Почему мясо коровы называют говядиной, а не "коровядиной"

Давайте разберёмся, откуда взялась говядина и куда делась коровядина
24-06-2021, 05:13 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: gastronom /
2.2т

Сегодня говядиной называют не только мясо коров, но и быков, волов и телят, причем вне зависимости от породы животного. Интересно, что определение мяса молодых бычков — «телятина» — присутствует только в русском языке, а в иностранных языках такого различия нет.

Различают:

Молочную телятину (мясо бычков от двух недель до трех месяцев)

Телятину (мясо животных от трех до восьми месяцев или года)

Говядину (мясо коровы или быка старше восьми месяцев или одного года)

Когда-то было принято называть животных в соответствии со звуками, которые они издают, или другими характеристиками, например, их сходством с чем-то. Но с течением времени многие буквы и звуки видоизменялись, и сегодня кажется, что они уже не имеют ничего общего с первоначальным вариантом.

В случае с коровой началось все с праиндоевропейского слова gwou, что означало «бык, корова». От него произошли оба древнеславянских слова — корова (gwou-va) и говядина (gwou-vedo). По большому счету, говорят филологи, говядина и коровядина — это одно слово.

В толковом словаре Владимира Даля можно найти древнеславянское слово «говядо» — так называли крупный рогатый скот: и коров, и бычков, и волов. Правда, в современном русском языке это слово не используется уже несколько веков, но говядина, как определение мяса рогатого скота, говяды, вполне прижилось. В сербском же языке скот до сих пор называется говедо, в словацком и чешском — hovado.

Напомним, Британия и Франция обвинили Путина в срыве переговоров о прекращении огня в Украине.

Ранее Вести-ua.net писали, Когда и как заработают нормы закона об украинизации.

Также Вести-ua.net сообщали, Трамп и Путин в ближайшее время могут созвониться, - Politico.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

12:57
Повторное прохождение ВВК: что делать ограниченно пригодному, имеющему инвалидность
142
12:43
На фондовом рынке США крупнейший обвал в истории: инвесторы массово распродают акции
170
12:19
Германия больше не хочет держать свой золотой запас в США: названа причина
271
12:03
Эксперт объяснил, достаточно ли у РФ техники для нового наступления на Украину: подробности
311
11:58
Сегодня в Украину ворвется холод с дождями и грозами
203
11:29
Астронавты показали захватывающее кадры пролета над обоими полюсами Земли
232
11:11
Россия может развернуть войска КНДР на юге Украины, - ZDF
287
10:57
Весеннее наступление РФ: эксперт рассказал, куда двинет враг
463
10:41
Украинцы в США получили сообщения с требованием покинуть страну
332
10:18
У Трампа первая победа в торговой войне
737
10:01
Над странами ЕС нависла угроза "цунами" дешевых товаров из Азии
285
09:56
Астрологи предупредили 3 знака зодиака, у которых будет сложный 2025 год
626
09:33
Кто будет представлять Европу на переговорах с РФ: СМИ узнали детали
323
09:09
Британский популист Фарадж: Трамп дает Путину "слишком много"
355
08:58
В России горит завод по производству взрывчатки
412
08:36
На Земле господствует мощнейшая магнитная буря
581
08:14
Четыре простые лайфхака, которые помогут держать холодильник в чистоте
322
22:57
Младенцы помнят процесс своего рождения - ученые
486
22:43
На выходных зима с морозами и снегом вернется
439
22:19
Армения идет в ЕС: принято решение
466
22:03
Путь Украины в НАТО необратим, но мы не обещали, что вступление будет частью мирного соглашения — Рютте
572
21:58
Трамп не собирается участвовать в бесконечных переговорах, - Рубио
649
21:33
Женщины в трех регионах Украины смогут получить финансовую помощь: подробности
510
21:26
Оккупанты ударили по Кривому Рогу кассетной ракетой Искандер: много погибших детей
1.2т
21:14
Шаги вместо копеек: Нацбанк готовит новинку для украинцев
664
20:56
Торговая война Трампа обвалила цены на нефть до минимума с 2021 года
513
20:41
Ведется огромная работа за кулисами: эксперт о мирных переговорах
543
20:18
Для выхода в Черное море Польша хочет купить порт в Одессе
678
20:01
Украинское поражение не выглядит неизбежным, — Кристофер Каволи
635
19:54
Гороскоп на 5 апреля: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:35
Соглашение о полезных ископаемых: Сибига озвучил, на каком этапе пребывают переговоры с США
519
19:16
На Трампа уже подали в суд из-за введения новых пошлин, - Bloomberg
647
18:57
Астрологи назвали 5 лучших семьянинов среди всех знаков зодиака
819
18:38
Новые тарифы Трампа: за один день Маск, Цукерберг и Безос потеряли миллиарды, - Bloomberg
1.1т
18:19
Украинцы нарастили долги по микрокредитам: задолженность достигла 15 млрд
484
18:00
Трамп и Путин в ближайшее время могут созвониться, - Politico
478
17:41
Мировые цены на продукты бьют рекорды: в ООН назвали причины
462
17:22
Остановка войны в Украине: американские переговорщики проигрывают россиянам, - WP
766
Больше новостей