блокируют деньги: кто из украинцев и почему в зоне риска
1.1т
10:57
Эпицентр COVID сместился в Днепр: статистика по областям
10:46
Румынское землетрясение докатилось до Одесской области: кто и где почувствовал колебания
1.7т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie