Свежая рыба по популярности не уступает, а то и превосходит мясо, именно по этой причине ее добывают многие компании. На полках магазинов можно встретить невероятно большой выбор морепродуктов, среди которого каждый сможет найти филе рыбы как для праздничного стола, так и для того, чтобы в очередной раз побаловать себя вкусным блюдом.
Несмотря на возможность потребителя приобрести дары моря в любой необходимый момент и в любом количестве, существует скрытая угроза для планеты. А все потому, что рыбу регулярно вылавливают в огромных количествах, что в свою очередь напрямую влияет на её популяцию. Чрезмерный вылов может сократить численность того или иного вида рыб, что в свою очередь приведет к его сокращению и возможному исчезновению. Альтернативой бесконтрольному потреблению ресурсов стал подход Fresh Catch (свежий вылов).
Как рыбная промышленность влияет на экологию
Рыба и морепродукты очень вкусные, полезные, разнообразные. Культура любви к ним завоевывает сердца гурманов и любителей домашней кухни. Важно отметить, что не все компании, поставляющие дары моря – это владельцы рыбных ферм, которые способны контролировать популяцию. Большую часть улова все еще добывают просто из мирового океана и локальных водоемов.
У этого подхода есть ряд минусов:
1. Эксплуатация природных ресурсов
Промышленный вылов набрал гигантские обороты. Ежегодно отлавливается до 90 миллионов тонн морских обитателей.
2. Слишком много отходов
Морепродукты относятся к наиболее скоропортящейся пище. Свежая необработанная рыба пригодна к употреблению не более двух дней. Так как предугадать спрос на тот или иной вид достаточно сложно, большое количество рыбы портится еще до момента продажи. В результате примерно половина выловленной рыбы просто выбрасывается. Просто представьте насколько все это серьезно. Для того, чтобы обитатели морей и океанов имели возможность восстановить свою численность, им для этого потребуются годы.
3. Низкий контроль качества
С момента вылова до поступления улова на полки магазинов нередко проходит довольно много времени, поэтому большое количество рыбы замораживается в ожидании своего покупателя. В некоторых случаях заморозка осуществляется по несколько раз, что в свою очередь может сказаться на качестве товара. Также свежесть морепродуктов во многом зависит от условий хранения. Поэтому настоятельно рекомендуем приобретать рыбку у проверенных поставщиков.
Осознанность – пока что новое слово в рыбной промышленности. Это выбор лишь немногих компаний, а также покупателей, которые заботятся не только о здоровье своей семьи, но и об окружающей среде.
Как ответственные компании заботятся об окружающей среде
Осознанное потребление подразумевает, что не нужно осуществлять вылов рыбы в масштабных количествах и покупать дары моря про запас. Исходя из этого, всё больше людей отказываются от подобного перепотребления и выбирают для себя Fresh Catch. Они учитывают, сколько продуктов им нужно на данный момент, тем самым не стимулируют компании поставлять больше товаров, чем требуется.
Fresh Catch – это осознанный вылов. Он осуществляется только после заказа клиента. Компании максимально ориентируются на запросы потребителей и отлавливают столько рыбы, сколько у них заказывают.
Преимущества покупки Fresh Catch:
- осознанность – бережное потребление, как вклад в будущее планеты;
- отсутствие отходов – сохранение природных ресурсов;
- эксклюзивная свежесть – только охлажденная рыба, никакой заморозки;
- забота о здоровье – морепродукты – лучший выбор для поддержания иммунитета и профилактики болезней;
- скорость – доставка за пару дней с момента вылова.
Seadora – одна из таких компаний. Они осуществляют поставку свежайших морепродуктов напрямую заказчику и выступают в качестве единственного посредника между профессиональными рыбаками и клиентами. Купить свежую рыбу у такой компании – хороший вклад не только в свое здоровье, но и в улучшение окружающей среды.
В современном мире именно потребитель формирует спрос и диктует, сколько рыбы требуется выловить. Это не просто современный тренд, а ответ на стремительно растущие проблемы экологии.