Люди, страдающие сахарным диабетом, как правило, имеют множество ограничений в еде, ведь, чтобы сохранять хорошее самочувствие и не допускать повышения уровня сахара в крови, им нужно тщательно контролировать свой рацион. Но мнение, что при диабете категорически противопоказаны фрукты из-за большого содержания в них сахара, является заблуждением. Если говорить о соках, сухофруктах, фруктовых желе и прочих плодово-ягодных продуктах, то в их составе действительно слишком много глюкозы, в то время как употребление свежих фруктов и ягод (в умеренных количествах) безопасно и, более того, полезно для больных диабетом.
Некоторые фрукты даже рекомендованы врачами диабетикам в качестве полезного десерта или закуски. Высокое содержание клетчатки, необходимых для организма витаминов и минералов делают их важной частью вашего рациона. Главное, на что нужно обязательно обращать внимание при выборе фруктов, — это гликемический индекс (ГИ). Это показатель того, как быстро усваивается продукт и сахар из него всасывается в кровь, повышая уровень глюкозы. Большинство фруктов и ягод имеют низкий ГИ, что означает отсутствие негативных последствий для диабетиков. В дополнение к фруктам также существуют различные закуски, которые не противопоказаны больным диабетом.
Итак, какие же фрукты полезны при сахарном диабете?
- Ягоды
Они богаты клетчаткой, антиоксидантами, витаминами, и большинство из них имеют низкий ГИ. Если у вас сахарный диабет, то вы можете спокойно наслаждаться клубникой, черникой, ежевикой и другими ягодами. Арбузы и дыни тоже относятся к ягодам с низким содержанием углеводов: всего 8 грамм на 100 грамм продукта.
- Вишня
Вишня также обладает низким ГИ и богата антиоксидантами. Антиоксиданты уменьшают различные воспаления, что предотвращает заболевания сердца и другие проблемы со здоровьем.
- Персики
Персики содержат витамины А, С, калий, клетчатку, что делает их отличным дополнением к вашей диете.
- Абрикосы
В абрикосах много витамина А и клетчатки. Они вкусны сами по себе, но также их можно добавлять в хлопья, йогурт или фруктовый салат.
- Яблоки
В яблоках содержится клетчатка и витамин С, а яблочная кожура — кладезь антиоксидантов. Этот фрукт полезен не только для людей, уже страдающих от диабета, но и уменьшает риск развития этого заболевания (конечно, в рамках здорового питания в целом).
- Груши
Помимо большого количества клетчатки, груши также богаты витамином К.
- Апельсины
Апельсины в первую очередь известны высоким содержанием витамина С. Помимо этого, в их составе также много фолиевой кислоты и калия, которые очень полезны для нормализации артериального давления. Можете добавить в свой рацион и другие цитрусовые, такие как лимон, лайм, грейпфрут.
- Киви
Многим этот фрукт кажется не очень привлекательным снаружи, но внутри него скрывается бесподобный вкус, клетчатка, калий и витамин С.
Диабет — не повод полностью отказываться от фруктов. Важно только подходить к их выбору с умом и не забывать про меру.