Гречка в українських магазинах за рік здорожчала приблизно вдвічі, а в окремих торговельних мережах кілограм крупи коштує понад 100 грн. Причинами стали скорочення площ під посівами, зростання витрат аграріїв і невеликі перехідні запаси.
Про це повідомляє УНІАН.
За даними моніторингу роздрібних цін, у вересні 2025 року кілограм гречки коштував близько 38 грн, а в середині вересня 2026-го — вже 109 грн.
Восени ситуацію додатково ускладнили російські атаки на складську інфраструктуру торговельних мереж. Перебої змусили змінювати логістичні маршрути, що підвищило витрати на доставку. На тлі новин про можливі проблеми з постачанням покупці почали активніше запасатися крупою, посилюючи ажіотажний попит.
Керівник аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка зазначає, що в жовтні середня роздрібна ціна гречки становила 82–85 грн за кілограм. У вересні показник був на рівні близько 75 грн, тобто за місяць крупа здорожчала приблизно на 11–12%.
Зростання цін помітне і на гуртовому ринку. Станом на 9 жовтня тонна гречки коштувала близько 41 тис грн — на 21% більше, ніж місяцем раніше, і приблизно вдвічі дорожче, ніж рік тому.
Однією з головних причин подорожчання стало скорочення площ, відведених під гречку. За оцінкою УКАБ, цьогоріч вони становили близько 48,6 тис. га — приблизно на 17% менше, ніж роком раніше.
Чи здешевшає гречка
Вартість крупи залежить не лише від завершення жнив, а й від обсягів урожаю, залишків попередніх сезонів, витрат на переробку та доставку, а також поведінки покупців.
За оцінкою УКАБ, обмежена пропозиція та зростання собівартості виробництва й надалі тиснутимуть на ринок. Міністерство аграрної політики, зі свого боку, очікує, що збільшення виробництва порівняно з минулим роком і скорочення споживання допоможуть збалансувати ситуацію.
