Изюм считается полезным продуктом и его часто предлагают употреблять в виде перекусов, добавляют во многие продукты, в том числе и энергетические батончики. Однако этот продукт не так безобиден, как многие считают.
Изюм бывает разный и его производство существенно отличается. Некоторые вида изюма могут быть очень опасны для здоровья.
Как говорят медики, обычный красно-коричневый изюм высушивают на солнце и в него не добавляют консерванты и стабилизаторы. А вот белый изюм, который называют "золотым" – сушат в дегидраторе и для сохранения цвета добавляют диоксид серы в качестве консерванта.
Есть изюм горстями не рекомендуется и нужно сочетать его с белками и жирами. Например, с творогом, который сделает такой перекус питательным и полезным.
Специалисты отмечают, что изюм подходит как источник быстрой энергии и его нужно употреблять, когда нужно быстро повысить свою производительность – тренировка, соревнования, умственная работа или туристические походы.
При этом, изюм нельзя принимать при язве желудка, при ожирении и сердечной недостаточности. Не стоит его есть при туберкулезе и язвенной болезни полости рта. С осторожностью изюм нужно есть аллергикам и людям с сахарным диабетом.