Специалисты придумали медленно тающее мороженое

3-09-2015, 11:24 / Автор: Ілько Северин
/
1.6т

Специалисты из университетов Данди и Эдинбурга в Шотландии придумали технологию, которая позволяет производить более гладкое и очень медленно тающее мороженое.

По информации Agence France-Presse, в технологии используется белок BslA, который в природе встречается в некоторых пищевых продуктах. Белок связывает воздух, жиры и воду в мороженом, за счет чего оно становится более гладким и устойчивым к таянию. К примеру, в морозильной камере на нем уже не будут образовываться ледяные кристаллы, сообщает Агенство новостей Вести-UA.net со ссылкой на naked-science.ru

«Воспоминания детства о липких от мороженого руках уйдут в прошлое», – уверенно заявляют исследователи.

Сам белок ученые планируют получать с помощью «дружественных бактерий». По данным информагентства, для производителей сладостей этот ингредиент станет доступен в течение трех-пяти лет.

Напомним, В Киеве мужчину, который поджег дверь в многоэтажке, обвинили в работе на РФ.

Ранее Вести-ua.net писали, Продукты, которые могут взорваться, если держать их в холодильнике.

Также Вести-ua.net сообщали, НАТО может остаться без самолета ДРЛО из-за решения США.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

17:40
Последние выходные июля: какой будет погода
55
17:21
В Украину прибыла еще одна система ПВО Patriot, - The Telegraph
162
17:02
Супербактерии могут убить миллионы людей в ближайшие десятилетия, - The Guardian
188
16:43
УЗ вводит верификацию через "Дію" при покупке билетов на ряд поездов
278
16:24
Зарплаты чиновников втрое превышают средние по стране: кому платят больше всего
256
16:05
Для этих трех знаков зодиака начинается период, когда все становится на свои места
714
15:46
В Киеве мужчину, который поджег дверь в многоэтажке, обвинили в работе на РФ
299
15:27
США выходят из переговоров по прекращению огня в Газе, - Виткофф
273
15:08
Киберспециалисты ГУР проникли на серверы оккупационной администрации Крыма
295
14:49
США готовятся к войне за Тайвань: крупнейшие учения уже стартовали
376
14:30
Ожидается дефицит осадков: метеоролог предупредила украинцев о жаре в августе
259
14:11
Байден продал права на свои мемуары за 10 миллионов долларов
267
13:52
Германия намерена создать самую сильную армию в Европе, - FT
332
13:33
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
287
13:14
США раскритиковали планы Макрона признать Палестинское государство
244
12:55
Гороскоп на 25 июля по картам таро: кому важно в этот день сохранить терпение
510
12:36
Бензин на АЗС может заметно подорожать в ближайшие дни, - эксперт
403
12:17
Starlink полностью восстановился после масштабного сбоя
290
11:58
На Европу надвигается волна жары из Африки: сколько градусов покажут термометры
405
11:39
Новая технология научились отслеживать людей по Wi‑Fi
646
11:20
Протесты не стихают: что Зеленский предлагает НАБУ и САП в новом законопроекте
621
11:01
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 25 июля
661
10:42
Трамп едет в Шотландию играть в гольф и провести встречу со Стармером
335
10:23
Германия никогда не даст Украине ракеты Taurus, - аналитик
457
10:04
Погода в Украине 25 июля: где пройдут кратковременные дожди и грозы
319
09:45
Что будет с ценами на бензин: прогноз до конца года
385
09:26
Гороскоп на 25 июля: прогноз для всех знаков зодиака
761
09:07
Не справился с управлением: в ДТП погиб народный депутат
978
08:57
УЗ усиливает контроль при посадке в поезда: что изменится для пассажиров
428
08:34
Кадыров чуть не утонул: что случилось с главой Чечни в Турции
653
08:13
Топ-чиновник Путина звонил Ермаку с "предложением" в первые часы вторжения - FT
1.5т
07:58
Россия переместила свои системы РЭБ ближе к границам одной из стран НАТО
821
07:36
В Донецкой области расширили зону принудительной эвакуации: в списке Доброполье и не только
367
07:14
Залужный дал неутешительный прогноз по продолжительности войны
602
22:57
Умер Халк Хоган — актер и легенда реслинга
527
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами: прогноз на 25 июля
500
22:19
Усику назначили новый бой и соперника: украинцу дали 30 дней на принятие решения
629
22:03
Сколько территорий может оккупировать РФ за 50 дней ультиматума: Жданов оценил
1.1т
Больше новостей