Почему мясо коровы называют говядиной, а не "коровядиной"

Давайте разберёмся, откуда взялась говядина и куда делась коровядина
24-06-2021, 05:13 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: gastronom /
2.3т

Сегодня говядиной называют не только мясо коров, но и быков, волов и телят, причем вне зависимости от породы животного. Интересно, что определение мяса молодых бычков — «телятина» — присутствует только в русском языке, а в иностранных языках такого различия нет.

Различают:

Молочную телятину (мясо бычков от двух недель до трех месяцев)

Телятину (мясо животных от трех до восьми месяцев или года)

Говядину (мясо коровы или быка старше восьми месяцев или одного года)

Когда-то было принято называть животных в соответствии со звуками, которые они издают, или другими характеристиками, например, их сходством с чем-то. Но с течением времени многие буквы и звуки видоизменялись, и сегодня кажется, что они уже не имеют ничего общего с первоначальным вариантом.

В случае с коровой началось все с праиндоевропейского слова gwou, что означало «бык, корова». От него произошли оба древнеславянских слова — корова (gwou-va) и говядина (gwou-vedo). По большому счету, говорят филологи, говядина и коровядина — это одно слово.

В толковом словаре Владимира Даля можно найти древнеславянское слово «говядо» — так называли крупный рогатый скот: и коров, и бычков, и волов. Правда, в современном русском языке это слово не используется уже несколько веков, но говядина, как определение мяса рогатого скота, говяды, вполне прижилось. В сербском же языке скот до сих пор называется говедо, в словацком и чешском — hovado.

Напомним, Москву и Подмосковье атаковали дроны: возникли пожары, аэропорты закрыты.

Ранее Вести-ua.net писали, Когда и как заработают нормы закона об украинизации.

Также Вести-ua.net сообщали, Что заставит Путина сесть за стол переговоров: эксперт назвал два решающих фактора.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

09:07
В результате обстрела в Киеве был поврежден вход на станцию метро
1
17:58
Гороскоп на 21 июля: Львам - проблемы, Скорпионам - удивительный день
2.1т
17:36
Сбил женщину и убежал: в Киеве задержан сотрудник прокуратуры
585
17:14
Гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: Овнам - предложение, Львам - скандал
1.9т
16:57
"Он называется Иван": Усик рассказал об ударе, которым "вырубил" Дюбуа
925
16:43
РФ сможет запускать до 2000 дронов за раз: Берлин призвал усилить ПВО Украины
463
16:19
Администрация Трампа передумала разрывать контракты SpaceX Маска
436
16:03
Что заставит Путина сесть за стол переговоров: эксперт назвал два решающих фактора
1.3т
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 21 по 27 июля
1.3т
15:33
На Волыни мужчина с лопатой напал на сотрудника ТЦК
960
15:09
«Неба не видно»: Запорожье атакует саранча
599
14:58
Партизаны ударили по ключевой логистике оккупантов в Туле — Атеш
581
14:41
Бєлгорода не будет: Украина вернет украинские названия иностранным городам, - Сибига
6.1т
14:18
Тайсон Фьюри отреагировал на победу Усика
5.3т
14:01
"Слишком медленный, слишком бюрократический", - Мерц раскритиковал Евросоюз
919
13:58
Алиев дал Украине совет никогда не соглашаться на оккупацию
722
13:33
Летнее наступление России достигло кульминации: что изменилось на фронте
2.6т
13:13
Учителям с 1 сентября поднимут зарплату: подробности
1.1т
12:56
ВСУ продвинулись на самом горячем участке фронта, там идут ожесточенные бои — ISW
1.2т
12:43
В Раде снова думают, как запретить Telegram: названа причина
1.3т
12:19
Генштаб рассказал, что РФ потеряла на фронте за последние сутки
553
12:03
Как отмыть пальцы от сока картошки и ягод за минуту
517
11:58
Сегодня в Украине будет последний свежий день перед заметным потеплением
690
11:29
Оккупанты оставили Донецкую область без воды: подачу обещают раз в три дня
707
11:11
Что нельзя разогревать в микроволновой печи: 8 очень опасных продуктов
3.7т
10:56
Москву и Подмосковье атаковали дроны: возникли пожары, аэропорты закрыты
627
10:41
Трамп заявил, что БРИКС начал быстро "угасать" после его угроз
513
10:18
Магнитная буря 20 июля: какая ее мощность
676
10:01
После Украины главной целью для Путина станут не страны Балтии: в The Telegraph раскрыли причины
1.8т
09:57
Россияне несколько часов атаковали Запорожье: какие последствия
1.1т
09:33
Нардеп рассказал, сколько людей мобилизует Украина ежемесячно
1.2т
09:09
Решающая битва лета: может ли Украина пойти в наступление
1.2т
08:58
Светлая полоса начинается: какие ТОП-4 знака скоро накроет волна удачи
2.4т
08:36
Усик нокаутировал Дюбуа в пятом раунде и во второй раз стал абсолютным чемпионом в супертяжелом весе
768
08:14
Рада может разрешить мужчинам 18-24 лет выезжать за границу
832
17:58
В Европе формируется новый военный альянс - вне НАТО, - аналитики
1.8т
17:36
Легион "Свобода России" взорвал кадыровцев в тылу: детали рейда
17:14
Большинство американцев считает, что политика Трампа не улучшила их жизнь — опрос
750
Больше новостей