Летом из-за жары мы теряем больше жидкости с потом и через легкие. Если не пополнять запасы воды, кровь начинает сгущаться, а это может привести к нарушению работы сердца, почек, сосудистой системы. Поэтому специалисты настоятельно рекомендуют пить больше воды и есть фрукты и овощи.
Кроме того, с потом мы теряем и минералы – калий, натрий, кальций, магний, хлор. А они в организме выполняют ряд важных функций: поддерживают водно-солевой баланс, кислотно-щелочное равновесие, отвечающие за сокращение сердечной мышцы, тонус сосудов, участвуют в передаче нервных импульсов. Об этом на своей странице в Facebook пишет диетолог Светлана Фус и советует правильно питаться, чтобы справиться с обезвоживанием и быть здоровым, передает obozrevatel.com.
"Много таких минеральных веществ находится в наших продуктах питания. Главное должным образом питаться в течение дня и соблюдать питьевой режим. Прежде всего нужно обратить внимание на овощи, ягоды и фрукты. Именно летом они должны составлять основу нашего рациона. В них содержатся не только минералы, но и достаточное количество воды. Так, например, в огурцах и помидорах до 95% жидкости, в ягодах и фруктах – от 80 до 90%", - отмечает специалист.
По словам диетолога, натрий и хлор содержится практически во всем, что мы едим. Но не надо в жару забывать о соли.
"Можно подсаливать блюда. Надо помнить: около 5 г соли в сутки", - пишет Светлана Фус.
Хорошим источником калия является вся растительная пища. Кроме свежих овощей, фруктов, ягод и круп калий есть и в кисломолочных продуктах, рыбе, грибах, бобовых.
"Кальций. Летом чаще обращайте внимание на натуральные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, простокваша, творог). Употребляйте ягоды, зеленые листовые овощи, брокколи, морскую и цветную капусту. Они также обогатят ваш рацион этим элементом", - отмечает диетолог.
Богатые магнием продукты – это листовые овощи, морская капуста, каши, бобовые, какао, черный шоколад, орехи, а также некоторые ягоды и фрукты.
"Главное помнить: летом мы склонны к большей потере воды и минералов. Питайтесь разнообразно и регулярно, пейте овощные смузи, воду и наслаждайтесь летом", - добавила она.