Подсолнечные семечки - это не только кладезь полезных витаминов и минералов, но и очень затягивающая еда. Как только начнешь их есть, будет сложно остановиться. Но что будет, если кушать семечки в больших количествах? Как это отразится на здоровье?
Об этом пишет scienceeveryday.
Укрепляют сердечно-сосудистую систему
Подсолнечные семечки содержат много полезных веществ. Среди них растительные жиры, жирорастворимые витамины, магний, цинк, кальций и витамины группы В.
Всего 50 граммов семечек достаточно, чтобы полностью удовлетворить суточную потребность организма в витамине Е. Этот мощнейший антиоксидант нейтрализует разрушающее действие свободных радикалов на наш организм
Витамин Е предотвращает развитие многих болезней: атеросклероза, инфаркта миокарда, тромбоза вен и артерий. Ежедневное употребление семечек может снизить уровень холестерина в крови.
Нормализуют работу пищеварительной системы
Семечки содержат в себе много клетчатки, которая улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Также они нормализуют кислотно-щелочной баланс. Поэтому часто семечки рекомендуют использовать как средство от изжоги.
Поднимают настроение и улучшают работу мозга
Употребление небольшого количества семечек положительно сказывается на работе мозга: улучшается память, повышается концентрация внимания. Кроме этого, в их составе содержится триптофан, а он стимулирует выработку серотонина в мозге.
И, конечно, наша нервная система успокаивается, восстанавливается душевный покой. Щелкая семечки, мы очень быстро отвлекаемся от насущных забот и проблем. Также с их помощью можно уменьшить тягу к сигаретам.
Высокая калорийность
Несмотря на маленький размер, семечки являются очень калорийным продуктом. В 100 граммах содержится около 600 ккал. А это полноценный прием пищи! Если ежедневно съедать по пачке семечек, можно сильно набрать вес.
Также не стоит есть обжаренные семечки. При жарке полезные вещества разрушаются или превращаются во вредные.
Плохо влияют на состояние зубов
Если вы будете часто есть семечки, то стоматологи вас точно не похвалят. Дело в том, что могут появляться трещины и кариес. Из-за постоянного давления на зубы истончается эмаль. Впоследствии она может расколоться, из-за чего зуб и вовсе может сломаться.
Осторожно, кадмий!
Подсолнух – очень восприимчивое растение, поэтому оно впитывает в себя всё из внешней среды. И выхлопные газы, и химические вещества.
Особенно сильно это растение любит кадмий. Накапливаясь в организме человека, этот элемент вызывает поражение мочевыделительной и половой системы. Особенно страдают почки. Также из-за сниженного всасывания железа часто возникает анемия.
Если есть много семечек, может ли возникнуть аппендицит?
В этот миф верит очень много людей. Раньше считалось, что проглоченная скорлупа от семечек и косточки от фруктов «забивают» слепую кишку и вызывают воспаление. Но медики уже давно опровергли такую возможность инфицирования.
Врачи изучили 2 тысячи историй болезни с заболеванием «аппендицит». Лишь у 8 пациентов в аппендиксе были найдены остатки семечек.
Есть или не есть? Вот в чем вопрос
Польза семечек и содержащиеся в них витамины и минералы всё же перевешивают возможный вред. Но не менее важно качество продукта (не забываем про действие выхлопных газов и прочих химикатов).
И всё же лучше не злоупотреблять семечками и употреблять их не более, чем два раза в неделю. Причем предпочтение лучше отдать необжаренным.