Специалисты придумали медленно тающее мороженое

3-09-2015, 11:24 / Автор: Ілько Северин
/
1.6т

Специалисты из университетов Данди и Эдинбурга в Шотландии придумали технологию, которая позволяет производить более гладкое и очень медленно тающее мороженое.

По информации Agence France-Presse, в технологии используется белок BslA, который в природе встречается в некоторых пищевых продуктах. Белок связывает воздух, жиры и воду в мороженом, за счет чего оно становится более гладким и устойчивым к таянию. К примеру, в морозильной камере на нем уже не будут образовываться ледяные кристаллы, сообщает Агенство новостей Вести-UA.net со ссылкой на naked-science.ru

«Воспоминания детства о липких от мороженого руках уйдут в прошлое», – уверенно заявляют исследователи.

Сам белок ученые планируют получать с помощью «дружественных бактерий». По данным информагентства, для производителей сладостей этот ингредиент станет доступен в течение трех-пяти лет.

Напомним, Укрзализныця изменила правила перевозки животных: что должны учитывать украинцы.

Ранее Вести-ua.net писали, Продукты, которые могут взорваться, если держать их в холодильнике.

Также Вести-ua.net сообщали, Доллар и евро дорожают: сколько стоит валюта в обменниках.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

16:43
Действия Трампа приводят к росту цен на нефть, - Reuters
103
16:24
В Китае первыми в мире протестировали 6G интернет
128
16:05
Трамп изменил свое отношение к Украине, - Financial Times
324
15:46
Чета Макронов подала иск о клевете в суд США
232
15:27
Летнее наступление РФ затормозилось: Forbes назвал причину
223
15:08
В Украине ожидается неустойчивая погода: в каких регионах будут дожди
261
14:49
Украинский паспорт поднялся в мировом рейтинге: сколько стран можно посещать без виз
274
14:30
Доллар и евро дорожают: сколько стоит валюта в обменниках
260
14:11
Продажи новых автомобилей в Европе резко упали
242
13:52
Для этих знаков зодиака сегодня начинается совершенно новый этап в жизни
919
13:33
УЗ объяснила, почему сейчас сложно купить билеты на поезда
398
13:14
Третий раунд переговоров в Стамбуле: Украина и Россия не приблизились к миру, - WSJ
413
12:55
Усик получил 132 миллиона долларов за бой с Дюбуа: сколько налогов он заплатит
542
12:36
Укргидрометцентр озвучил прогноз на последний месяц лета
432
12:17
Воздушную тревогу в Киевской области будут объявлять по-новому
352
11:58
Вспышка кори в Украине: в каких регионах наивысшие показатели заболеваемости
317
11:39
Эксперт уточнил, ожидаются ли отключения электроэнергии до конца лета
338
11:20
Какому знаку зодиака повезет 24 июля: прогноз астрологов
598
11:01
Итоги встречи в Стамбуле: о чем договорились стороны
600
10:42
Украина получит анонсированные Трампом Patriot не раньше весны 2026 года, - Spiegel
389
10:23
Одесса подверглась мощным ударам, разрушен подъезд многоэтажки
361
10:04
Умеров назвал три основных условия Украины на переговорах в Стамбуле
514
09:45
Снимала наличные: в Днепре возле банкомата убили женщину
801
09:26
Гороскоп на 24 июля: прогноз для всех знаков зодиака
691
09:07
В Одессе после атаки РФ возник пожар на рынке "Привоз"
390
08:57
Буданов оценил значение Келлога в команде Трампа
403
08:34
Зеленский заявил, что внесет в Раду законопроект, который должен усилить независимость антикоррупционных органов
1.1т
08:13
Венгрия хочет судить мужчину за службу в ВСУ
410
07:58
До 7 000 грн штрафа: на улицах Украины запретили носить определенную одежду
4.9т
07:36
Бундесвер планирует стать сильнейшей армией Европы: Берлин подготовил закон
386
07:14
Как российским ДРГ удалось прорваться к Покровску: эксперт раскрыл детали
795
22:57
"Нам это не нужно", - российская делегация отвергла предложение о прекращении огня
5.2т
22:43
В жизни двух знаков зодиака произойдет переломный момент: что их ждет
1.7т
22:19
Трамп изменил позицию по Украине: Буданов рассказал, почему
2.1т
22:03
Украинская делегация встретилась с Эрдоганом перед переговорами с РФ - что решили
486
21:58
Украина не скоро получит обещанные Трампом системы Patriot: Spiegel назвал сроки
575
21:33
"Весь мир хочет увидеть этот бой": Леннокс Льюис выбрал соперника для Фьюри
1.3т
21:14
В Украине фиксируют нашествие жаб
482
Больше новостей