Как выбрать «правильную» колбасу к Новому году

11-12-2017, 20:03 / Автор: Інна Волєва
/
3.4т

Без колбасной или мясной нарезки не обойдётся ни один новогодний стол, пишет Cultura.menu.

Как правильно выбрать колбасу, чтобы не было потом мучительно больно:

— отдавайте предпочтение крупным производителям.

— фермерскую или домашнюю колбасу покупайте только там и у тех, кого знаете и кому доверяете.

— Стоимость колбасы прямо пропорциональна ее качеству. Не может килограмм колбасы стоить дешевле килограмма мяса.

— Смотрите на срок годности, обычно колбасу для праздничного стола покупают заранее.

На что обратить внимание при покупке колбасы

— Если на лицевой этикетке крупно написано «Сделано по ГОСТу», это еще не значит, что это так на самом деле.

— О стандартах производства (ГОСТ или ТУ) должно быть написано и с обратной стороны. Например колбаса «докторская особая» не может быть изготовлена по ГОСТУ, в нем такого сорта просто нет.

Читайте этикетку

— В колбасе могут быть только мясо, соль, пряности и нитрит натрия. На первых местах должно стоять мясные продукты. Это должна быть свинина или говядина высшего, первого или второго сорта, а не просто «свинина» или «говядина»

— Присутствие в составе усилителя вкуса (глутамат натрия или Е621) говорит о том, что с составом что-то не так, натуральной колбасе он не нужен.

— Если в составе написано «комплексная пищевая добавка», то это не самый лучший продукт. Тот же усилитель вкуса может быть «спрятан в этой надписи.

— В хорошей колбасе так же не должно быть: сои (растительного белка), каррагинана, камеди, крахмала, «животного белка» (хрящи, кожа, жилы), «мяса птицы».

— Если состав продукта написан криво, некоторые слова, а то и весь текст неразборчив, если он попадает на сгиб, это уже повод усомниться в качестве.

— Если есть возможность, попросите продавца дать вам попробовать небольшой кусочек. Но это зависит только от доброй воли продавца, требовать вы не в праве.

Внешний вид

-Очень яркий цвет говорит о примененных красителях.Натуральная колбаса без каких-либо добавок – серая.

— При покупке посмотрите на края куска, они должны быть ровными.

— Оболочка колбасы должна плотно прилегать к ее содержимому, иначе продукт является испорченным.

— Колбасы невысокого качества обычно упаковывают в оболочку из синтетических материалов. Целлюлозные и белковые оболочки используют для колбас более высокого качества.

— На оболочке сыровяленой и сырокопченой колбасы со временем может выступить белый налет, это не страшно.

— Оболочка вареной колбасы не должна быть морщинистой, копченых — напротив, должна быть слегка сжатой.

Напомним, Синоптик назвала даты, когда жара в Украине ослабнет.

Ранее Вести-ua.net писали, Бывает ли в колбасе мясо: выяснилось, из чего делают отечественный продукт.

Также Вести-ua.net сообщали, Засуха уничтожает урожай этого года: в каких регионах наихудшая ситуация.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

20:34
РФ запустила рекордное количество "шахедов": эксперт оценил, будет ли в обозримом будущем еще больше
147
20:05
Социологи спросили у украинцев, прекратит ли Трамп поставки оружия в страну
155
19:36
Трем знакам зодиака в ближайшее время повезет как никогда
495
19:07
Трамп угрожал Путину "разбомбить Москву к чертям", - CNN
393
18:38
Опасно для жизни: изменение климата утроило число смертей от жары в Европе, - исследование
336
18:09
В Италии обнаружили мертвой ранее пропавшую 18-летнюю украинку: в МИД сообщили подробности
300
17:40
Социологи узнали, кому сейчас больше всего доверяют украинцы
493
17:11
Доллар и евро в обменниках: сколько сегодня стоит валюта
326
16:42
Названы знаки зодиака, к которым вскоре деньги польются рекой
1.1т
16:13
Синоптик назвала даты, когда жара в Украине ослабнет
604
15:44
Что будет с организмом, если спать менее 6 часов
541
15:15
Сенат США готовится рассмотреть жесткие санкции против Кремля
423
14:46
В Минсоцполитики предлагают увеличить ежемесячную выплату на ребенка
502
14:17
На Одесчине распространяются масштабные пожары
295
13:48
Для этих знаков зодиака звезды сулят перемены: для кого скоро многое изменится
970
13:19
В Киевской области возросло количество пострадавших из-за ночной атаки
400
12:50
В Украине вместо десятков видов социальных выплат введут базовый доход
457
12:21
В Хмельницком мужчина достал нож при попытке "бусификации" представителями ТЦК
3.3т
11:52
Трамп выдвинул неожиданную версию причин нападения Путина на Украину
1.4т
11:23
Какому знаку зодиака повезет 9 июля: прогноз астрологов
689
10:54
Россия ночью запустила по Украине более 700 дронов и 13 ракет - ВС ВСУ
400
10:27
Россиянин Кияшко и горе-бизнесмен Микитась организовали схему финансирования российских наемников через украинский бюджет
944
10:24
Женщина пыталась остановить автобус ТЦК с мобилизованным сыном: что потом произошло в Мерефе
2.3т
10:05
Трамп удивил резким заявлением о Путине
914
09:36
Гороскоп на 9 июля: прогноз для всех знаков зодиака
767
09:07
Комбинированный удар по Луцку: на город летело около 50 дронов и 5 ракет
732
08:54
19-летний украинец в тринадцатый раз пытался нелегально пересечь границу
548
08:35
Засуха уничтожает урожай этого года: в каких регионах наихудшая ситуация
633
08:11
Финансовый гороскоп на неделю: к кому звездные силы будут благосклонны
984
07:46
Трамп пообещал Украине новую помощь: какое вооружение передадут
541
07:17
Украина окажется в эпицентре жары: прогноз погоды на сегодня
434
23:09
Почти половина украинцев считает, что через 10 лет в Украине будет разрушена экономика, - результаты опроса
1.3т
22:40
Крупнейший порт Европы уже начал готовиться к войне с Россией, - Financial Times
601
22:11
Гороскоп на 9 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.7т
21:42
Смертельное ДТП в Житомире: за рулем был нетрезвый правоохранитель
611
21:13
Эксперт прогнозирует подорожание бензина и дизеля до конца июля
518
20:44
Подростки с пистолетами напали на бездомного в парке Одессы
500
20:15
В Украине заменят все существующие виды социальной помощи - Жолнович
1.2т
Больше новостей