Большинство людей в Украине имеет привычку хранить яйца в холодильнике, однако такое решение - неправильное. "Знай.ua" объясняет почему и какие риски это в себе несет.
Об этом пишет znaj.
Во-первых, это может быть опасным для здоровья человека. Яичная скорлупа очень хрупкая и страдает от перепадов температуры. Поэтому хранение яиц в холодильнике, потом доставания, отбору нужного количества и возвращение обратно на полку остального создает микротрещины, которые “разъедают” скорлупу и создаю трещинки, которые могут привести к размножению бактерий внутри яйца.
Во-вторых, привычка хранить яйца в холодильнике - имеет культурологическую специфику, а не определенные аргументы за пользу хранения яиц в холодильнике. Только люди, проживавшие в СССР, были вынуждены покупать одновременно много десятков яиц, потому что не имели уверенности в наличии яиц в продаже в будущем. Именно через наличие запаса, яйца начали хранить в холодильнике. Более того, вспомните современные супермаркеты - даже отечественные магазины держат яйца не в холодном отделе, а на простых полках.