Витамины и минералы необходимы для здоровья, но это не значит, что мегадозы будут удерживать вас вне больницы или заставлять жить дольше. Некоторые могут быть вредными. В большинстве случаев предпочтительнее получать эти питательные вещества из сбалансированной диеты. Тем не менее, высокие дозы определенных витаминов и минералов могут подходить для определенных людей.
Об этом сообщает «Хвиля».
Бета-каротин
Для большинства здоровых взрослых рекомендуемая суточная норма бета-каротина (в форме витамина А) составляет 3000 МЕ для мужчин и 2130 МЕ для женщин. Богатыми этим витамином являются морковь, шпинат и капуста. Некоторые люди принимают его как противоопухолевый антиоксидант, но добавки могут фактически увеличить риск рака легких. Ученые допускают, что других форм рака это тоже может касаться.
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота содержатся в хлебе и хлопьях для завтрака, бобовых и спарже. Поскольку было доказано, что фолиевая кислота снижает риск возникновения дефектов нервной трубки у новорожденных, некоторые женщины принимают его во время беременности. Но некоторые врачи предупреждают, что добавление в пищу фолиевой кислоты может способствовать росту заболеваемости раком толстой кишки. Соответственно принимать это витамин рекомендуется только женщинам, которые беременны или планируют беременность.
Селен
Селен присутствует в таких продуктах, как бразильские орехи, тунец и говядина. Некоторые люди принимают селен для профилактики рака, особенно рака простаты. Но эти благие намерения могут сработать против вас — одно крупное исследование показало, что прием селена может на самом деле повысить риск развития рака предстательной железы у мужчин, которые имеют достаточное количество этого минерала в организме. Селен также может быть одной из худших добавок при диабете.
Витамин В6
Взрослым в возрасте от 19 до 50 лет следует стремиться ежедневно получать 1,4 мг витамина В6 из печеной картошки, бананов и нута. После 50 лет мужчины должны употреблять к 1,5 миллиграмма, в то время как женщины должны получать 1,5 миллиграмма. Некоторые используют его для предотвращения умственного спада и снижения уровня гомоцистеина (аминокислоты, связанной с болезнью сердца), но несколько исследований не показали когнитивных преимуществ, и хотя B6 действительно снижает уровень гомоцистеина, неясно, предотвращает ли это сердечные приступы.
Витамин В12
Продукты, богатые витамином B12, — это рыба и моллюски, постная говядина и обогащенные хлопья для завтрака. Дефицит витамина B12 может вызвать анемию и деменцию, что является проблемой для некоторых пожилых людей, поэтому прием этого витамина в подобных случаях может помочь. Но не было доказано, что высокие дозы B12 предотвращают потерю когнитивных функций поэтому принимать этот витамин нужно только по рекомендации врача.
Витамин С
Витамин С содержится в цитрусовых, дынях и томатах. Некоторые люди принимают его для защиты от простуды, но обзор 30 клинических испытаний не нашел доказательств того, что витамин С предотвращает простуду. Однако есть некоторые исключения: это может снизить риск у людей, которые живут в холодном климате или испытывают экстремальные физические нагрузки, такие как марафонский бег. В дополнительных дозах витамина С могут нуждаться курильщики. Однако большинство людей не нуждаются в дополнительном приеме витамина С.
Витамин Е
Считается, что витамин Е, содержащийся в растительном масле, орехах и зеленых листовых овощах, предотвращает болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера. Однако исследования не смогли доказать, что добавки витамина Е предотвращают сердечные приступы или рак. Кроме того, было отмечено, что высокие дозы могут увеличить риск инсультов.
Цинк
Рекомендуемая суточная норма цинка, содержащегося в устрицах, постной говядине и хлопьях для завтрака, составляет 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин. Есть утверждения, что минерал может предотвращать и лечить симптомы простуды, но доказательства этим утверждениям нет. Некоторые исследования показывают, что симптомы простуды менее серьезны и быстрее исчезают у потребителей цинка, но другие не показывают никакой пользы.