Украинский молодой картофель в супермаркетах и на рынках в последнее время стоит в пределах 95-140 грн/кг, а за импортный (обычно египетский или из Израиля) просят 36-42 грн/кг, пишет EastFruit.
Эксперты объяснили, что влияет на стоимость молодого картофеля и почему цена на украинский картофель и на тот, который привезен из-за границы, так существенно отличаются.
Глава ФХ "Аделаида" Сергей Рыбалко отметил, что в апреле молодой картофель традиционно дороже стоит, и в первую очередь на это влияет способ его выращивания. Такой продукт пока можно назвать уникальным, но уже через одну или две недели, в середине мая и затем в июне, цены на молодой картофель пойдут на спад, сказал эксперт.
"Украинский молодой картофель, который продают сейчас, выращивается в теплицах, поэтому имеет очень низкий урожай и достаточно высокую цену. Это первый картофель, выращивание которого требует больших затрат. В мае молодой картофель из-под агроволокна будет иметь минимум вдвое более низкую цену. К тому же все зависит от спроса", - пояснил Рыбалко.
Также он добавил, что украинцы не покупают такой продукт в большом количестве - обычно покупатели берут лишь столько молодого картофеля, чтобы попробовать его. Поэтому в целом по Украине потребление такого картофеля мизерное - оно составляет около 5 т в день по всей стране. Из-за высокой цены много молодого картофеля не съедается и портится. По словам эксперта, этот продукт - не общего потребления.
Относительно импортного продукта, то эксперт пояснил, что тот импортный картофель, который сейчас мы видим на полках супермаркетов, не является молодым. Выращивать такой картофель гораздо дешевле.
"Египетский или европейский - это не молодой картофель. Это картофель, который выращивается в обычных условиях, и затраты на который минимум втрое меньше, чем на настоящий молодой. Поэтому вся разница именно в этом. Просто речь идет о разных видах продукции", - сказал Рыбалко.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →