Ошибка при готовке мяса, делающая его менее сочным

Если вы исправите её, то получите самое вкусное и сочное мясо!
4-08-2021, 07:19 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: womanel /
1.6т

Готовить может каждый, но для этого нужно немного навыков. Шеф-повар Пол Кахан говорит, что есть несколько распространенных кулинарных ошибок, которые вы можете совершать. В результате них блюда становятся не такими вкусными, как могли бы быть.

К счастью, по его словам, вы можете быстро изменить ситуацию, научившись готовить еду, как профессиональный повар. Хотите научиться готовить самое сочное мясо и птицу? WomanEL сейчас расскажет, что для этого нужно сделать.

Если вы похожи на большинство людей, когда приходит время готовить мясо, вы посыпаете его приправой и солью прямо перед готовкой или вообще не делаете этого. Но, по мнению Кахана говорит, что вы совершаете большую ошибку.

За такой короткий срок соль не сможет раствориться и впитаться в мясо. Внешний слой, возможно, и будет вкусным, но вот внутренняя часть мяса может получиться менее ароматной и вкусной.

Многие повара советуют солить мясо даже за день до готовки, если есть возможность. Если посолить заранее, то весь кусок мяса будет равномерно приправлен.

Вот как это сделать:

Равномерно распределите соль по поверхности мяса. Делайте это сверху, снизу, по бокам. Каждую часть нужно посолить.

Затем поместите мясо в холодильник, чтобы всё хорошенько впиталось. Повар Кахан считает, что в идеале птицу оставлять на ночь. Стейк можно оставить на 2 часа перед готовкой.

Многие хранят ещё дольше – до 24 часов.

Накрывать мясо, кстати, необязательно.

Напомним, Социологи спросили у украинцев, прекратит ли Трамп поставки оружия в страну.

Ранее Вести-ua.net писали, Топ-10 горячих блюд к новогоднему столу.

Также Вести-ua.net сообщали, Для этих знаков зодиака звезды сулят перемены: для кого скоро многое изменится.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

22:59
Цены на газ взлетели: что будет с тарифами для бытовых потребителей
420
22:30
Половина украинцев уже не верит в процветание страны в составе ЕС, - данные опроса
375
22:01
Гороскоп на 10 июля: прогноз для каждого знака зодиака
828
21:32
Мерц заявил, что дипломатические средства в отношении Москвы исчерпаны
375
21:03
В Раду внесли альтернативный проект изменений в бюджет
409
20:34
РФ запустила рекордное количество "шахедов": эксперт оценил, будет ли в обозримом будущем еще больше
504
20:05
Социологи спросили у украинцев, прекратит ли Трамп поставки оружия в страну
346
19:36
Трем знакам зодиака в ближайшее время повезет как никогда
1.4т
19:07
Трамп угрожал Путину "разбомбить Москву к чертям", - CNN
602
18:38
Опасно для жизни: изменение климата утроило число смертей от жары в Европе, - исследование
502
18:09
В Италии обнаружили мертвой ранее пропавшую 18-летнюю украинку: в МИД сообщили подробности
461
17:40
Социологи узнали, кому сейчас больше всего доверяют украинцы
701
17:11
Доллар и евро в обменниках: сколько сегодня стоит валюта
453
16:42
Названы знаки зодиака, к которым вскоре деньги польются рекой
1.6т
16:13
Синоптик назвала даты, когда жара в Украине ослабнет
891
15:44
Что будет с организмом, если спать менее 6 часов
772
15:15
Сенат США готовится рассмотреть жесткие санкции против Кремля
560
14:46
В Минсоцполитики предлагают увеличить ежемесячную выплату на ребенка
635
14:17
На Одесчине распространяются масштабные пожары
392
13:48
Для этих знаков зодиака звезды сулят перемены: для кого скоро многое изменится
1.2т
13:19
В Киевской области возросло количество пострадавших из-за ночной атаки
544
12:50
В Украине вместо десятков видов социальных выплат введут базовый доход
578
12:21
В Хмельницком мужчина достал нож при попытке "бусификации" представителями ТЦК
3.8т
11:52
Трамп выдвинул неожиданную версию причин нападения Путина на Украину
1.7т
11:23
Какому знаку зодиака повезет 9 июля: прогноз астрологов
765
10:54
Россия ночью запустила по Украине более 700 дронов и 13 ракет - ВС ВСУ
468
10:27
Россиянин Кияшко и горе-бизнесмен Микитась организовали схему финансирования российских наемников через украинский бюджет
10:24
Женщина пыталась остановить автобус ТЦК с мобилизованным сыном: что потом произошло в Мерефе
2.7т
10:05
Трамп удивил резким заявлением о Путине
09:36
Гороскоп на 9 июля: прогноз для всех знаков зодиака
845
09:07
Комбинированный удар по Луцку: на город летело около 50 дронов и 5 ракет
805
08:54
19-летний украинец в тринадцатый раз пытался нелегально пересечь границу
640
08:35
Засуха уничтожает урожай этого года: в каких регионах наихудшая ситуация
735
08:11
Финансовый гороскоп на неделю: к кому звездные силы будут благосклонны
1.1т
07:46
Трамп пообещал Украине новую помощь: какое вооружение передадут
624
07:17
Украина окажется в эпицентре жары: прогноз погоды на сегодня
483
23:09
Почти половина украинцев считает, что через 10 лет в Украине будет разрушена экономика, - результаты опроса
1.4т
22:40
Крупнейший порт Европы уже начал готовиться к войне с Россией, - Financial Times
660
Больше новостей