В Украине остро стоит проблема фальсификата продуктов питания, которые поступают не только на рынок, но и в школьные столовые. Украинцам рассказали, какие группы товаров чаще всего подделывают в нашей стране и в Европейском Союзе.
Как рассказала руководитель Ассамблеи аграрных палат Украины Ольга Трофимцева, продукты питания фальсифицируют не только в Украине, но даже и в самых развитых странах Евросоюза.
Под понятие фальсификата попадает продукция, которая была произведена при использовании технологий, направленных в обход законодательству на получение дополнительной экономической выгоды. Безусловно, больше всех подделка продуктов питания бьет по конечному потребителю, который вынужден покупать некачественный товар.
В почти половине случаев фальсификата на упаковку наносится неправильная маркировка. Например, растительный спред гордо называется "сливочным маслом".
В 20 процентах случаев производители ради получения сверхприбылей заменяют ингредиенты, разбавляют или вносят добавки, которых не должно быть в составе продукта.
Часто производство фальсификата происходит с применением вредных для здоровья человека и недопустимых видов обработки или переработки продуктов.
Важно просить у продавца показать документацию на продукт и сертификаты качества, поскольку фальсифицированный товар зачастую реализуется без необходимых документов. Или они могут быть поддельными.
Как в Украине, так и в странах ЕС чаще всего на рынок попадают фальсифицированные масла и жиры, мясо и мясопродукты, рыба и рыбные продукты, фрукты и овощи, мясо птицы. На украинский рынок в последние годы все чаще поступают фальсифицированные продукты питания из Италии, Нидерландов, Испании, Польши и Греции.