"Космическое" сало: по чем Украине продают "стратегический" продукт

Что с ценой на продукт будет дальше
16-11-2021, 20:58 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: ТСН.ua /
Читати українською
"Космическое" сало: по чем Украине продают "стратегический" продукт
2.3т

Цена на сало побила все рекорды и оно теперь дороже отборной свинины. Держать скотне выгодно и тяжело, свиноферм в аграрной стране не так много и специализируются они на других породах свиней. А тут еще и цена на корма взлетела.

В мясном павильоне одного из киевских базаров за "серединку" просят 170 гривен. Куски для тушения – 80. Сальные обрезки обойдутся в 20 гривен. Самое дорогое – так называемое генеральское. 350 гривен за кило.

Следует отметить, что на свинье весом в полтора центнера — в общем 50 килограммов сала, а такого — от силы — два.

Сало на рынках – в основном из домохозяйств. Но держать свиней, признаются хозяева, не выгодно совсем: большие затраты, много работы.

Промышленное свиноводство до сих пор конкурирует с домохозяйствами. Три миллиона поголовья на свинофермах против почти двух с половиной миллионов поголовья у людей. Но и на производстве с салом – проблема.

Дефицит сала, прежде всего, появился потому, что все хозяйства страны перешли на так называемые мясные породы свиней, на них был больший спрос и выращивать их проще.

За килограмм живого веса мясокомбинаты сейчас дают 48 гривен. И фермеры только считают убытки. Сейчас мясо значительно дешевле сала. До десяти процентов потребленной украинцами свинины – импорт.

Ожидать понижения цены на сало не стоит, говорят эксперты. Дефицит свинины может возникнуть и в мире. В Европе из-за подорожания кормов уже сокращают поголовье. В Украине же корма и рабочая сила – дешевле, но себестоимость свинины почему-то выше.

"Идет фальсификация с премиксами, разными добавками. Продаются фуфломицины и это массовая проблема. Если брать стандартную программу выкармливания, то свиньи до 110 кг в мире вырастают за 5 месяцев, в Украине — в лучшем случае — за 6", — объясняет исполнительный директор Ассоциации "М’ясної галузі" Николай Бабенко.

Мир на пороге продовольственного кризиса, говорят эксперты, и через полгода ожидают очередное повышение цены на свинину. А с ростом цены – снижение ее потребления. Украинцы и сейчас в среднем свинину едят втрое меньше, чем европейцы. 15 килограмм в год в Украине — против 45 — в Европе.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
09:36
Гороскоп на 1 июля: прогноз для всех знаков зодиака
1
09:08
Эксперты МВФ обновили прогноз продолжительности войны РФ против Украины
222
08:49
Проверки ТЦК: большинство инцидентов за июнь официально признаны ИПСО и фейками
194
08:25
Для этих знаков зодиака июль будет наполнен переменами
413
08:02
Украинцы вскоре столкнутся с рядом реформ: что изменится с 1 июля
369
07:38
Погода порадует теплом: когда начнется настоящая жара
220
07:12
Украинцы удивили вопросами к чату GPT: что спрашивали
242
22:44
Гороскоп на 1 июля: прогноз для каждого знака зодиака
22:15
Цены на овощи и фрукты: что сколько теперь стоит
373
21:46
Трагедия с F-16: военный эксперт назвал вероятную причину падения самолета
4.7т
21:17
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
1.2т
20:41
Пенсии в Украине: выплаты поднимут, но не всем
1.1т
20:13
Война в Украине затянется, она будет идти еще и в 2026 году, – CNN
805
19:44
В Украине дорожает сырная продукция: эксперты прогнозируют дальнейшее повышение цен
403
19:15
Кто "на выход": какие изменения в правительстве рассматривает Зеленский
773
18:46
Гороскоп таро на неделю с 30 июня по 6 июля: кого из представителей зодиакального круга ждет эмоциональный подъем
1.1т
18:17
Доллар теряет позиции к евро: что ждет американскую валюту дальше
798
17:47
Кого могут назначить новым послом Украины в США: что говорят источники
621
17:18
Доллар перешел к росту: сколько стоит валюта в обменниках
551
16:48
У чата GPT спросили, стоит ли уезжать из Украины сейчас
16:19
Масштабного прорыва нет, летнее наступление России буксует – CNN
416
15:48
Смертельно опасный грибок из древних гробниц может помочь в борьбе с раком
441
15:19
Любовный гороскоп на неделю: что пророчат звезды с 30 июня по 6 июля
966
14:51
В Иране считают "незначительными" удары США по ядерным объектам, - WP
505
14:20
Европу накрывает волна рекордной жары: власти готовятся к худшему
509
13:51
Очередная серия «премьериады»: почему в Украине снова заговорили о смене правительства
720
13:42
В Иране пользователей Starlink будут наказывать ударами плетью
468
13:22
Российская армия все активнее использует штурмовые отряды на мотоциклах, которые прорываются в тыл ВСУ, - The Times
986
12:53
В Украину идет жара: прогноз погоды на начало июля
510
12:24
Рада готовит особый закон для проведения послевоенных выборов, - Стефанчук
767
11:55
Европа находится в начале новой эры: какое будущее у континента
690
11:26
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 30 июня
830
10:58
РФ захватила в Донецкой области месторождение лития, сделка Украины и США под угрозой, - NYT
751
10:31
МИД объяснил, почему Украина отказалась от ограничений на противопехотные мины
522
10:03
В большинстве областей без осадков: прогноз погоды на сегодня
407
09:35
Гороскоп на 30 июня: прогноз для всех знаков зодиака
1.2т
09:07
РФ начала наносить самые масштабные удары по Украине с начала войны, - FT
622
18:34
Киев становится главной целью ночных атак России, - СМИ
989
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie