Кулинарный обозреватели и специалист по химии еды Клэр Лоуэр нашла идеальный рецепт варки яиц вкрутую. Об этом она написала на ресурсе lifehacker.
По ее мнению, метод, при котором яйца 5 минут варятся в кипятке, потом 5 минут «отдыхают» в горячей воде и потом 5 минут охлаждаются в холоде, дает не тот результат, который ожидается.
Вместо «сливочных золотистых желтков», обещанных столькими блогами о рецептах, получаются желтки, которые находятся на грани «чего-то ужасного».
«Вышеупомянутый яичный желток хорош, если его растереть с большим количеством майонеза, но он слишком сухой, чтобы есть только с небольшим количеством соли», - уверена Лоуэр.
Яйца, которые оставляют «доходить» в течение пяти минут после того, как истекло время приготовления, всегда находятся на грани того, что желтки станут серыми.
Напомним, На Киевском море дрифт по льду закончился трагедией, автомобиль ушел под воду.
Ранее Вести-ua.net писали, Масленица на подходе: 20 рецептов нежнейшего теста.
Также Вести-ua.net сообщали, Стубб призвал Европу признать, что идеология США противоречит ценностям континента.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →