Чтобы снизить риск инфаркта, замените соль этими продуктами

Без соли пища кажется пресной и невкусной
19-03-2021, 06:30 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: rsute /
2.3т

Ученые отметили прямую зависимость между количеством потреблённой соли и увеличением значения кровяного давления, что, в свою очередь, ведет к риску инсульта и инфаркта. Происходит это из-за свойства натрия задерживать в организме жидкость. Кроме этого, чрезмерное употребление хлорида натрия ведет к заболеванию остеопорозом, болезням почек, развитию катаракты и повышению внутриглазного давления.

Для того, чтобы минимизировать риски опасных заболеваний, учёные рекомендуют предельно допустимую суточную дозу потребления хлористого натрия. Для взрослых людей это полторы чайные ложки в день. В это количество также входит соль, которая находится во всевозможных покупных продуктах питания.

Для того, чтобы потреблять меньше соли, её можно, при приготовлении, заменять некоторыми продуктами, которые полезны для организма.

Морская капуста – полезнейший заменитель соли для человека. Она содержит огромное количество необходимых организму полезных микроэлементов:

йод;

калий;

витамин B12;

клетчатка.

Вместо соли в блюда можно добавлять измельченную в порошок сухую ламинарию.

Соевый соус чрезвычайно популярен среди жителей Японии и Китая. Это полезный продукт, который служит профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний, так как улучшает кровообращение, снижает вероятность развития онкологических заболеваний, замедляет старение организма.

Соевый соус богат аминокислотами, которые позволяют усиливать солёный вкус. Поэтому, даже при малом количестве хлорида натрия, вкус пищи остаётся богатым и насыщенным.

Душистые, пряные травы и овощи – настоящая находка для тех, кто хочет уменьшить потребление соли. Обогащают вкус пищи, улучшают пищеварение и аппетит, поднимают настроение:

чеснок;

кориандр;

базилик;

розмарин;

лук;

шалфей;

душистый перец;

карри;

тмин;

чабрец;

паприка;

орегано.

Сельдерей содержит много натрия, поэтому имеет слегка солоноватый вкус. Но, кроме натрия, этот овощ является источником калия, фосфора, железа, магния, бора, цинка, кальция, селена, серы, а также витаминов C, А, Е, группы B. Употребление его в пищу снижает давление, улучшает состав крови, положительно воздействует на нервную систему, а также на подвижность суставов. Измельченный в порошок высушенный корень сельдерея – отличный заменитель соли.

Овощи, в своём составе, обязательно содержит натрий и хлор. При сушке концентрация этих веществ увеличивается. Поэтому, добавляя в блюдо сушеную морковь, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, можно обогатить вкус блюд, используя в них меньше хлористого натрия.

Давно замечено, что придавая блюду немного кисловатого вкуса, повара делают его более пикантным, ярким. Поэтому соль можно заменить в блюдах кислотой. Добыть её можно из лимона, лайма, а также использовать уксус. Только уксус должен быть натуральным:

яблочным;

винным;

бальзамическим;

солодовым;

рисовым.

Особенно хорошо сочетается кисловатый вкус с рыбой, салатами из овощей, мясом.

Напомним, Крушение истребителя Mirage-2000: Игнат рассказал, что произошло с самолетом.

Ранее Вести-ua.net писали, Рак и ранняя смерть: как соль влияет на организм.

Также Вести-ua.net сообщали, В Украине разоблачили мошеннические колл-центры: жертвами аферистов были жители ЕС.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

09:07
В Одессе после атаки РФ возник пожар на рынке "Привоз"
72
08:57
Буданов оценил значение Келлога в команде Трампа
117
08:34
Зеленский заявил, что внесет в Раду законопроект, который должен усилить независимость антикоррупционных органов
318
08:13
Венгрия хочет судить мужчину за службу в ВСУ
197
07:58
До 7 000 грн штрафа: на улицах Украины запретили носить определенную одежду
1.3т
07:36
Бундесвер планирует стать сильнейшей армией Европы: Берлин подготовил закон
235
07:14
Как российским ДРГ удалось прорваться к Покровску: эксперт раскрыл детали
541
22:57
"Нам это не нужно", - российская делегация отвергла предложение о прекращении огня
22:43
В жизни двух знаков зодиака произойдет переломный момент: что их ждет
1.2т
22:19
Трамп изменил позицию по Украине: Буданов рассказал, почему
1.3т
22:03
Украинская делегация встретилась с Эрдоганом перед переговорами с РФ - что решили
407
21:58
Украина не скоро получит обещанные Трампом системы Patriot: Spiegel назвал сроки
472
21:33
"Весь мир хочет увидеть этот бой": Леннокс Льюис выбрал соперника для Фьюри
949
21:14
В Украине фиксируют нашествие жаб
397
20:56
"Все услышали, что говорят люди": Зеленский объяснил, как поступит с НАБУ и САП
1.1т
20:41
Укрзализныця изменила правила перевозки животных: что должны учитывать украинцы
415
20:18
General Motors потеряла более миллиарда долларов из-за пошлин Трампа
418
20:01
Бои за Покровск: в ВСУ объяснили ситуацию
743
19:53
Родившихся в эти даты можно считать настоящими гениями
1.2т
19:34
В Кремле назвали важное условие встречи Зеленского и Путина
979
19:15
На Прикарпатье произошел конфликт между ТЦК и местными жителями
729
18:56
Ретроградное движении нескольких планет может привести к серьезным изменениях в жизни этих знаков зодиака
18:37
В Украине наблюдается ощутимое подорожание мясных продуктов: что особенно подскочило в цене
482
18:18
В Киеве похитили мужчину из-за "долга": полиция задержала преступную группировку
532
17:59
Какая погода ожидает Украину завтра: прогноз синоптиков
468
17:40
Коронавирус состарил людей: ученые подчитали, сколько времени забрала болезнь
877
17:21
Черногоренко покидает свою должность заместителя министра обороны
700
17:02
В России стартовали масштабные военно-морские учения
500
16:43
50-дневный ультиматум Трампа фактически является стратегическим подарком Путину, - The Atlantic
639
16:24
Эти четыре знака зодиака вскоре столкнутся с существенными изменениями в жизни
1.4т
16:05
Украинские банкиры ожидают роста спроса населения на потребительские кредиты
450
15:46
"Не каждый доллар пошел на военную технику": Трамп высказался о помощи Украине
806
15:27
Сырский озвучил потери россиян в Курской операции
683
15:08
Переговоры Украины и РФ в Стамбуле: стали известны место и время начала встречи делегаций
486
14:49
В Украине ожидается неустойчивая погода: какие регионы раскалит почти до +40
556
14:30
Министр энергетики США считает, что санкции против нефти РФ являются "ключом к окончанию войны" в Украине
676
14:11
У этих знаков зодиака подходит к концу "черная полоса": кого ждут положительные перемены
1.6т
13:52
В Украине разоблачили мошеннические колл-центры: жертвами аферистов были жители ЕС
509
Больше новостей