Когда речь заходит о правильном питании, то часто срабатывает механизм “и хочется, и колется”. С одной стороны, мы осознаем, что это полезно и нужно, но с другой – боимся предстоящих сложностей, пишет lamp.
Кажется, что завтрак полезен только тогда, когда мы предварительно подсчитали все калории, соотношение БЖУ и приготовили это все самым незатейливым (и невкусным образом).
Евгений Олегович Комаровский, известный еще как “доктор Комаровский”, педиатр и врач высшей категории, утверждает, что такие страхи напрасны. Вот что вам нужно знать об идеальном завтраке
Белок – строительный материал нашего организма, нехватка которого сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи и мышц. Если организму не будет хватать жиров и углеводов, белки обеспечат резервную питательную функцию.
Варианты белка:
- мясо;
- рыба;
- яичница;
- бобовые;
- творог.
Хотя большинство худеющих считает углеводы злом, а среди знаменитостей долгие годы популярна безуглеводная диета, они необходимы нашему организму. Углеводы – энергия в чистом виде. Правда, они могут быть полезными и вредными. Полезными считаются медленные или сложные углеводы, которые усваиваются организмом не мгновенно, давая хороший долгосрочный эффект.
Варианты полезных углеводов:
- злаковые каши;
- фрукты;
- овощи;
- бананы;
- цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями;
- сухофрукты.
Собственно, из этих компонентов и нужно комбинировать полноценный завтрак. Как видите, английский завтрак, который по традиции состоит из яичницы с беконом, тостов, тушеной фасоли и сосисок, совсем не далеко ушел от понятий правильного питания. А ведь вкусно же!
Проявите фантазию, подойдите к вопросу завтрака творчески и вы увидите, что фраза “хороший завтрак – начало хорошего дня” – это вовсе не метафора, а истина, подтвержденная жизнью!