На самом деле, однозначного ответа на этот вопрос не существует. Красное вино содержит некоторые вещества, которые оказывают сильное влияние на организм людей, которые по тем или иным причинам не могут усвоить их правильным образом. Сегодня мы обсудим основные симптомы и поможем вам понять, с чем конкретно связано неприятие красного вина.
Тем, кто уже после первого бокала вина ощущает давящую, пульсирующую головную боль, следует винить своих родителей и предков. Диетолог Лесли Бонци утверждает, что дубильные вещества, которые содержатся не только в красном вине, но в целом ряде алкогольной продукции, могут усугубить мигрень у тех людей, которые были ей уже подвержены. К сожалению, врачи винят в этом плохую наследственность и советуют полностью отказаться от употребления красного вина в пользу белого — оно, как это ни странно, подобного эффекта не оказывает.
У многих прием красного вина вызывает симптомы, сравнимые с аллергией — кашель, хрипы и зудящие высыпания на коже. Бонци говорит, что тому способствует целый ряд винных компонентов. К примеру, сульфиты, которые виноделы используют, чтобы вино сохранялось как можно дольше, часто приводят к отеку слизистой и, как следствие, насморку. К слову, сульфиты используются не только при производстве вина, но и в ряде другой продукции, в частности — в пармезане и прочих выдержанных сырах.