Чтобы противостоять вирусам и инфекциям, нужно ежедневно укреплять свой иммунитет, а это значит высыпаться, не нервничать и правильно питаться. Во время карантина ваш рацион должен быть еще более сбалансированным, чем обычно. Защитные силы организма нужно пополнять правильными продуктами, и тогда он будет работать на полную.
Врач-иммунолог и диетолог Людмила Гончарова поделилась своими советами, как правильно питаться в период коронавирусной эпидемии.
По ее словам, рацион питания должен быть максимально разнообразным. Продукты необходимо менять каждые 4 часа. В первую очередь в рационе должны быть белковосодержащие продукты: птица, телятина, говядина, баранина, а также рыба, морепродукты и яйца. Кто не есть животный белок — употребляйте продукты из сои.
Колбасы, копчености и сосиски из рациона следует временно исключить. Эти продукты и так неполезные, а в период вирусной инфекции они еще ослабевают вашу иммунную систему.
Ежедневно употребляйте в пищу растительные углеводы — злаковые и картофель (только в мундирах). Йогурт и кефир содержат "хорошие бактерии", которые отвечают за микрофлору кишечника и повышают иммунитет. Среди каш отдавать предпочтение нужно именно злаковым крупам, но не хлопьям, в которых не осталось уже ничего полезного.
Богатым источником полезных микроэлементов диетолог называет фасоль. В этом продукте содержится медь, которая активизирует выработку гемоглобина, и сера, которая защищает от вирусных заболеваний. Также полезно ежедневно съедать 150 граммов капусты бело- или краснокачанной. В ней содержится много клетчатки, которая способствует выведению вирусов из организма.
Не забывайте о фруктах, в частности, о цитрусовых. Ешьте их целыми, а также делайте витаминные чаи. Например, для повышения иммунитета полезно готовить напиток из апельсина, лимона, корня имбиря, добавляя 2 ч.л. куркумы и 1 ч.л. оливкового масла.
Кроме того, пейте много чистой воды и зеленого чая. Ведь катехин, один из его компонентов, может уничтожить вирус гриппа.
Источник: today.ua