В какой случае овощи могут нанести вред организму

10-10-2020, 21:20 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: svidok.online /
2.5т

Овощи, которые являются основой здорового питания, могут навредить организму в случае их употребления после неправильного хранения или готовки.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, почему не стоит употреблять недозрелые помидоры, "старые" баклажаны, а также картофель, который хранился всю зиму и долежал до весны.

"Это овощи семейства пасленовых содержат соланин – нейротоксин, вызывающий нарушение со стороны нервной системы, мочевыводящей системы", – отметила врач.

По словам доктора, после длительного хранения фасоль тоже обретает свойство вредить организму – долго хранящиеся бобовые могут стать источником микотоксинов, грибков, которые вызывают отравление. Недоваренная и сырая фасоль также представляют опасность, "поскольку в ней содержится фитогемагглютинин" – вещество, которое может быть токсичным.

Специалист рекомендует осторожно употреблять овощи и зелень, которые имеют свойство накапливать нитраты. К таким относятся: шпинат, свекла, капуста, петрушка, огурцы, морковь.

"При большом количестве нитратов, а мы их получаем еще и из воды и других продуктов, может наступить перенасыщение организма и вызвать побочные эффекты", – пояснила врач-диетолог.


Напомним, Лишь пять знаков зодиака вскоре получат новый шанс: кому повезет.

Ранее Вести-ua.net писали, Кто-то очень огорчится: медик сообщила, кому нельзя есть красную икру.

Также Вести-ua.net сообщали, Трамп пригрозил новыми ударами по ядерным объектам Ирана.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

16:44
Ученые взволнованы ускорением вращения Земли: что происходит в космосе
132
16:25
Военные подтвердили проникновение российских ДРГ в Покровск
146
16:06
Погода в Украине до конца июля: в каких регионах возможна сильная жара
196
15:47
Астролог назвала три знака зодиака, которым повезет в любви во второй половине лета
338
15:28
На грани транспортного коллапса: Украине не хватает до 40 тысяч водителей грузовиков
489
15:09
США призвали ЕС ввести рекордные пошлины против РФ
213
14:50
Мораторий на проверки бизнеса: Зеленский подписал решение СНБО
242
14:31
Курс доллара и евро: сколько стоит валюта в обменниках
298
14:12
Путин по-прежнему считает войну в Украине главным приоритетом, - The Guardian
439
13:53
Собрать ребенка в школу: в этом году родителям придется прилично раскошелиться
272
13:34
Непогода охватит 10 областей: Укргидрометцентр предупредил о надвигающейся стихии
436
13:15
Лишь пять знаков зодиака вскоре получат новый шанс: кому повезет
935
12:56
Украина может стать для Трампа тем же, чем Афганистан был для Байдена, - Bloomberg
531
12:37
Покупать или продавать сейчас доллары: новые рекомендации украинцам
758
12:18
Google во втором квартале 2025 года удалил почти 11 тысяч пропагандистских каналов в YouTube
275
11:59
Сезон арбузов стартовал: что будет с ценами
407
11:40
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 22 июля
588
11:21
В Василькове неизвестный выстрелил в водителя авто, нападавшего разыскивают
327
11:02
Погода в Украине: чего ждать до конца лета
503
10:43
Трамп может раздавить Путина и без дополнительных санкций, - эксперт
667
10:24
Жара наступает: синоптик дала прогноз на 22 июля
328
10:05
Трамп пригрозил новыми ударами по ядерным объектам Ирана
327
09:46
Зарплаты в Украине: кто может рассчитывать на повышение
437
09:27
Гороскоп на 22 июля: прогноз для всех знаков зодиака
718
09:08
Обстрел Одессы: в городе зафиксировали пожары
371
08:57
Четыре наши боевые группы дронов за 15 минут могут превратить базу НАТО в Перл-Харбор — Мадяр
3.1т
08:36
Польша готовит инструкцию, как действовать в случае войны или стихийного бедствия — Reuters
308
08:13
Россияне начали чаще сбивать украинские разведдроны: "Флеш" рассказал, как помешать врагу
597
07:58
Телевизионные предпочтения раскроют характер собаки, - исследова
279
07:36
Путин, вероятно, хочет закончить войну уже в этом году: аналитик назвал ключевые признаки
1.2т
07:14
Россия украла у Украины корабль - в ВМС впервые раскрыли детали
2.4т
23:57
Россияне начали новое наступление: куда пытается прорваться враг
22:43
В Украину возвращается жара: прогноз погоды на 22 июля 2025 года
497
22:19
США впервые за 15 лет разместили ядерное оружие в Британии, - СМИ
446
22:03
РФ пытается завести ДРГ в Покровск: эксперт оценил ситуацию на фронте
582
21:58
Китай начинает строительство крупнейшей гидроэлектростанции: соседние страны обеспокоены
620
21:33
СБУ заявила, что вычислила «крота» ФСБ в элитном подразделении НАБУ
683
21:14
Игнат: В Киеве во время ночной атаки — более 15 попаданий
531
Больше новостей