Говорят, хлеб вредит фигуре, плохо сказывается на умственных способностях и вообще он фу. Мы не согласны: не бывает хороших и плохих продуктов, которые определенно не подходят всем. Если же ты все же решила отказаться от хлеба (например, из-за аллергии на глютен или ради эксперимента), держи список того, чего ты можешь ожидать.
Ты похудеешь, но не сильно
Хлеб — поставщик большого количества углеводов в организм, но не единственный. Ты сможешь избавиться от 1-2 кг, однако запасы жира останутся на месте. И слава богу: жир обеспечивает красоту твоих ногтей, волос и кожи, а также здоровье органов. Так что лучше не убирать хлеб вовсе, а заменять его более полезными альтернативами: салатом, хлебцами или сухарями.
Уровень твоей энергии упадет
И логично: углеводы дарят нам силы и энергию на жизнедеятельность. Правда, есть медленные и быстрые углеводы, которые как раз содержатся в хлебе. Фишка быстрых углеводов — они резко дают всплеск энергии, которая так же резко уходит. Если ты постоянно подпитываешься булочками, то ее уровень будет стабильным. Откажись от мучного, не заменяя его ничем, и энергия упорхнет в два счета. Ограничивай хлеб постепенно, чтобы организм привык к новым условиям.
Ты станешь немного раздражительной
Это распространяется на тех, кто съедает батон (а то и больше) в день. Если быстрые углеводы из хлеба — твой основной источник энергии, логично, что его резкое исчезновение вызовет в организме стресс. Возможно, ты почувствуешь усталость, слабость, раздражительность и даже головокружение. К счастью, временно: тело в конце концов адаптируется.
Ты можешь испытать дефицит некоторых веществ, но не обязательно
Некоторые люди равнодушно относятся к хлебу, но не могут без него есть сопутствующие продукты: например, сыр, масло, овощи или ингредиенты сэндвича. В этом случае отказ от хлеба повлечет отказ от другой еды, и если ты не потребляешь ее в других условиях, возникнет дефицит. Придумай, с чем еще можно сочетать продукты, которые ты обычно клала на бутерброд, и тогда нехватки в витаминах не возникнет.