Дневная норма сахара для человека не должна превышать 25 г, из сладостей предпочтение следует отдавать шоколаду и фруктам. Об этом рассказал президент Ассоциации диетологов Украины Олег Швец в эфире одного из телеканалов.
Диетолог заявил, что если стоит выбор - какую выбрать сладость - с сахаром или с сахарозаменителем, то лучше все-таки отдать предпочтение обычным конфетам с сахаром, чем сладостям с сахарозаменителем, так как он имеет много еще непрогнозируемых влияний, в том числе влияние на микробы в кишечнике.
"И то, и другое имеет недостатки. Сахарозаменитель, конечно же, предпочтительнее для людей, у которых уже есть лишний вес, но он имеет много еще непрогнозируемых влияний, в том числе влияние на микробы в кишечнике. Есть ряд исследований, которые показывают, что это влияние неблагоприятно"
Диетолог также добавил, что неважно когда именно употреблять сладости - вечером или утром, а самое главное - в какой дозировке и главное - помнить, что лучшей альтернативой сладкого шоколада может стать любой фрукт.
"Главное – как можно меньше. Если говорить о сладостях, которые предпочтительнее, то это черный шоколад, поскольку там есть какао, в котором есть позитивные вещества, полезные для здоровья. Но еще более предпочтительный выбор – это фрукты"
Насчет допустимой суточной дозы сахара для человека, диетолог отметил, что это меньше 25 г = стакан фруктового сока.
"Я бы рекомендовал прислушаться к ВОЗ. Наша ассоциация, и Минздрав рекомендуют употреблять меньше 25 граммов в день. Например, напитки, которые естественно содержат сахар, например, фруктовый сок в одном стакане содержит 25 г сахара. Значит, после стакана сока о конфетах речи быть не должно".