7 несовместимых сочетаний продуктов на праздничном столе

30-12-2019, 18:18 / Автор: Ілько Северин
/
Это может отрицательно сказаться на нашем пищеварительном тракте
2.9т

Не секрет, что некоторое продукты не стоит сочетать. Это может отрицательно сказаться на нашем пищеварительном тракте. Конечно, не у всех сочетание молока и селедки вызовет диарею, а печенки и риса — запор. И, тем не менее, существуют определённые миксы, которые можно назвать «проблемными». Такие сочетания вызовут не только быстрые и видимые последствия, типа неполадок в ЖКТ, но и изменения, что называется, на молекулярном уровне. Ведь когда что-то с чем-то не всасывается или что-то из-за чего-то не хочет выводиться из организма, это плохо.

1. Спиртное и кола

Сочетание любых крепких напитков с подобной газировкой чревато тяжким похмельем на утро. Помните слова известной песенки «Ром и пепси-кола. Это все, что нужно фанату рок-н-ролла…». Возможно, это и так, если человек не боится тяжелых похмельных синдромов, утренних интоксикаций и проблем с желудком. Водка, джин, виски и прочие 40 градусные и более напитки не совместимы с пепси или кокой. Известный коктейль Cuba libre — «Куба либре» — ром с колой — тоже входит в число взрывоопасных. Если вы любитель и завсегдатай вечеринок, то, скорее всего в ассортименте любого из ночных заведений имеются такие составляющие коктейля. Но мы вам не советуем так чрезмерно миксовать. Если хотите крепкого спиртного, выпейте лучше 50 г чистой ледяной водки или виски со льдом. На следующее утро здоровее будете.

2. Кислые/ белковые и крахмалистые продукты

Нет, конечно, никто не имеет в виду, что вы будете есть рафинированный крахмал в чистом виде, россыпью. Но крахмалистые соединения могут присутствовать в муке (ржаной, ячменной, пшеничной) рисе, картошке, кукурузе, бобовых. Вступая в химическую реакцию с кислыми овощами и фруктами, крахмал, к сожалению, уничтожает все их полезные вещества. Помидоры, цитрусовые, щавель, кислые яблоки и многие другие дары природы обесценятся, если будут употреблены сразу вместе с продуктами из «крахмальной» группы. Хотим напомнить, что сами по себе крахмалосодержащие продукты должны обязательно присутствовать в рационе человека. Крахмал это простой углевод, полисахарид, который энергетически ценен для человека и уступает в этом показателе лишь простым углеводам, моносахаридам. Приверженцы здорового питания в последнее время свели на «нет» всю пользу крахмала, потому что он полнит. Это так, если есть крахмалсодержащие продукты без меры. Но если обычный, обработанный рис заменить коричневым, с оболочкой, если картошку заместить бататом, то крахмал не добавит вам на боках лишних сантиметров. К тому же не употребляйте всё это с белковой пищей, и тогда вес останется в норме. Рис с мясом, а картошка с рыбой — хоть и классические сочетания, но абсолютно бесполезные. Мясо нужно есть с овощами, как раз с теми самыми — кислыми, а рис, картофель и изделия из пшеницы, ржи и ячменя — самостоятельно. Минимальный перерыв между углеводистой и белковой пищей — 2 часа.

3. Дыня и кефир или алкоголь

Вкусна и очень полезна дыня. Эта ложно-ягода положительно влияет на процесс пищеварения в целом. Но оказавшись в желудке вместе с кефиром или йогуртом, алкоголем, крепким или не очень, дыня может вызывать настоящий взрыв в желудке, а, если успеет дойти, то и в кишечнике. Ее слабительный эффект окажет свое незамедлительное действие. Даже, если вас мучает запор не стоит нивелировать его таким комбинированным «лекарством». Лучше съешьте просто дольку дыни, она немного послабит. Дыня возбуждает аппетит и обладает успокаивающим действием, полезна при атеросклерозе, сердечно-сосудистых и почечных проблемах, разрешена при ожирении. У детей дыня выводит гельминтов.

