Почему томатный сок вкуснее, если выпить его в самолете

Авиаперелет, каким бы он ни был по продолжительности, характеризуется перепадами давления и температуры воздуха
27-01-2021, 07:40 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: xoxo.ru /
1.7т

Авиаперелет, каким бы он ни был по продолжительности, характеризуется перепадами давления и температуры воздуха, высоты в процессе полета. Стрессовое состояние организма усиливает чувство страха. Доктора не рекомендуют летать при проблемах с венами, травмами внутреннего и среднего уха, после недавно перенесенных инфарктов или инсультов, высоком внутричерепном давлении, психических заболеваниях.

Изменение вкусов во время полетов на самолете у пассажиров и у самого летного состава наблюдают военные летчики, медики и повара в летных столовых. Внутри салона давление пониженное, оно должно соответствовать давлению воздуха на высоте в две с половиной тысячи метров, независимо от высоты полета в данный момент времени. Этот показатель строго прописан во всех летных инструкциях. При разгерметизации самолета, если вдруг такое случается, смягчаются последствия резкого падения давления – декомпрессии.

Ослабление вкусовых ощущений наблюдается также в горах, на высоте более двух с половиной тысяч метров. Привычная еда кажется совершенно безвкусной, пресной, поэтому бессознательно мозг человека выбирает продукты, обладающие сильным вкусом – соленые, острые, с большим количеством специй.

Таковыми являются и томатный сок, и черный хлеб, и мандарины, и копченая рыба, и мед, и пряники во время полета в самолете. Они кажутся нереально вкусными людям в воздухе, хотя на земле они были совершенно равнодушны к данным продуктам.

Томатный сок – единственный напиток, который не меняет своего вкуса ни при каких условиях.

Алкоголь, который подают пассажирам в салоне самолета, предварительно дегустируют, чтобы понять, какой вкус он будут иметь.

В полете изменяется не только вкус, но и запах. В салоне, где воздух пересушен, еда теряет свой ароматный запах. Для того чтобы усилить вкусовые качества пищи, повара добавляют в нее больше соли, сахара, специй.

Последние выводы психологов говорят о том, что на восприятие вкусов влияет также слух. Шум работающих двигателей, вибрация также способствуют восприятию еды, как пресной и невкусной.

Технологи задумываются над тем, чтобы заменить металлические столовые приборы на пластиковые, более легкие. Полимеры, использующиеся при производстве пластика, также влияют на восприятие продуктов питания.

При приготовлении блюд для авиапассажиров строго соблюдаются многочисленные требования, предъявляемые не только к технологии готовки, но и замораживания, размораживания, подогрева.

Напомним, Москва боится передачи Taurus Украине: в ход пошли угрозы.

Ранее Вести-ua.net писали, Су-34 самый бесполезный бомбардировщик.

Также Вести-ua.net сообщали, США неожиданно заявили, что могут выйти из переговоров по прекращению войны в Украине, - CNN.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

22:57
Уникальная операция: в Украине женщине палец с ноги пересадили на руку
283
22:43
Магнитная буря на Пасху: прогноз на 19-20 апреля
211
22:19
Ослабление санкций и контроль оккупированных земель: в США выдали "мирные предложения" для России
257
22:03
Венгрия проведет "референдум" о членстве Украины в ЕС
224
21:58
ВСУ отбили один из крупнейших штурмов РФ
412
21:33
Противоречивые заявления Белого дома: пока Рубио пригрозил выходом из переговоров, Вэнс излучает оптимизм
351
21:14
Япония дает Украине кредит в 3 миллиарда долларов, - Минфин
208
20:56
Украина вернула тела почти тысячи погибших военных
394
20:41
Астролог предупредила, когда ждать вражеских атак
339
20:18
В некоторых областях Украины объявили І уровень опасности: где ожидается ненастье
338
20:01
НБУ изучает варианты: евро может стать основной валютой для интервенций на рынке
283
19:53
Гороскоп на 19 апреля: прогноз для каждого знака зодиака
642
19:34
США неожиданно заявили, что могут выйти из переговоров по прекращению войны в Украине, - CNN
447
19:15
Бюджет Украины теряет миллионы из-за экспорта металлолома, - эксперт
366
18:56
До конца этой недели некоторые знаки зодиака получат важное известие
812
18:37
Враг может прибегнуть к любым действиям: полиция обратилась к украинцам перед Пасхой
316
18:18
Курсантам военных вузов повысят выплаты: сколько будут получать
356
17:59
Погода на праздничные выходные: в каких регионах будет по-летнему тепло
292
17:40
В МИД Китая отреагировали на обвинения Украины в поставках оружия РФ
455
17:21
ЕС рассматривает возможность введения экспортных ограничений в отношении США, - Bloomberg
299
17:02
Жизнь этих знаков зодиака перевернется с ног на голову в конце недели
928
16:43
Стресс, депрессия и даже шизофрения: как глобальное потепление сказывается на психическом здоровье людей
396
16:24
У Луны появится своя орбитальная станция
343
16:05
Нападение на Юрия Макарова в Киеве: в полиции раскрыли детали дела
504
15:46
Польша хочет первой наладить авиарейсы в украинские города
420
15:27
Морозы в мае: в Укргидрометцентре рассказали, будет ли сильное похолодание в следующем месяце
990
15:08
В Украине презентовали справочник с инструкцией по внедрению общенациональной минуты молчания
356
14:49
Уиткофф обсуждал с Путиным вопрос территорий Украины, - The Wall Street Journal
464
14:30
Обнародован полный текст меморандума между Украиной и США по полезным ископаемым
574
14:11
США прекратят выступать в роли посредника, если через несколько дней соглашение между РФ и Украиной не будет достигнуто, - Рубио
1.2т
13:52
Гороскоп на 18 апреля по картам таро: кто сегодня получит заряд вдохновения
586
13:33
Польша поддерживает идею доступа к французскому "ядерному зонтику", - Дуда
423
13:14
Трамп принял приглашение Мелони и согласился совершить визит в Рим
451
12:55
Обменники повысили курсы валют: сколько сегодня стоят доллар и евро
456
12:36
Удар баллистикой по Харькову: количество пострадавших превысило 70 человек
533
12:17
Синоптик назвала области, в которых похолодает перед Пасхой
387
11:58
Бизнес ухудшил ожидания: до конца года цены в Украине будут только расти
345
11:39
США хотят достичь полного прекращения огня в Украине в течение ближайших нескольких недель, - Bloomberg 
688
Больше новостей