Обычная красная свекла обладает целым рядом полезных свойств. Ученые обнаружили, что свекла может предотвращать некоторые проблемы со здоровьем, уменьшать количество вредных веществ и умножать полезные.
Ученые считают, что регулярное употребление в пищу свеклы снижает риск появления воспалений, предотвращает гипертонию и накопление вредного холестерина в крови. Но самое удивительное открытие-свекла может предотвращать возникновение и рост раковых клеток в организме человека.
"Свекла богата необходимыми питательными веществами и органическими растительными соединениями, способными поддерживать оптимальное здоровье и защищать от разных болезней", - обобщили свои наблюдения специалисты.
Благодаря чему же свекла является едва ли не главным "суперпродуктом" планеты?
Регулировать уровень кровяного давления помогает свекольный сок, который содержит много органических нитратов. При попадании в кишечник они трансформируются в оксид азота. Благодаря ему кровеносные сосуды расширяются и давление нормализуется.
Бороться с воспалением помогают беталаины. Это растительные химические вещества, которые являются самыми сильными антиоксидантами. Они эффективно борются со свободными радикалами, которые могут вызвать воспаление и повреждение клеток. КСТАТИ, оксид азота также помогает контролировать воспаление.
Беталаины также помогают снижать активность раковых клеток.