4. Фрукты после плотного приема пищи

Если поверх толщи еды положить любые, даже самые легкие фрукты, может произойти желудочный коллапс. А ведь, десерт после сытного обеда или ужина — явление распространенное, особенно в летнее время. Представьте: для того, чтобы перевариться съеденному мясному блюду вашему желудку понадобится 3-4 часа. Фрукты же легки на подъем: им необходимо каких-то 15-30 минут. А теперь представьте, через какие «тернии» придётся пробираться фруктам, чтобы перевариться в желудке. Вряд ли им удастся просочиться сквозь толщу свиной отбивной или шашлыка из баранины. Так и будут лежать поверх всего, ожидая своей очереди, чтобы подобраться к расщепляющим желудочным сокам. А пока, суть да дело, сочный десерт начнет гнить и бродить. Поэтому не удивляйтесь, если вместо приятных ощущений от летних ягодок, вас начнет мучить несварение, тошнота, газообразование и тяжесть. Поэтому, если на обед было мясо, то пусть фрукты будут на ужин.

5. Арбуз и соленая пища

Арбуз богат не только марганцем, железом, никелем, калием, витаминами В1, В2,РР, С, но и клетчаткой. А она, как известно, обладает стимулирующим и общеукрепляющим действием на пищеварение, также способствуя выводу холестерина. Не секрет, что эта бахчевая культура обладает мочегонным действием и ее рекомендуют при отеках. Эти отеки могут быть вызваны различными причинами — гипертонией, другими заболеваниями сердца и сосудов, болезнями почек, в том числе и камнями. И при всех этих состояниях даже врачи порекомендуют вам арбуз. Но вот, если вы решили съесть арбуз, а потом добавить чего-то необычайно соленого, то отеков вам не миновать. И, если в первом случае, арбуз эти отеки снимает, то втором, вместе с соленой пищей, образовывает. Ведь арбуз — это вода по своей сути, хоть и обогащённая микроэлементами и витаминами. Накачавшись «водой» вы запрете ее под замок в виде «соленостей». Ведь все соленое мешает выведению жидкости. Отеков не миновать, да и плохого самочувствия тоже.

6. Молоко и газировка

Молоко смиксованное с колой, вызовет определенную химическую реакцию в вашем желудке. А любые химические реакции в этом органе медленно, но верно способствуют возникновению гастрита. Если добавить молоко в колу, произойдет нечто похожее на взрыв. Не удивительно, ведь молекулы ортофосфорной кислоты мгновенно вступают в реакцию с молоком и дают осадок. Этот осадок, лежащий ровным слоем на слизистой вашего желудка, будет ненавязчиво разъедать его. Кстати, еще одним не самым лучшим сочетанием является чай с молоком. Вы удивлены? И, тем не менее. Нет, никакого взрыва или поноса не будет. Просто белок, содержащийся в молоке, снижает концентрацию флавоноидов. Эти соединения, находящиеся в чае защищают сердце от негативных внешних факторов. Получается, молочный белок нивелирует полезные свойства чая и, тем самым, ослабляет его защиту для сердца. Известно, что азиаты, чаще жителей Запада страдают заболеваниями сердца, ведь они любят пить чай с молоком.

7. Кофе и творог

Для завтрака выберете что-то одно: или кофе, или творог. В противном случае, вы смешаете несовместимое, и не извлечете из такого приема пищи никакой пользы. Кофе — продукт кислый, творог — крахмальный. Мы уже писали о том, что будет, если всё это смешать. Кальций, источником которого является творог, не усвоится, ведь этому помешает кофеин.

Если случилось так, что вы съели один из этих злополучных миксов, не страшитесь. Главное, не стоит делать новых опрометчивых шагов и заедать все эти несуразности новыми порциями другой пищи. Кто знает, какой будет реакция на всё то, смешанное, что лежит в вашем желуде. Воздержитесь от самостоятельной терапии. Лучше прилягте, выпейте мезим или его аналог. А если невмоготу, вызовете рвоту, очистите искусственно свой желудок и выпейте активированного угля. И больше так не делайте!

