Регулярные отключения электроэнергии стали неприятным, но привычным обстоятельством для многих украинцев. Зимой, когда на улице минусовая температура, еду сохранить проще, но летом это превращается в настоящий челлендж. Далеко не каждый знает, что делать, если нет света.
Как правило, большинство холодильных камер, которые используются на обычных кухнях в домах держат нужную температуру 10-16 часов. Что касается того, сколько держит холод морозилка без электричества, то здесь цифра будет больше — около 36 часов, но эти показатели всегда зависят от модели и состояния устройства, пишет unian.ua.
Важно понимать, что при отключении света температура начинает падать не сразу, а постепенно, то есть еще какое-то время продукты будут в безопасности. Сколько именно — зависит от модели, заполненности и состояния холодильника (чем больше продуктов — тем дольше техника держит температуру, чем «старше» холодильник — тем быстрее начнет остывать).
Первое, что делать с холодильником, если отключили электричество, точно не нужно — это открывать дверцы и быстро доставать продукты, переживая, что они испортятся. Лучше оставить все как есть — при закрытой дверце продукты в холодильнике будут оставаться холодными и безопасными до 4 часов, в полной морозилке — до 48 часов, а в полупустой морозилке — до 24 часов.
Более того — найдите время проверить состояние уплотнителей на дверцах и при необходимости заменить их, так как именно эти детали чаще других становятся причиной слишком быстрого остывания камеры, особенно если холодильник без электричества.
Центр общественного здоровья Украины озвучил несколько советов, что делать с холодильником, если отключили свет, и как уберечь продукты:
- купите сухой лед или замороженную воду в блоках (в бутылках, пакетах) и подкладывайте в камеру, дополнительно охлаждая еду;
- проверяйте температуру в холодильнике и морозилке, изучая информацию на встроенном термометре (если такого нет, можете положить на полку обычный).
В Центре утверждают, что безопасное хранение продуктов — это, прежде всего, правильный температурный режим. В холодильнике температура может быть 4 градуса Цельсия или ниже, в морозилке — 0 градусов или ниже. Если вы видите, что столбик термометра «побежал» вверх, продукты лучше не употреблять. Ни в коем случае не стоит пробовать их на вкус — органолептические свойства продукта могут оказаться обманчивыми.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →
Читайте vesti-ua.net в Google News