В какой случае овощи могут нанести вред организму

10-10-2020, 21:20 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: svidok.online /
2.5т

Овощи, которые являются основой здорового питания, могут навредить организму в случае их употребления после неправильного хранения или готовки.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, почему не стоит употреблять недозрелые помидоры, "старые" баклажаны, а также картофель, который хранился всю зиму и долежал до весны.

"Это овощи семейства пасленовых содержат соланин – нейротоксин, вызывающий нарушение со стороны нервной системы, мочевыводящей системы", – отметила врач.

По словам доктора, после длительного хранения фасоль тоже обретает свойство вредить организму – долго хранящиеся бобовые могут стать источником микотоксинов, грибков, которые вызывают отравление. Недоваренная и сырая фасоль также представляют опасность, "поскольку в ней содержится фитогемагглютинин" – вещество, которое может быть токсичным.

Специалист рекомендует осторожно употреблять овощи и зелень, которые имеют свойство накапливать нитраты. К таким относятся: шпинат, свекла, капуста, петрушка, огурцы, морковь.

"При большом количестве нитратов, а мы их получаем еще и из воды и других продуктов, может наступить перенасыщение организма и вызвать побочные эффекты", – пояснила врач-диетолог.


Напомним, Трамп позволит украинским беженцам оставаться в США до конца войны.

Ранее Вести-ua.net писали, Кто-то очень огорчится: медик сообщила, кому нельзя есть красную икру.

Также Вести-ua.net сообщали, Спецназовцы ГУР провели успешную операцию на Тендровской косе: детали.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

18:18
Молодая семья из Киева купила столетний дом в Карпатах: как удалось преобразить жилище
121
17:59
Польша готовится к отмене безвиза для ряда стран
226
17:40
Температура воздуха несколько снизится: где 31 июля будет прохладнее всего
169
17:21
В Литве стартовали учения гражданского сопротивления
180
17:02
Стоимость доллара: сколько может стоить валюта в конце года
331
16:43
Нашествие саранчи в Украине: какие птицы способны справиться с проблемой
444
16:24
Зарплаты медикам: изменится ли размер выплат в августе
616
16:05
Ситуация на Покровском направлении: есть ли реальная опасность захвата города
346
15:46
Синоптик уточнила, когда в Украине прекратятся дожди и грозы
329
15:27
Три знака зодиака вот-вот вырвутся из состояния застоя и начнут движение вперед
956
15:08
Контракт с ВСУ для 60+: новый закон вызывает беспокойство, - юрист
1.6т
14:49
Финпомощь от ЕС: какую сумму получит Украина в этом году
311
14:30
Трамп предлагает мир, но Путин отказывается, - Atlantic Council
437
14:11
Ученые выяснили, в каком возрасте у людей происходит ускорение старения организма
1.1т
13:52
Полный запрет на электронные сигареты: в Раде зарегистрировали жесткий законопроект
677
13:33
Часть украинских беженцев в Германии хотят оставить без выплат
721
13:14
Торговая сделка с США обвалила курс евро
464
12:55
Ближайшие дни станут особенно напряженными для представителей этих знаков зодиака
818
12:36
Курс доллара: сколько стоит валюта в обменниках
361
12:17
Трамп пригрозил ввести 25% пошлины для Индии
355
11:58
У побережья российской Камчатки произошло мощное землетрясение магнитудой 8,8
430
11:39
Стрельба после конфликта из-за парковки: детали инцидента в Киеве
458
11:20
Какому знаку зодиака повезет 30 июля: прогноз астрологов
556
11:01
Трамп позволит украинским беженцам оставаться в США до конца войны
381
10:42
На росТВ предложили "испытать" ядерное оружие над Украиной: названо "идеальное место"
4.8т
10:23
Жара ослабевает: синоптик озвучила прогноз погоды на сегодня
367
10:04
Штрафы для ФЛП и билеты через "Дию": какие изменения ждут украинцев с 1 августа
540
09:45
Рассматривается возможность существенного повышения зарплат военнослужащих, - нардеп
844
09:26
Гороскоп на 30 июля: прогноз для всех знаков зодиака
671
09:07
Трамп заявил о визите главы КНР в США
495
08:57
Почему в доме заводятся пауки и есть ли от них польза: ученая дала неожиданный ответ
588
08:34
Спецназовцы ГУР провели успешную операцию на Тендровской косе: детали
572
08:13
Россия превращает Сумы в полигон для испытания дронов "Италмас", - "Флеш"
566
07:58
Зеленский объявил о расширении программы "Контракт 18-24"
554
07:36
Любимцы Фортуны: кому из знаков в августе повезет с деньгами
1.1т
07:14
Херсонщину превращают в «мертвую зону» — представитель Сил обороны
733
22:57
Пророчество Ванги о пришельцах 2025-го может сбыться: к Солнцу летит загадочный объект
3.5т
22:43
Похолодание охватит новые области Украины: прогноз на 30 июля
687
Больше новостей