Большинство витаминов не образуется в нашем организме, поэтому они должны регулярно поступать извне. Например, с помощью продуктов питания или добавок. Однако далеко не все витамины можно принимать без назначения врача. Витамин А и бета-каротин (провитамин А)
Этот витамин незаменим для зрения, участвует в формировании и поддержании здоровья костей, зубов и кожи. Он содержится в продуктах животного происхождения, таких как яйца, мясо и молочные продукты. А источники бета-каротина: оранжевые и желтые фрукты и овощи, темно-зеленые листовые овощи. Употребление витамина А в больших дозах опасно для беременных, особенно на ранних сроках, так как связано с повышенным риском пороков развития плода. Также употребление большого количества витамина А, бета-каротина и витамина Е связано с повышенным риском развития рака легких у курильщиков.
Витамин В6
Витамин В6 помогает снизить риск развития заболеваний сердца, участвует в процессе синтеза серотонина и кроветворении. Он содержится в мясе, рыбе, птице, бобовых, картофеле, нецитрусовых фруктах. Употребление этого витамина в больших количествах может приводить к повреждению периферических нервов и вызывать боль в костях, мышечную слабость, онемение, непроизвольные сокращения мышц конечностей и нарушение походки.
Витамин С
Витамин С способствует росту и восстановлению тканей, влияет на иммунную систему, стимулирует синтез коллагена, участвует в образовании серотонина и проявляет антиоксидантные свойства. У некоторых большие дозы этого витамина могут вызывать диарею, тошноту, изжогу, гастрит, усталость, головную боль и бессонницу. Также стоит следить за дозировкой людям с хроническими заболеваниями печени или почек, подагрой или кальциево-оксалатными почечными камнями в анамнезе.
Витамин D
Этот витамин играет важную роль в обмене кальция, помогает ему проникать в костную ткань, обеспечивая формирование минеральной плотности кости. Также участвует в формировании иммунологической толерантности, то есть предотвращает развитие аутоиммунных процессов. Чрезмерное употребление витамина D может быть связано с образованием камней в почках и даже с повышением риска переломов, а также привести к гиперкальциемии (состояние, при котором в крови накапливается слишком много кальция).