Покупка еды – одна из немногих причин, по которой можно выйти из дома. Но как это сделать, не рискуя здоровьем? Какие меры предосторожности необходимо предпринять в супермаркете?
OBOZREVATEL при содействии эксперта по безопасности пищевых продуктов Джеммы дель Каньо, подготовили полезные рекомендации, которые помогут вам снизить риск заражения коронавирусом.
Подготовка к покупке: список, время и расстояние
Во-первых, вы должны сделать покупку в кратчайшие сроки и заранее знать, что выбирать. Для этого нужно составить список покупок и взять только то, что необходимо. Следуя этому методу, вы сэкономите деньги, время и не купите ничего лишнего.
Во-вторых, необходимо решить, когда идти в магазин. Выберите время, когда наименьший наплыв людей. Также помните, что вы должны постоянно находиться в полутора метрах от кого-либо.
Лучше ваша сумка, чем тележки и корзины
В супермаркете есть тележки и корзины. В некоторых присутствует гель и бумага для дезинфекции. Если нет другого выбора, воспользуйтесь этим, но помните, что водно-спиртовой гель не дает полного эффекта.
Если возможно, лучше идите со своей собственной сумкой.
При этом:
• Держитесь на безопасном расстоянии
• Не разговаривайте над едой
• Не трогайте еду без перчаток
• Предполагаем, что у вас нет кашля, но если это произойдет, кашляйте в сторону предплечья и от еды
• Не трогайте свое лицо с момента входа, пока не вернетесь домой
• Используйте перчатки, чтобы выбрать фрукты и овощи
Что можно купить?
Если вы хотите посещать супермаркет реже, нужно избегать покупки свежих и скоропортящихся продуктов. Просто выберите те, которые дольше хранятся (например, апельсины, яблоки, груши, морковь, тыкву, лук-порей, цукини и т.д.).
Если вам нравятся другие продукты, но они хранятся меньше, сначала съешьте их, а потом используйте консервы или замороженную продукцию. В вашем распоряжении много полезной еды – орехи, бобовые, фрукты, яйца, овощи, рыба, курица и т.д. Благодаря этому можно вкусно и правильно питаться.
Однако старайтесь избегать нездоровой пищи: вы будете проводить много времени дома, и если искушение лежит в шкафу, пойдете за ним гораздо быстрее, чем думаете.
Тем, у кого есть дети, можно просто взять цельнозерновую муку и сделать торт.
Время платить
Еще один важный момент, который нужно иметь в виду: в очереди вы должны держаться в метре от других людей и кассира.
Старайтесь не использовать наличные деньги, так как они отличный передатчик вируса и других микроорганизмов. Имейте в виду, что кассиру приходится прикасаться к деньгам всех людей, которые проходят мимо, поэтому используйте карту.
Еще лучше, если есть возможность платить с помощью мобильного телефона.
Уже дома, что сейчас?
Теперь вы должны помыть руки, вынуть еду и оставить ее на чистой и продезинфицированной поверхности.
Сумку лучше положить в стиральную машинку на 60 градусов.
Если вы собираетесь заморозить пищу, сделайте ее как можно более плоской.
Мыть фрукты и овощи нужно под струей воды, как и раньше. Если вы хотите быть спокойнее и помыть их дезинфицирующим средством для пищевых продуктов, не забудьте хорошо смыть средство.
Последним защитным барьером будет правильное приготовление пищи. Самое главное, чтобы ваши руки и поверхности были чистыми до и после обработки.
Половина из этих советов – обычные, касающиеся безопасности пищевых продуктов и правильных методов обращения с ними. Если это поможет осознать, что безопасность начинается в отрасли, но заканчивается в вашем доме под личной ответственностью, удастся многого добиться.