Корица является не только вкусной и полезной добавкой, она также может наносить вред здоровью. Ситуацию прокомментировал медицинский эксперт Усама Абу ар-Руб.
Корица бывает четырех видов: китайская, индонезийская, вьетнамская и цейлонская. Китайская называется еще обычной и из-за невысокой цены является более популярной среди других разновидностей. Настоящей считается цейлонская - не горчит и отличается мягким вкусом.
Корица из Китая является безопасной, если не превышать суточную дозу продукта. Она содержит высокий уровень кумарина, который оказывает плохое влияние на печень и повышает риск заболеть раком. Может возникнуть даже гипогликемия - снижение концентрации глюкозы в крови. Что касается полезных свойств корицы, то добавка помогает организму усваивать глюкозу, бороться с диабетом и сердечными заболеваниями. Помимо этого, продукт оказывает антимикробный эффект и имеет антиоксиданты.
В сутки взрослому человеку можно употреблять не больше 1 чайной ложки корицы - это 2,5 грамма, для детей уровень в разы ниже. Эксперт подчеркнул, что молотую корицы выбирать не рекомендуется.