Эксперты отмечают, что треть вина в Украине является фальсификатом. Это один из самых часто подделываемых продуктов, поэтому любителям этого напитка нужно обязательно знать, как отличить качественное вино от порошкового. Для этого существует три простых способа, о которых мы вам расскажем.
Для начала нужно знать, как же именно подделывают вино. Это может быть частичная или полная замена вина на винный напиток, неправильное указание групповой принадлежности вина (газированное вино или газированный винный коктейль выдают за игристое вино), искажение географического происхождения напитка (выдают болгарское, венгерское, молдавское и так далее за французское, испанское, итальянское), либо выпуск контрафактной продукции (подделка марочного наименования). Все вышеперечисленные способы активно используются с целью выдать порошковый напиток за благородное вино, и не всегда по вкусу вы сможете понять, что пьете ненастоящее вино.
Чтобы определить, натуральное ли перед вами вино, необходимо взять обыкновенную пищевую соду. Насыпьте небольшое количество соды в миску, а сверху вылейте чайную ложку красного вина. У качественного напитка цвет изменится - станет более темным, серым или синеватым.
Также проверить качество вина можно, капнув в бокал с вином несколько капель глицерина. Если он опустился на дно не изменив окрас, значит вино натуральное. Если глицерин станет желтым или красным - перед вами фальсификат.
И третий способ. Наберите в глубокую посуду воды, налейте небольшое количество вина в пузырек, и зажмите горлышко пальцем. Опустите пузырек с вином в воду и переверните его. После - уберите палец с горлышка. Если вино смешалось с водой - оно не натуральное.
Обратите внимание на то, что натуральное вино не может быть дешевым по цене, а на его этикетке должна быть проставлена дата розлива заводским штампом.
Источник: today.ua