Как выбрать «правильную» колбасу к Новому году

11-12-2017, 20:03 / Автор: Інна Волєва
/
3.4т

Без колбасной или мясной нарезки не обойдётся ни один новогодний стол, пишет Cultura.menu.

Как правильно выбрать колбасу, чтобы не было потом мучительно больно:

— отдавайте предпочтение крупным производителям.

— фермерскую или домашнюю колбасу покупайте только там и у тех, кого знаете и кому доверяете.

— Стоимость колбасы прямо пропорциональна ее качеству. Не может килограмм колбасы стоить дешевле килограмма мяса.

— Смотрите на срок годности, обычно колбасу для праздничного стола покупают заранее.

На что обратить внимание при покупке колбасы

— Если на лицевой этикетке крупно написано «Сделано по ГОСТу», это еще не значит, что это так на самом деле.

— О стандартах производства (ГОСТ или ТУ) должно быть написано и с обратной стороны. Например колбаса «докторская особая» не может быть изготовлена по ГОСТУ, в нем такого сорта просто нет.

Читайте этикетку

— В колбасе могут быть только мясо, соль, пряности и нитрит натрия. На первых местах должно стоять мясные продукты. Это должна быть свинина или говядина высшего, первого или второго сорта, а не просто «свинина» или «говядина»

— Присутствие в составе усилителя вкуса (глутамат натрия или Е621) говорит о том, что с составом что-то не так, натуральной колбасе он не нужен.

— Если в составе написано «комплексная пищевая добавка», то это не самый лучший продукт. Тот же усилитель вкуса может быть «спрятан в этой надписи.

— В хорошей колбасе так же не должно быть: сои (растительного белка), каррагинана, камеди, крахмала, «животного белка» (хрящи, кожа, жилы), «мяса птицы».

— Если состав продукта написан криво, некоторые слова, а то и весь текст неразборчив, если он попадает на сгиб, это уже повод усомниться в качестве.

— Если есть возможность, попросите продавца дать вам попробовать небольшой кусочек. Но это зависит только от доброй воли продавца, требовать вы не в праве.

Внешний вид

-Очень яркий цвет говорит о примененных красителях.Натуральная колбаса без каких-либо добавок – серая.

— При покупке посмотрите на края куска, они должны быть ровными.

— Оболочка колбасы должна плотно прилегать к ее содержимому, иначе продукт является испорченным.

— Колбасы невысокого качества обычно упаковывают в оболочку из синтетических материалов. Целлюлозные и белковые оболочки используют для колбас более высокого качества.

— На оболочке сыровяленой и сырокопченой колбасы со временем может выступить белый налет, это не страшно.

— Оболочка вареной колбасы не должна быть морщинистой, копченых — напротив, должна быть слегка сжатой.

Напомним, Новая инициатива для украинок: кто сможет получить от 50 000 до 150 000 грн.

Ранее Вести-ua.net писали, Бывает ли в колбасе мясо: выяснилось, из чего делают отечественный продукт.

Также Вести-ua.net сообщали, Погода на выходных: в каких регионах температура повысится.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

17:03
Эти три знака зодиака очень скоро получат хороший шанс изменить свою судьбу
1.8т
15:36
Рынок труда в Украине: работодатели раскрыли планы по повышению зарплат
518
14:02
В Украине заметно снизились цены на малину: сколько стоит ягода
629
13:31
Новая инициатива для украинок: кто сможет получить от 50 000 до 150 000 грн
569
11:59
Украинский автопарк пополнили почти 32 тыс. электромобилей за полгода
380
10:34
Погода на выходных: в каких регионах температура повысится
431
09:09
Астрологи определили знаки зодиака, которым повезет на этих выходных
951
23:01
Интерес туристов к Испании начинает угасать, - Bloomberg
707
22:32
Астрологи назвали три знака зодиака с мистической аурой: чья природная харизма окутана тайной
1.4т
22:03
Температурные контрасты и грозовые ливни: на выходных местами воздух раскалится до +40°
625
21:34
Выпустили 6 пуль: в Нидерландах подстрелили скандального ветерана АТО
3.2т
21:03
Отмена банковской тайны в Украине: когда это может произойти
758
20:34
В эти пять месяцев года рождаются люди с особым типом ума
1.4т
20:05
Киев в дыму: как обстрелы РФ уничтожают здоровье горожан
720
19:36
Путин настроен на долгую войну в Украине, - Financial Times
851
19:07
Реальные зарплаты украинцев упали до довоенного уровня - Центр Разумкова
620
18:38
В нескольких областях Украины наблюдаются перебои со светом
608
18:09
В Одессе прогремели взрывы, атаковано здание ТЦК
1.1т
17:40
Названы три знака зодиака, которые вот-вот сбросят груз проблем со своих плеч
2.1т
17:11
Россия применяет новую тактику воздушных ударов по Киеву, - CNN
717
16:42
Инфляция в Украине: что происходит с ценами
658
16:13
В Киеве запустят масштабный проект "Чистое небо", - КГВА
761
15:44
Курс валют в обменниках: сколько сегодня стоит доллар
882
15:15
Биткоин установил новый рекорд: сколько сейчас стоит криптовалюта
629
14:46
Великобритания и Франция будут совместно патрулировать небо Украины после прекращения огня, - The Telegraph
1.7т
14:17
В Германии планируют урезать размер соцвыплат для украинских беженцев
816
13:48
В Запорожье пациент с ножом напал на врача в медучреждении
663
13:19
Трамп разочарован Россией и пообещал скоро сделать "важное" заявление, - NBC
730
12:50
Какому знаку зодиака повезет 11 июля: прогноз астрологов
12:21
Трамп ввел 35% пошлину на импорт из Канады
600
11:52
Летняя жара в разгаре: стоит ли украинцам подготовиться к отключениям света
708
11:23
Цифры шокируют: кто в Украине получает самые высокие пенсии
1.1т
11:04
В Украине существенно дорожают ремонты и строительство жилья
617
10:25
Пенсионеры могут столкнуться с задержками выплат, - эксперт
1.4т
10:06
Келлог сравнил войну в Украине со Второй мировой
582
09:37
Гороскоп на 11 июля: прогноз для всех знаков зодиака
1.1т
09:08
Белый дом нашел способ вооружить Украину, - Ахіоѕ
1.7т
08:53
В Украине ожидается контрастная погода: в каких регионах вероятны грозы
672
Больше новостей