Съедобна ли корочка французского сыра с плесенью?

Можно ли есть такой сыр?
7-03-2021, 09:31 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: jemchyjinka /
2.3т

Сейчас на полках в магазинах полно импортных товаров и продуктов. Например, овощи и фрукты, мясная и молочная продукция. Особенно людям нравятся заграничные сыры. Именно об одном из этих продуктов мы хотим вам рассказать.

Сыр Бри является древним французским сыром, который появился еще во времена Средневековья, а может и раньше. это сыр считается сыром королей. Раньше его считали одним из самых изысканных, поэтому люди присылали его друг другу в виде подарка и ожидали такую посылку с большим нетерпением. Нет ничего удивительного в том, что Бри до сих пор любят миллионы людей и он настолько популярен.

Как выглядит

Существуют различные виды этого сыра, но все они принадлежат к Бри. Продукт имеет бледно-сероватый цвет. Изготавливают его из сырого коровьего молока в виде плоского круга диаметром 30-60 см и толщиной 3-5 см. Чем меньше толщина сыра, тем он более острый. Сам продукт мягкий, по вкусу он похож на Камамбер, а пахнет – нашатырным спиртом.

Съедобна ли корочка

Корочка состоит из грибков Penicillum Candidum, которые могут присутствовать только на сыре. Потому бри могут есть даже люди, страдающие аллергией. Вызывают аллергическую реакцию споры плесени, которые попадают в дыхательные пути, по этой причине аллергию на плесень путают с реакцией организма на цветение. А вот плесень Бри – мицелий, а не споры, потому есть его корочку можно абсолютно спокойно. Тем более, что для гурманов есть корочку этого сыра является частью гастрономической культуры.

Подача сыра бри

Изготавливают Бри независимо от сезона. Его можно, как включить в повседневный рацион, так и праздничное меню. Потому сыр является универсальным продуктом. Есть его лучше всего при комнатной температуре, а от хранить от +2 до -4° С. Подавать Бри следует в виде ломтиков, а дополнить его можно хлебом, фруктами, крекерами, орехами, медом или вареньем.

Какие напитки сочетаются с бри

У сыра утонченный и мягкий вкус, поэтому запивать его следует подходящими напитками. К примеру, на праздничный стол вместе с Бри можно подать белое сухое вино (Виньоне, Марсан, Рислинг), красное вино (Пино Нуар) или темное пиво. Если вы включили сыр в повседневный рацион, то он прекрасно будет сочетаться со свежевыжатыми соками либо яблочным сидром.

Если вы до сих пор не пробовали сыр Бри, то настоятельно рекомендуем это сделать. Особенно, если вы любитель необычных вкусов и сочетаний. В этом случае цена полностью соответствует качеству. Такой сыр украсит любой праздничный стол, а также разнообразит повседневный рацион.

Напомним, Стоимость золота снизились после рекордного скачка.

Ранее Вести-ua.net писали, Как выбрать правильный сыр: учимся разбираться в хорошем продукте.

Также Вести-ua.net сообщали, Трамп приказал снести часть Белого дома, работы уже начались.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

15:09
Резкое снижение температуры на улице: когда включат отопление
181
14:50
Запланированная встреча Трампа и Путина в Будапеште вызвала серьезное беспокойство в Европе - Financial Times
540
14:31
Дефицит мощности: в Украине вновь вводят графики отключений электроэнергии
290
14:12
Стоимость золота снизились после рекордного скачка
248
13:53
Можно увидеть невооружённым глазом: в небе над Украиной появилась уникальная комета
346
13:34
Сколько часов будет работать мобильная связь во время блэкаутов
360
13:15
Индия переходит с российской на ближневосточную нефть, - Bloomberg
740
12:56
Курс доллара в обменных пунктах: сколько сегодня стоит валюта
333
12:37
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
730
12:18
Погода будет неустойчивой, ожидаются значительные колебания температуры воздуха
280
11:59
Трамп приказал снести часть Белого дома, работы уже начались
355
11:40
Эти продукты помогут снизить уровень холестерина
446
11:21
Какому знаку зодиака повезет 21 октября: прогноз астрологов
504
11:02
"Дроны Путина" над Европой: как союзники Украины готовятся отражать российскую агрессию
319
10:43
Балтийские соседи РФ усиленно готовятся к вероятному конфликту, - NBC
340
10:24
Шатдаун в США : сопротивление демократов снова заблокировало принятие решения
298
10:05
Солнце и дожди: прогноз погоды в Украине на сегодня
248
09:46
Последняя встреча Трампа с Зеленским подтолкнула Европу к действиям - FT
394
09:27
Гороскоп на 21 октября: прогноз для всех знаков зодиака
531
09:08
Встреча Трампа и Путина в Будапеште под угрозой срыва - CNN
497
08:57
Стало известно, сколько стран будут участниками спецтрибунала для России
576
08:34
В торговой войне именно Китай имеет больше шансов отправить США в нокдаун — Financial Times
437
08:13
США тормозят предоставление Киеву репарационного кредита от активов РФ, - Bloomberg
335
07:58
В РФ заявили, что в Будапеште готовится покушение на Путина
1.3т
07:36
Трамп анонсировал визит в Китай и назвал сроки
365
22:54
Болгария намекнула, что готова пустить самолет с Путиным
1.1т
22:32
Трамп: ненависть между Зеленским и Путиным затрудняет завершение войны
779
22:14
В Чехии требовали аннулировать результаты выборов, утверждая, что страны не существует
1.4т
21:53
Средняя пенсия в Украине выросла, но не успевает за инфляцией
576
21:31
Трамп преуменьшил значение ударов России по мирным украинцам
1.2т
21:15
В ЕС назначили спецпосланника для борьбы с "теневым флотом" РФ
911
20:57
Что ждет Украину в ближайшие полгода: в NYT сделали неутешительный прогноз
1.6т
20:29
Трамп сделал новое заявление о возможности победы Украины в войне
20:12
Финансовый гороскоп на неделю: к каким знакам зодиака звездные силы будут благосклонны
1.6т
19:50
В Украине ожидается резкая смена погодных условий: прогноз до конца недели
701
19:31
"Движуха" начнется в марте: политолог смоделировал вторжение РФ в Европу
2.7т
19:12
Бумажная трудовая книжка: эксперт объяснил, понадобится ли еще документ
646
18:55
В ЕС считают оскорблением встречу Трампа и Путина в столице Венгрии, - El Pais
1.4т
Больше новостей