Благородный коньяк: как правильно выбирать и пить

Коньяк – крепкий напиток двойной дистилляции, который производят только во Франции в регионе "Коньяк"
30-04-2021, 07:30 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: segodnya /
3.3т

Ознакомьтесь с классификацией выдержки коньяка, поскольку от нее зависит вкус и аромат, который открывается после первого глотка, чтобы выбрать "именно тот". И, конечно, прайс тоже зависит от выдержки!

Заметьте, чем старше коньяк, тем он интереснее на вкус. Принято считать, что после 5 лет ощущается ярко выраженный "рост" вкуса.

Различают следующие виды коньяка по выдержке:

VS (Very Special) – самый бюджетный вариант для массового потребителя, который выдерживают в бочках два года. Он имеет фруктовый вкус и светло-соломенно-янтарный цвет.

VSOP (Very Superior Old Pale) – коньяк с выдержкой не менее четырех лет и с ощутимыми нотами дуба и специй. Популярный для коктейльных рецептов.

XO (Extra Old) – коньяк, который выдержан в бочках, по меньшей мере десять лет. В одном глотке вы почувствуете теплые специи, ирис, шоколад, орехи и сухофрукты. Да, Hennessy XO из этой "линейки"!

XXO (extra extra old) – коньяк, который выдерживают не менее 14 лет. Эта категория официально является старейшей в классификации.

Но последний вариант – это не максимум, потому что есть коньяки, которые "ожидают" в бочках десятки лет, их называют винтажными. Это элитный вариант! Во Франции говорят, что после 50 лет напиток максимально раскрывает свой аромат и вкус. И рекомендуют перелить смесь в стеклянную бутылку. Но такой "опытный" напиток, если сравнить с простеньким VS, не всем под силу. И мы не о прайсе, а о крепости.

Как пить коньяк

Коньяк не употребляют охлажденным, так низкая температура не раскроет вкуса, и рекомендуют пить "чистым". Подают при температуре 20-25° градусов для максимального удовольствия. В первые секунды следует нагреть бокал руками, чтобы напиток постепенно раскрыл свой аромат, а потом и пить можно.

Выбирают бокал "снифтер", или "тюльпан". И наливают не более 25 мл, если пить "чистым". Не превышайте дозу, потому что это не сидр, которого чем больше – тем лучше.

Пьют коньяк в качестве дижестива. Потому что это подходящее время – голод уже не чувствуется, можно не торопиться и смаковать напиток под сигару и разговоры. К слову, коньяк для спокойной атмосферы, клубные вечеринки – это не его история.

Практикуют употребление коньяка также и в качестве аперитива. Но если вы не любитель пить быстро и обожаете неспешно знакомиться с напитком, как французы, то выбирайте первый вариант. Во Франции любят пить коньяк по формуле "трех С":

Сafé – сначала крепкий кофе

Cognac – потом немного коньяка

Сigare – и в завершение сигара.

Напомним, Пророссийские медиа придумали фейк о Мерце и убийстве белых медведей в Канаде.

Ранее Вести-ua.net писали, Овнам — красный, голубой — Водолеям: какой цвет принесет удачу вашему знаку Зодиака.

Также Вести-ua.net сообщали, Германия профинансирует поставки Украине ракет Patriot большой дальности — ZDF.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

17:58
Путин пожаловался на наплевательское отношение Запада к интересам России после распада СССР
922
17:36
Финансовый гороскоп с 14 по 20 июля
1.1т
17:14
Отставка правительства Шмыгаля возможна уже в ближайшие дни — Железняк
582
16:57
Названы три верных признака, указывающие на сладкий и вкусный арбуз
516
16:43
Партизаны подожгли авто кадыровцев в оккупированном Мариуполе
560
16:19
Украинцы будут платить на один налог меньше: что отменят уже с 1 августа
1.1т
16:03
Бои вплотную подошли к Днепропетровской области, но россиян там нет — ОСГВ Хортица
633
15:56
Гигантский айсберг может уничтожить целый поселок в Гренландии: власти объявили эвакуацию жителей
638
15:31
Россияне снова нанесли удар по ТЦК
2.4т
15:09
Залужный раскрыл сценарий войны: как изменится фронт и чего ждать украинцам
4.9т
14:58
Дожди, грозы и жара: в Украине резко изменится погода
693
14:41
Трамп рассказал, каким он видит свое место в истории
492
14:18
Германия профинансирует поставки Украине ракет Patriot большой дальности — ZDF
547
14:01
Туристов призвали не повторять новый тренд из TikTok: можно пропустить рейс
526
13:56
СБУ ликвидировала российских киллеров, которые убили полковника Вороныча в Киеве — Малюк
633
13:33
Пророссийские медиа придумали фейк о Мерце и убийстве белых медведей в Канаде
594
13:13
Стамбульский формат переговоров с РФ исчерпан: важное заявление МИД
986
12:56
Любовный гороскоп с 14 по 20 июля 2025 года
558
12:43
На Харьковщине россияне пересекли границу в еще одной точке — ISW
1.3т
12:19
В аквапарке на Полтавщине погиб 6-летний ребенок
525
12:03
Крышечки на кофе не всегда безопасны: что обязательно нужно проверять
504
11:58
Израиль пытался ликвидировать иранскую верхушку: ранен президент Пезешкиан
782
11:29
В Финляндии задержан бывший боец "Вагнера"
502
11:11
"Война затянется", - Тука дал мрачный прогноз
2.3т
10:57
Украинские дроны атаковали НПЗ РФ, города трясло от взрывов
909
10:41
Трамп рассматривает возможность предоставления нового финансирования Украине — CBS News
502
10:18
Магнитная буря "красного" уровня ударила по Украине: названа дата пика
1.2т
10:01
В небе над Киевом замечен гражданский борт: стал известен маршрут самолета
1.7т
09:56
Ким Чен Ын сделал заявление об участии в войне в Украине
1.4т
09:33
Непогода парализовала движение поездов и повредила инфраструктуру на Харьковщине
434
09:09
Жизнь бросит вызов: названы Зодиаки, которым будет нелегко в ближайшее время
2.1т
08:53
В составе Франции появится отдельное государство
901
08:36
ВСУ улучшили позиции возле Покровска — отчет ISW
559
08:14
Путин требует от Ирана пойти на уступки Трампу, Хаменеи отвечает жесткой позицией - Axios
1.6т
17:03
Эти три знака зодиака очень скоро получат хороший шанс изменить свою судьбу
2.7т
15:36
Рынок труда в Украине: работодатели раскрыли планы по повышению зарплат
817
14:02
В Украине заметно снизились цены на малину: сколько стоит ягода
13:31
Новая инициатива для украинок: кто сможет получить от 50 000 до 150 000 грн
847
Больше новостей