Универсальный рецепт вкусных блинов, а также секрет, как сделать их особенными и не похожими на все предыдущие блины, что вы ели.
Вам понадобится (на 8 порций)
3 больших яйца;
125 г простой белой муки;
250 мл молока;
несоленое масло;
Для начинки
4 банана;
4 ч.л. белого сахара;
20 г несоленого сливочного масла;
40 г орехов пекан;
4 шарика ванильного мороженого;
Как приготовить
Разбейте яйца, взбейте их в блендере, затем добавьте муку, молоко и 1 щепотку морской соли и взбейте до однородной массы.
Перелейте в миску и оставьте на 15 минут.
Растопите сливочное масло (или немного растительного масла) в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, затем наклоните сковороду, чтобы масло покрыло всю поверхность.
Влейте 1 половник жидкого теста и снова наклоните, чтобы тесто растеклось. Готовьте 1-2 минуты.
Когда блин станет золотистым, переверните его и готовьте еще 1 минуту или до полной готовности.
Нагрейте другую сковороду и посыпьте сахаром. Когда он начнет карамелизоваться, добавьте бананы, перемешивайте несколько минут, а затем добавьте сливочное масло.
Распределите на оладьи сладкий соус, добавьте шарик мороженого и посыпьте орехами пекан.