Столетия (а то и тысячелетия) наши далекие предки жили без смузи, свежевыжатых соков, чая, кофе и прочих напитков. И долго не старились. По их внешнему виду можно было сказать «кровь с молоком». Чем же они питались, и что употребляли вместо кофе и чая?
Об этом пишет rsute.
Омолаживающие напитки употребляла даже египетская царица Клеопатра. Собственно, у каждого времени — свои напитки красоты и здоровья. А если подойти ближе к нашему времени — наши бабушки поддерживали свое здоровье и красоту овсяным киселем.
Сегодня этот кисель незаслуженно забыт, как собственно – и все остальные кисели. А ведь все они полезны, особенно овсяный.
Ему приписывают много разных очень полезных свойств. Он улучшает пищеварение, нейтрализует повышенную кислотность; Чудодейственный овсяный кисель снимает изжогу и облегчает симптомы гастрита. Этот продукт предупреждает развитие дисбактериоза кишечника.
Благодаря его качествам – выводятся из организма токсины и тяжелые металлы. А его натуральные пробиотики содержат в себе обилие клетчатки, с помощью которой овсяный кисель как щеткой «чистит» организм изнутри и нормализует микрофлору кишечника.
Известно ли вам, что витамины, находящиеся в этом напитке, (магний, медь и фосфор), укрепляют нервную систему?
Вот такой широкий спектр характеризует особенности овсяного киселя для человеческого организма.
Этот список можно продолжить. Например – овсяный кисель укрепляет сердечную мышцу и делает более эластичными стенки сосудов; костную систему и зубную эмаль он тоже укрепляет, благодаря кальцию, который в нем находится.
Опять таки, благодаря овсяному киселю, исчезают отеки и улучшается мозговое кровообращение, снижается риск развития анемии.
А теперь возьмем железо, которое входит в состав напитка. Оно способствует повышению уровня гемоглобина в крови и хорошему кроветворению. Естественно, благодаря этому и иммунитет укрепляется.
О калорийности этого напитка сами за себя говорят цифры, которые приводят эксперты. Так, в 100 г овсяного киселя содержится около 100 ккал. Напиток очень питателен, он хорошо насыщает организм. И одновременно помогает в похудении, заглушая чувство голода, придавая организму сил.
Одна чашка этого густого напитка, напоминающая желе, может насытить организм на долгое время. Но вот что характерно: калорий в овсяном киселе совсем мало. А значит, тем, кто стремится к похудению, кисель приглушает аппетит, и в то же время дарит энергию и бодрость.
Как приготовить овсяный кисель
Теперь переходим к основному: как приготовить овсяный кисель.
Покупаем в магазине овсяные хлопья и добавляем немного неочищенных зерен овса. Помещаем их в стеклянную банку любой емкости и заливаем кефиром. Перемешиваем, и на сутки оставляем в теплом месте.
Полученную жидкость процеживаем, и отделяем жмых и зерно – они не нужны, их просто нужно выбросить в мусорное ведро.
Наливаем в кастрюлю с овсяным настоем чистую воду, и приступаем к варке киселя. Огонь должен быть слабенький, а когда жидкость в кастрюле начнет закипать – потихоньку ее помешиваем, и доводим до загустения. Даем киселю остыть, и начинаем принимать. Лучшего лекарства и не придумаешь!