"Космическое" сало: по чем Украине продают "стратегический" продукт

Что с ценой на продукт будет дальше
16-11-2021, 20:58 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: ТСН.ua /
Читати українською
"Космическое" сало: по чем Украине продают "стратегический" продукт
2.4т

Цена на сало побила все рекорды и оно теперь дороже отборной свинины. Держать скотне выгодно и тяжело, свиноферм в аграрной стране не так много и специализируются они на других породах свиней. А тут еще и цена на корма взлетела.

В мясном павильоне одного из киевских базаров за "серединку" просят 170 гривен. Куски для тушения – 80. Сальные обрезки обойдутся в 20 гривен. Самое дорогое – так называемое генеральское. 350 гривен за кило.

Следует отметить, что на свинье весом в полтора центнера — в общем 50 килограммов сала, а такого — от силы — два.

Сало на рынках – в основном из домохозяйств. Но держать свиней, признаются хозяева, не выгодно совсем: большие затраты, много работы.

Промышленное свиноводство до сих пор конкурирует с домохозяйствами. Три миллиона поголовья на свинофермах против почти двух с половиной миллионов поголовья у людей. Но и на производстве с салом – проблема.

Дефицит сала, прежде всего, появился потому, что все хозяйства страны перешли на так называемые мясные породы свиней, на них был больший спрос и выращивать их проще.

За килограмм живого веса мясокомбинаты сейчас дают 48 гривен. И фермеры только считают убытки. Сейчас мясо значительно дешевле сала. До десяти процентов потребленной украинцами свинины – импорт.

Ожидать понижения цены на сало не стоит, говорят эксперты. Дефицит свинины может возникнуть и в мире. В Европе из-за подорожания кормов уже сокращают поголовье. В Украине же корма и рабочая сила – дешевле, но себестоимость свинины почему-то выше.

"Идет фальсификация с премиксами, разными добавками. Продаются фуфломицины и это массовая проблема. Если брать стандартную программу выкармливания, то свиньи до 110 кг в мире вырастают за 5 месяцев, в Украине — в лучшем случае — за 6", — объясняет исполнительный директор Ассоциации "М’ясної галузі" Николай Бабенко.

Мир на пороге продовольственного кризиса, говорят эксперты, и через полгода ожидают очередное повышение цены на свинину. А с ростом цены – снижение ее потребления. Украинцы и сейчас в среднем свинину едят втрое меньше, чем европейцы. 15 килограмм в год в Украине — против 45 — в Европе.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
12:56
Синоптик озвучил дату, когда в Украину придет настоящая холодная осень
120
12:37
Названы самые популярные автомобили августа в Украине: какие модели лидируют
124
12:18
В Польше нашли обломки очередной ракеты
167
11:59
Вертолет, на борту которого находился Трамп с женой, совершил аварийную посадку
524
11:40
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 19 сентября
276
11:21
Россия обжаловала в Международном суде ООН свою причастность к сбитию рейса МН17
270
11:02
В Украине критически не хватает водителей, - эксперты
421
10:43
Кабмин решил уменьшить расходы на жилищные субсидии и льготы в 2025 году
570
10:24
В Киеве обнаружили неразорвавшийся российский дрон
267
10:05
Температура повысится, но придут дожди:: прогноз погоды на сегодня
228
09:46
Трамп отказался от военной помощи Тайваню ради сделки с Китаем, - Washington Post
308
09:27
Гороскоп на 19 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
538
09:08
ЕС разрабатывает план "репарационного кредита" для Украины за счет российских активов, - Reuters
231
08:57
Сибирская тундра взрывается: ученые выяснили, почему
841
08:34
"Флеш" объяснил, почему Starlink на фронте заменить невозможно
292
08:13
Сейчас не время просить Путина о прекращении огня, - Трамп
549
07:58
Эксперт подсчитал, на сколько дней хватит человеку прожиточного минимума в Украине
936
07:36
"Они не собираются останавливаться": эксперт поделился, сколько еще может длиться война
491
07:14
Из каких стран беженцы уже не вернутся в Украину: перечень от эксперта
3.8т
22:57
"Это может стать небольшой сенсацией", - Трамп заявил, что хочет вернуть войска США в Афганистан
656
22:43
Погода в Украине начнет меняться: прогноз на 19 сентября
446
22:19
Лавров заявил о якобы готовности к компромиссам для мира с Украиной, но есть условие
599
22:02
Контракт 60+ лет: кто может служить по новому закону
1.1т
21:58
В Запорожской области ВСУ устроили диверсию: сгорели 18 офицеров РФ
774
21:33
"Флеш" показал реактивный "Шахед" и объяснил, готова ли РФ к массированным атакам этими дронами
522
21:14
Блэкауты очень вероятны: офицер призвал готовиться к темным временам
528
20:58
Путин подвел меня в урегулировании войны в Украине, - Трамп
470
20:41
Украина проводит контрнаступательную операцию, освобождены 7 сел, - Зеленский
718
20:18
Эксперт по языку тела раскрыл «настоящие чувства» Мелании к Дональду Трампу
2.9т
20:01
В Украину вернули еще 1000 тел погибших
366
19:54
Названы знаки зодиака, которые всегда получают то, о чем мечтают
1.2т
19:35
В Польше подтвердили падение на жилой дом ракеты с истребителя
401
19:16
Ожидается роскошная осенняя погода: прогноз на 19 сентября
426
18:57
Составлен рейтинг самых мстительных знаков зодиака: кто лидирует
1.8т
18:38
Удары украинских беспилотников по нефтяной инфраструктуре обвалили экспорт российской нефти, - Bloomberg
576
18:19
Уже на следующей неделе в Украине может выпасть снег, - синоптик
521
18:00
Этому знаку зодиака почти никогда не везет: кто часто сталкиваются с препятствиями
1.2т
17:41
Украине пока не хватает газа в хранилищах, чтобы пережить зиму, - Reuters
545
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie