"Космическое" сало: по чем Украине продают "стратегический" продукт

Что с ценой на продукт будет дальше
16-11-2021, 20:58 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: ТСН.ua /
Читати українською
"Космическое" сало: по чем Украине продают "стратегический" продукт
2.3т

Цена на сало побила все рекорды и оно теперь дороже отборной свинины. Держать скотне выгодно и тяжело, свиноферм в аграрной стране не так много и специализируются они на других породах свиней. А тут еще и цена на корма взлетела.

В мясном павильоне одного из киевских базаров за "серединку" просят 170 гривен. Куски для тушения – 80. Сальные обрезки обойдутся в 20 гривен. Самое дорогое – так называемое генеральское. 350 гривен за кило.

Следует отметить, что на свинье весом в полтора центнера — в общем 50 килограммов сала, а такого — от силы — два.

Сало на рынках – в основном из домохозяйств. Но держать свиней, признаются хозяева, не выгодно совсем: большие затраты, много работы.

Промышленное свиноводство до сих пор конкурирует с домохозяйствами. Три миллиона поголовья на свинофермах против почти двух с половиной миллионов поголовья у людей. Но и на производстве с салом – проблема.

Дефицит сала, прежде всего, появился потому, что все хозяйства страны перешли на так называемые мясные породы свиней, на них был больший спрос и выращивать их проще.

За килограмм живого веса мясокомбинаты сейчас дают 48 гривен. И фермеры только считают убытки. Сейчас мясо значительно дешевле сала. До десяти процентов потребленной украинцами свинины – импорт.

Ожидать понижения цены на сало не стоит, говорят эксперты. Дефицит свинины может возникнуть и в мире. В Европе из-за подорожания кормов уже сокращают поголовье. В Украине же корма и рабочая сила – дешевле, но себестоимость свинины почему-то выше.

"Идет фальсификация с премиксами, разными добавками. Продаются фуфломицины и это массовая проблема. Если брать стандартную программу выкармливания, то свиньи до 110 кг в мире вырастают за 5 месяцев, в Украине — в лучшем случае — за 6", — объясняет исполнительный директор Ассоциации "М’ясної галузі" Николай Бабенко.

Мир на пороге продовольственного кризиса, говорят эксперты, и через полгода ожидают очередное повышение цены на свинину. А с ростом цены – снижение ее потребления. Украинцы и сейчас в среднем свинину едят втрое меньше, чем европейцы. 15 килограмм в год в Украине — против 45 — в Европе.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
В Германии обсуждается возвращение украинских беженцев домой, чтобы защищали родину
813
17:36
Венесуэльские F-16 демонстративно пролетели над эсминцем США
513
17:14
Бойцы ГУР помешали россиянам прорваться в Днепропетровскую область
470
16:57
Все по талонам: в Донецке у оккупантов большие проблемы с бензином
548
16:41
Россияне продвинулись в Сумской, Донецкой и Днепропетровской областях — DeepState
917
16:19
Поляки заблокировали пункт пропуска "Медика-Шегини": кого касаются ограничения
513
16:03
«Кривавий Місяць»: хто зможе сьогодні побачити затемнення тривалістю 82 хвилини
1.7т
15:56
Юсов: Украина и Россия готовят новые обмены пленными
368
15:31
Путин озвучил ультиматум: аналитик BBC просчитал дальнейшие действия диктатора
2.7т
15:09
Путин не будет диктовать условия мира в Украине — премьер Канады
574
14:58
ГУР: на территории Украины находится около 700 тысяч российских военных
413
14:41
«Посмотрите состав, а потом спрашивайте», - Ребров прокомментировал поражение от Франции
787
14:18
В Китай начали прибывать танкеры из "теневого флота" РФ, - Reuters
543
14:01
Судьба империи Armani после смерти Джорджо: кто унаследует миллиардное состояние
698
13:57
Азербайджанские МиГ-29 в ВСУ: сколько истребителей могла получить Украина
624
13:33
Переименование Министерства обороны США: Трамп подписал указ
446
13:13
Скрывались в оккупации три года: разведчики эвакуировали четырех бойцов ВСУ
874
13:07
В Киеве горит фабрика Roshen
2.2т
12:56
МИД Польши призвал граждан срочно покинуть Беларусь
582
12:43
"Нам безразлично, что думает Москва", - Сийярто ответил на заявление Зеленского о "странной" позиции Венгрии
816
12:18
Си Цзиньпин верит в судьбу: Sky News пишет, почему это плохая новость для Украины и Запада
1.1т
12:03
Трамп объяснил, кто должен гарантировать безопасность Украине
516
11:57
В ПриватБанке случился масштабный сбой: важные сервисы были недоступны
371
11:29
Может ли война закончиться в 2026 году: ответ ГУР
415
11:11
Время перерождаться: некоторых Зодиаков ждут судьбоносные изменения
1.4т
10:57
Ожидаются грозовые дожди и жара: прогноз на 6 сентября
398
10:41
Фицо объяснил Зеленскому свою антиукраинскую политику
893
10:18
Трамп сделал новое заявление о войне в Украине
1.9т
10:01
В плену РФ находятся более 2,5 тысячи украинских военных — уполномоченный по вопросам пропавших без вести
432
09:58
Зеленский предложил Путину новый город для встречи
831
09:33
Первые ракеты ERAM поступят из США в октябре, - СМИ
452
09:09
Украина впервые вернула из-за границы выведенные коррупционерами деньги, - НАБУ
622
08:58
Китай придумал, как наказать Евросоюз за пошлины на электромобили
715
08:33
Малюк раскрыл, куда россияне спрятали свои самолеты после операции "Паутина"
1.1т
08:14
Датчан призвали подумать о переходе на евро
375
22:57
Словакия поддерживает вступление Украины в ЕС, это очень весомо, - Зеленский
640
22:43
Работник ТЦК получил ножевые ранения во время проверки документов: что произошло
1.3т
22:19
Делегация ЕС отправляется в США для работы над санкциями против России, - Кошта
542
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie