Рак и ранняя смерть: как соль влияет на организм

25-08-2020, 20:14 / Автор: Інна Волєва
/
2.7т

Соль необходима для оптимальной работы мышц и нервов. Вместе с хлоридом она также помогает вашему телу поддерживать правильный водный и минеральный баланс. Тем не менее, несмотря на ее основные функции, употребление слишком большого количества соли может иметь неприятные последствия как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, пишет Главред.

В этой статье обсуждается, что происходит в вашем организме, если вы едите слишком много соли за один прием пищи или день, и сравнивается с долгосрочными последствиями от употребления большого количества соли.

Краткосрочные последствия

Употребление слишком большого количества соли за один прием или в течение дня может иметь несколько краткосрочных последствий.

Задержка воды

Во-первых, вы можете заметить, что чувствуете себя более вздутым или опухшим, чем обычно. Это происходит потому, что ваши почки хотят поддерживать в организме определенное соотношение натрия и воды. Для этого они прибегают к выделению дополнительной жидкости, чтобы компенсировать избыток натрия, который вы съели.

Это повышенное удержание воды может привести к отеку, особенно в руках и ногах, и может привести к тому, что вы будете весить больше обычного.

Повышение артериального давления

Богатая солью пища также может вызвать увеличение объема крови, протекающей по кровеносным сосудам и артериям. Это может привести к временному повышению артериального давления.

Тем не менее, не все могут испытывать эти эффекты. Например, исследования показывают, что люди, устойчивые к соли, могут не испытывать повышения артериального давления после приема пищи, богатой солью.

Считается, что на чувствительность человека к соли влияют такие факторы, как генетика и гормоны. Старение и ожирение также могут усиливать эффект повышения артериального давления от диет с высоким содержанием соли.

Эти переменные могут объяснить, почему диета с высоким содержанием соли не приводит автоматически к повышению артериального давления у всех.

Сильная жажда

Соленая пища также может вызвать сухость во рту или сильную жажду. Желание пить - еще один способ, с помощью которого ваше тело пытается скорректировать соотношение натрия и воды.

Возникающее в результате увеличение количества потребляемой жидкости может вызвать у вас больше мочеиспускания, чем обычно. С другой стороны, отказ от потребления жидкости после употребления большого количества соли может привести к повышению уровня натрия в вашем организме выше безопасного уровня, что приведет к состоянию, известному как гипернатриемия.

Гипернатриемия может вызвать вымывание воды из ваших клеток в кровь в попытке разбавить избыток натрия. Если не лечить, этот сдвиг жидкости может привести к спутанности сознания, судорогам, коме и даже смерти.

Другие симптомы гипернатриемии включают беспокойство, затрудненное дыхание и сон, а также снижение мочеиспускания.

Долгосрочные последствия

Употребление слишком большого количества соли в течение длительного периода времени может вызвать несколько проблем со здоровьем.

Может повысить кровяное давление

Исследования показывают, что диета, богатая солью, значительно повышает кровяное давление и что снижение содержания соли в рационе человека может помочь снизить уровень артериального давления.

Например, в двух крупных обзорах сообщается, что сокращение потребления соли на 4,4 грамма в день может снизить систолическое и диастолическое артериальное давление (верхнее и нижнее значения показаний) до 4,18 мм рт.ст. и 2,06 мм рт.ст. соответственно.

Однако наблюдаемое снижение было почти в два раза больше у людей с высоким артериальным давлением по сравнению с теми, у кого артериальное давление было в пределах нормы.

Более того, считается, что эти эффекты значительно сильнее у людей, чувствительных к соли, чем у людей, не чувствительных к соли. Однако ожирение и старение также усиливают эффект повышения кровяного давления от богатой солью диеты.

Может увеличить риск рака желудка

Несколько исследований связывают диету с высоким содержанием соли с более высоким риском рака желудка.

Обзор, в котором приняли участие более 268000 участников, показывает, что у тех, у кого среднее потребление соли 3 грамма в день, может быть на 68% выше риск рака желудка, чем у тех, у кого среднее потребление соли составляет 1 грамм в день.

Другое исследование также предполагает, что люди с высоким потреблением соли могут иметь в два раза более высокий риск рака желудка, чем люди с низким потреблением соли. Тем не менее, это исследование не дает четкого определения того, что считать высоким или низким потреблением соли.

Механизм действия соли на рак желудка до конца не изучен. Однако эксперты считают, что диета, богатая солью, может сделать человека более уязвимым к раку желудка, вызывая язвы или воспаление слизистой оболочки желудка.

Влияние на риск сердечных заболеваний и преждевременной смерти

Связь между богатым на соль рационом, болезни сердца и преждевременной смерти еще несколько спорная.

Некоторые исследования показывают, что высокое потребление соли вызывает повышение артериального давления и уплотнение кровеносных сосудов и артерий. В свою очередь, эти изменения могут привести к более высокому риску сердечных заболеваний и преждевременной смерти.

Однако другие предполагают, что диета с высоким содержанием соли не влияет на здоровье сердца или продолжительность жизни.

Эти разные результаты исследования могут быть объяснены различиями в исследований, методах, используемых для оценки потребления натрия, и факторах участников, таких как вес, чувствительность к соли, и другим проблемам со здоровьем, с которыми могут столкнуться участники.

Хотя возможно, что употребление слишком большого количества соли не увеличивает риск сердечных заболеваний или преждевременной смерти для всех, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Возможна ли передозировка солью?