Источник: healthinfo.ua

Напомним, "Шахеды" станут управляемыми: Флеш о новой российской опасности.

Ранее Вести-ua.net писали, Ученые развеяли семь популярных мифов об алкогольных напитках.

Также Вести-ua.net сообщали, "Не каждый доллар пошел на военную технику": Трамп высказался о помощи Украине.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

22:57
"Нам это не нужно", - российская делегация отвергла предложение о прекращении огня
1.2т
22:43
В жизни двух знаков зодиака произойдет переломный момент: что их ждет
474
22:19
Трамп изменил позицию по Украине: Буданов рассказал, почему
478
22:03
Украинская делегация встретилась с Эрдоганом перед переговорами с РФ - что решили
291
21:58
Украина не скоро получит обещанные Трампом системы Patriot: Spiegel назвал сроки
300
21:33
"Весь мир хочет увидеть этот бой": Леннокс Льюис выбрал соперника для Фьюри
528
21:14
В Украине фиксируют нашествие жаб
266
20:56
"Все услышали, что говорят люди": Зеленский объяснил, как поступит с НАБУ и САП
796
20:41
Укрзализныця изменила правила перевозки животных: что должны учитывать украинцы
305
20:18
General Motors потеряла более миллиарда долларов из-за пошлин Трампа
321
20:01
Бои за Покровск: в ВСУ объяснили ситуацию
589
19:53
Родившихся в эти даты можно считать настоящими гениями
809
19:34
В Кремле назвали важное условие встречи Зеленского и Путина
798
19:15
На Прикарпатье произошел конфликт между ТЦК и местными жителями
605
18:56
Ретроградное движении нескольких планет может привести к серьезным изменениях в жизни этих знаков зодиака
818
18:37
В Украине наблюдается ощутимое подорожание мясных продуктов: что особенно подскочило в цене
367
18:18
В Киеве похитили мужчину из-за "долга": полиция задержала преступную группировку
428
17:59
Какая погода ожидает Украину завтра: прогноз синоптиков
364
17:40
Коронавирус состарил людей: ученые подчитали, сколько времени забрала болезнь
772
17:21
Черногоренко покидает свою должность заместителя министра обороны
609
17:02
В России стартовали масштабные военно-морские учения
412
16:43
50-дневный ультиматум Трампа фактически является стратегическим подарком Путину, - The Atlantic
553
16:24
Эти четыре знака зодиака вскоре столкнутся с существенными изменениями в жизни
1.2т
16:05
Украинские банкиры ожидают роста спроса населения на потребительские кредиты
390
15:46
"Не каждый доллар пошел на военную технику": Трамп высказался о помощи Украине
723
15:27
Сырский озвучил потери россиян в Курской операции
612
15:08
Переговоры Украины и РФ в Стамбуле: стали известны место и время начала встречи делегаций
439
14:49
В Украине ожидается неустойчивая погода: какие регионы раскалит почти до +40
487
14:30
Министр энергетики США считает, что санкции против нефти РФ являются "ключом к окончанию войны" в Украине
591
14:11
У этих знаков зодиака подходит к концу "черная полоса": кого ждут положительные перемены
1.4т
13:52
В Украине разоблачили мошеннические колл-центры: жертвами аферистов были жители ЕС
460
13:33
Прорыв в военной инженерии: Турция показала первую гиперзвуковую ракету собственного производства
1.1т
13:14
Третий раунд переговоров в Стамбуле: главные темы и ожидания сторон
559
12:55
Обменники выставили новые курсы валют: сколько стоит евро
471
12:36
Зеленский подписал "ликвидацию" НАБУ и САП: нардепы попытаются блокировать закон
602
12:17
Аналитик назвал причину, почему Украина не может разбомбить завод "Шахедов" в РФ
2.9т
11:58
Зеленский утвердил состав делегации для очередного раунда переговоров с РФ в Стамбуле
453
11:39
Какому знаку зодиака повезет 23 июля: прогноз астрологов
644
Больше новостей