Как хранить бананы, чтобы они не стали черными

2-07-2020, 07:37 / Автор: Влад Максімов
/
2.6т

Ответ на вопрос, где хранить спелые бананы, зависит от преследуемых хозяйкой целей. Для ускорения процесса созревания фруктов допустима комнатная температура.

Об этом пишет yandex.

Если же вы планируете максимально отсрочить этот процесс, используйте прохладное темное место – кладовку, подвал. Несколько простых советов помогут вам сохранить красивую внешность и вкусовые качества мякоти:

Приехав домой, выньте купленные плоды из полиэтиленового пакета. Этот материал способствует накоплению конденсата, что приведет к быстрой порче, загниванию фруктов.

Положите плоды в деревянную миску, бумажный пакет или используйте специальную подставку для гроздей.

Экземпляры с зеленоватой ножкой храните вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.

Чтобы избежать быстрого почернения кожуры, подвесьте связку в прохладном подвале с хорошей вентиляцией или закройте в темной кладовке, где температура не поднимается выше 15 °C.

Спелые фрукты выделяют этилен, способствующий ускорению созревания «соседей». Недозревшие плоды, наоборот, интенсивно поглощают выделяемый газ. Если в бумажный пакет поместить спелые бананы и незрелую грушу, яблоко или авокадо, можно отсрочить появление темных пятнышек на 1-1,5 дня. При этом яблочки поспеют быстрее.

Ограничить поступление этилена можно при помощи нехитрого приема. Оберните ножку каждого банана или всей грозди пищевой пленкой, фольгой, сверху закрепите скотчем. Обрывая плоды с кисти, не забывайте перематывать общую плодоножку снова.

Приобретая тропический фрукт, обратите внимание на целостность кожуры. Внутрь поврежденной кожицы могут проникнуть болезнетворные микроорганизмы, что отразится на вашем здоровье.

Холодильник – друг или враг?

Когда красивую внешность экзотического плода уже не спасти, целесообразно переместить его в холодильник. Это убережет фрукт от быстрого перезревания.

Положите его в бумажный пакет, но не ставьте на полку рядом со зрелыми плодами.

Для экономии места лучше отделить каждый банан от общего основания и обернуть ножку, как описано выше.

В таком виде плотность мякоти сохранится еще 7-10 дней.

Бананы можно сушить в духовке, порезав их кусочками. В сушеном виде они будут хранится до года

Хранение в морозильной камере

Можно подвергнуть бананы заморозке, что продлит срок хранения до 2-3 месяцев. После размораживания мякоть непременно превратится в кашицу, но не потеряет вкуса и полезных качеств. Пригодится для приготовления коктейлей, выпечки, сладких соусов, добавок в сырковые массы и каши.

Замораживают бананы следующим образом:

Предварительно вымойте фрукты, освободите от кожицы и прилегающих волокон.

На хранение закладывайте целые фрукты или измельчите их ножом, превратите в пюре при помощи блендера.

Подготовленный продукт разложите в пищевые контейнеры из пластика, полиэтиленовый пакет с застежкой.

Упаковка должна быть герметичной.

Оптимальная температура не выше минус 18 °C.

Размораживайте при комнатной температуре.


Напомним, Черная пятница 2024: когда стартуют распродажи в Украине.

Ранее Вести-ua.net писали, Девять продуктов, которые не рекомендуется хранить в холодильнике.

Также Вести-ua.net сообщали, Четырем знакам зодиака стоит приготовиться к испытаниям: на кого скоро свалятся проблемы.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

22:43
Синоптики дали прогноз на выходные в Украине
219
22:19
Это совершенно новая ракета: Путин рассказал больше о своем "Орешнике"
206
22:03
График отключений света 23 ноября
223
21:58
Гросу перевела хит "Вова": фанаты в восторге от новой версии
251
21:33
Ядерная доктрина: в США вслед за Путиным внесли изменения
406
21:14
Буданов рассказал, сколько "Орешников" еще есть у России
361
20:56
"Банда" хомяков четыре дня не пускала в небо огромный Airbus в Португалии
291
20:41
Лукашенко заговорил о Третьей мировой
338
20:18
Противник сменил тактику: штурмует одну точку 10-ю бригадами
298
20:01
Стало известно, чем Кремль расплатился с Ыном за военную помощь
325
19:55
Гороскоп на 23 ноября: прогноз для каждого знака зодиака
564
19:36
В Белом доме назвали виновного в эскалации войны в Украине
475
19:17
Бойцов КНДР заметили на Харьковском направлении, - военный
294
18:58
Осадки в виде снега, мокрого снега и дождя: какую погоду в Украине ожидать завтра
286
18:39
Эти пять знаков зодиака в ближайшие дни ждет неожиданный поворот событий
748
18:20
Не "Орешник" и не "Рубеж": в ГУР раскрыли детали о новой баллистике, которой РФ атаковала Днепр
652
18:01
"Ужасная эскалация": Шольц прокомментировал российский удар МБР по Днепру
463
17:42
Официальная зарплата в Украине выросла: сколько денег платили осенью
376
17:23
Генсек НАТО отправится в США для обсуждения с Трампом стратегии мирных переговоров по Украине, - WP
372
17:04
Польские фермеры готовят забастовку на границе с Украиной, - Гостаможслужба
394
16:45
Врачи назвали три самых полезных продукта для мозга: какую пищу нужно есть
1.4т
16:26
Избавиться от всего старого и ненужного: какие вещи нужно успеть выбросить из дома до нового 2025 года
588
16:07
Пять знаков зодиака ждет приятный сюрприз на этих выходных
1.5т
15:48
Зеленский лишил госнаград бывших чиновников, политиков и артистов: в список вошло 34 человека
455
15:29
Сложные погодные условия охватят всю Украину: прогноз погоды на ближайшие дни
397
15:10
Украина и НАТО проведут экстренное заседание из-за удара баллистической ракеты по Днепру, - СМИ
407
14:51
Какие решения по Украине на исходе каденции может принять Байден: мнение эксперта
474
14:32
Российские войска частично захватили Курахово, - аналитик BILD
415
14:13
Обменные пункты обновили курс валют: сколько стоит доллар
385
13:54
Россия послала Западу "угрожающее сообщение", - The New York Times
566
13:35
Названы самые популярные в Украине подержанные авто в возрасте до 5 лет
525
13:16
Обновленная система установления инвалидности: кто заменит МСЭК
435
12:57
Черная пятница 2024: когда стартуют распродажи в Украине
392
12:38
Снег, ветер и гололед: по всей Украине объявили повышенный уровень опасности
353
12:19
Четырем знакам зодиака стоит приготовиться к испытаниям: на кого скоро свалятся проблемы
1.1т
12:00
Бронирование работников от мобилизации: когда изменят правила
467
11:41
В Германии стартовала масштабная подготовка к потенциальному конфликту с РФ, - Frankfurter Allgemeine
539
11:22
Производители продуктов подняли цены: что подорожало больше всего
457
Больше новостей