Смертельные передозировки соли случаются редко, так как они требуют, чтобы люди потребляли количество соли, близкое к 0,5–1 грамму на кг веса тела. Это будет составлять 35–70 граммов соли (2–4 столовые ложки) для человека весом 70 кг.

Люди с такими заболеваниями, как сердечная недостаточность, а также заболеваниями печени или почек, могут испытывать фатальные последствия, если они регулярно потребляют более 10 граммов натрия в день. Это эквивалентно примерно 25 граммам соли.

Исследования показывают, что средний человек в настоящее время потребляет около 9–12 граммов соли в день, причем наибольший вклад вносят обработанные пищевые продукты.

Что делать, если вы съели слишком много соли

Есть несколько способов помочь своему организму компенсировать переедание соли.

Во-первых, убедитесь, что вы пьете достаточное количество воды, чтобы помочь вашему организму восстановить желаемое соотношение натрия и воды.

Вы также можете попробовать есть продукты, богатые калием, такие как фрукты, овощи, бобовые, орехи, семена и молочные продукты. Вместе с натрием калий является питательным веществом, которое играет ключевую роль в поддержании баланса жидкости в организме.

Наконец, вы можете попытаться уменьшить количество соли, которую потребляете во время других приемов пищи. Имейте в виду, что 78–80% соли, которую вы едите, поступает из обработанных пищевых продуктов или блюд в ресторанах.

Таким образом, если вы пытаетесь сократить количество потребляемой соли, вам лучше всего будет сосредоточить свои усилия на потреблении большего количества свежих продуктов с минимальной обработкой.

Напомним, Три знака зодиака вот-вот ощутят на себе мощь энергии космоса.

Ранее Вести-ua.net писали, Интервальное голодание: потеря веса, купирование диабета 2 типа и многое другое.

Также Вести-ua.net сообщали, Шансы Трампа получить Нобелевскую премию мира остаются сомнительными, - The Telegraph.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

22:57
В Дублине встревожены и опасаются наплыва туристов на фоне популярности сериала Netflix
382
22:43
Дожди решили задержаться: прогноз на 10 октября
301
22:19
РФ бьет по железной дороге, чтобы обрезать сообщение с Сумщиной и Черниговщиной, - УЗ
309
22:03
Европарламент принял резолюцию с призывом сбивать самолеты РФ в воздушном пространстве ЕС
283
21:58
В Новосибирске запретили продажу АИ-92 обычным водителям
345
21:33
Путин признал, что Россия сбила самолет Азербайджана, но и обвинил Украину
502
21:14
Освобожденным из плена военным будут выплачивать по 50 тысяч, но есть нюанс
506
20:56
Шпионский скандал в ЕС: расследование, как Венгрия годами шпионила и вербовала чиновников
741
20:41
Простой домашний раствор на несколько месяцев уберет конденсат с окон
668
20:18
На базе ФСБ в Крыму ракеты "Фламинго" оставили огромные кратеры, - Welt
1.9т
20:01
Названо имя лауреата Нобелевской премии по литературе
327
19:54
Гороскоп на 10 октября: прогноз для каждого знака зодиака
943
19:35
Цены на частные дома в Украине растут: в каких регионах самая дорогая недвижимость
483
19:16
Рада внесла изменения в процедуру бронирования от мобилизации
631
18:57
В ГПСУ рассказали, как новые правила въезда в ЕС повлияют на очереди на границе
366
18:38
Три знака зодиака вот-вот ощутят на себе мощь энергии космоса
1.1т
18:19
ООН планирует сократить численность миротворцев по всему миру
286
18:00
Три ракеты "Фламинго" атаковали базу ФСБ в Крыму, - Welt
1.2т
17:41
Рада дала добро на отправку ВСУ в другие государства
472
17:22
Дожди испортят погоду в конце рабочей недели: в каких регионах будет мокро
321
17:03
Рада поддержала в первом чтении законопроект о создание Киберсил ВСУ
369
16:44
Доллар и евро начали дорожать: какой курс в обменниках
398
16:25
Путин может начать большую войну в Европе, - Зеленский
539
16:06
В течение последних шести месяцев украинцы массово скупали евро, - аналитик
365
15:47
Шансы Трампа получить Нобелевскую премию мира остаются сомнительными, - The Telegraph
482
15:28
Российский фондовый рынок резко обвалился после громкого заявления МИДа
421
15:09
Эти три знака зодиака особенно ощутят удачу этой осенью: кому повезет с октября
1.7т
14:50
"Мира уже нет": Европа волнуется, что она почти в состоянии войны, - CNN
2.1т
14:31
Военный объяснил почему РФ спешит накопить силы на фронте
447
14:12
Надвигающаяся зима станет самой тяжелой для Харькова, - Терехов
337
14:05
В НАТО обсуждают возможность вооруженного ответа на провокации Путина в Европе, - FT
2.3т
13:53
Массированные обстрелы уничтожили более 60% добычи газа в Украине – Bloomberg
393
13:34
Будет ли эта осень теплой: прогноз синоптика
719
13:15
Гороскоп на 9 октября по картам таро: кому стоит подготовиться к неожиданным поворотам судьбы
944
12:56
Россия будет продолжать удары по железной дороге: как ее защитить
371
12:37
Мировые цены на кофе бьют рекорды, тенденция сохранится до конца года
359
12:18
На следующей неделе делегация во главе со Свириденко отправится в США, - Зеленский
348
11:59
"Репарационный кредит" Украине: Бельгия обозначила свои "красные линии"
384
Больше новостей