Доктора рассказали, что оливковое масло является одним из самых полезных продуктов для сердечно-сосудистой системы. Более того, по своему воздействию на человеческий организм масло не имеет аналогов.
К такому выводу пришли специалисты университета Ла Троб.
Для исследования были приглашены добровольцы из разных стран. Оказалось, что жители Средиземноморья гораздо менее подвержены заболеванию сердца и сосудов. Секрет оказался в частом употреблении ими оливкового масла. Ученые говорят, что в день нужно съедать до 4-х больших столовых ложек этого продукта, чтобы с организмом произошли благоприятные изменения. Один нюанс: масло должно быть холодного отжима.
Во-первых, на ощутимый процент снизится артериальное давление. Во-вторых, уменьшится риск возникновения тромбов, инфарктов и инсультов.
“Оливковое масло первого холодного отжима богато различными активными соединениями, такими как полифенолы, которые доказали свою пользу для здоровья благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам”, - подчеркнули авторы исследования.
Они отметили, что только оливковое масло первого отжима обладает таким уникальным действием. Если говорить о рафинированном оливковом масле, в котором содержится очень мало полифенолов, то оно не оказывает никакого влияния на кровяное давление.
