Некоторые продукты питания пригодны к употреблению даже после истечения их срока годности. Ведь есть такое понятие, как срок потребления, и он отличается от указанного на упаковке. Например, вяленые колбасы, сыры, рис, макароны и алкоголь можно употреблять в пищу намного дольше, чем вы думали.
В Организации потребителей Испании пришли к выводу, что срок годности указывает на то, что продукты уже потеряли свои органолептические свойства, но их все еще можно употреблять в пищу без опасений для здоровья.
Перечень продуктов, которые можно употреблять после истечения срока годности:
- Йогурты
- Хлеб для тостов
- Сухофрукты
- Вяленая колбаса
- Вяленый сыр
- Консервированные томаты
- Макароны
- Чипсы
- Рис
- Бобовые
- Прохладительные напитки
- Сдобные изделия и печенье
- Алкоголь
- Варенье
- Супы быстрого приготовления
При этом, категорически нельзя есть после истечения срока хранения любое сырое мясо и рыбу. Свежие мясо и рыбу нужно либо заморозить накануне истечения срока годности, либо лучше не оставлять, а сразу приготовить.
Есть также продукты, которые фактически не имеют срока годности, такие как чай, кофе, бульйонные кубики, пищевая сода, крахмал. На этикетке этих продуктов так и указано "срок годности неограничен". Главное, чтобы эти продукты хранились в правильных условиях, при правильных температурах.