Вязкость хурмы: как всегда покупать только сладкий плод

14-11-2020, 16:46 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: bigpicture /
2.5т

дним из наиболее популярных фруктов конца осени, вне всякого сомнения, является хурма. Этот замечательный фрукт может быть очень вкусен и полезен, но только в том случае, если вы умеете его выбирать. Павел Головацкий, заместитель генерального директора Дорогомиловского рынка столицы рассказал журналистам АиФ, как это правильно сделать.

Осень — это идеальное время для покупки хурмы, когда она массово появляется на рынках и в супермаркетах по адекватной цене. Павел Головацкий сообщил, что в разные периоды осени в столицу попадает хурма из разных мест планеты.

Первой появляется на рынке в начале сентября хурма из Узбекистана и Азербайджана. Позже, в ноябре, на прилавках оказываются фрукты из Грузии и Абхазии, а последней попадает к нам хурма, поспевшая на Кубани. Конечно, купить эти фрукты можно круглый год, но в этом случае почти гарантировано вы получите тепличную продукцию, привезенную из Испании.

Тепличная хурма, привезенная из Европы, имеет отличный внешний вид. Она всегда твердая, крупная, яркая и глянцевая. Нужно также упомянуть, что она почти никогда не вяжет.

Узбекскую и азербайджанскую хурму можно узнать по относительно небольшим плодам, имеющим острый кончик. Эти фрукты имеют более яркий цвет и более мягкие, чем испанские собратья. Придавив пальцами такую хурму, можно почувствовать ее сочность.

Кроме хурмы привычной нам формы из этих стран привозят еще один сорт — мелкий и напоминающий свечки.

Несмотря на неказистый вид, эти фрукты необычайно сладкие и вполне могут быть вкуснее, чем крупные собратья. Так что любителям нектарного вкуса можно смело рекомендовать именно миниатюрные продолговатые плоды. Если вы боитесь попасть на вяжущую хурму, то сорт королек — это именно то, что вам нужно. Этот сорт почти никогда не огорчает потребителей неприятными особенностями вкуса. У корольков темная мякоть, имеющая шоколадный оттенок. Поэтому эту хурму иногда называют «шоколадной».

На наши рынки королек чаще всего привозят из Азербайджана или Средней Азии. Но можно встретить и отечественный продукт, выращенный в окрестностях Сочи. Наши фрукты с Кавказа отличаются от импортных плоским носиком.

Корольки-«девочки», которых можно отличить по затемнению возле носика, иногда еле ощутимо вяжут. А вот «мальчики», которых узнают по разводам в нижней части, никогда вас не подведут. Поэтому, если вы ищете фрукты, которые не будут вязать, выбирайте именно их.

Павел Головацкий напоминает, что вяжет только недозрелая хурма, но эта проблема, чаще всего, исправима. Чтобы избавиться от этой неприятной многим особенности фруктов, их рекомендуется подержать в морозильной камере или, если на дворе зима, на балконе. При низкой температуре хурма осахаривается и перестает вязать.

Спелые плоды хурмы можно узнать по мягкости и тонкой кожице, под которой видны прожилки. У полностью созревшей хурмы обычно бывают подсохшие листья и плодоножки. Но, выбирая самую спелую хурму, важно помнить то, что она является очень нежным продуктом. Если вы не хотите принести домой в сумке фруктовую кашу, транспортируйте спелую хурму максимально бережно.

Напомним, Гороскоп на 23 июля: прогноз для каждого знака зодиака.

Ранее Вести-ua.net писали, Сезон хурмы: как выбрать сладкий и спелый плод.

Также Вести-ua.net сообщали, Собрать ребенка в школу: в этом году родителям придется прилично раскошелиться.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

12:55
Обменники выставили новые курсы валют: сколько стоит евро
82
12:36
Зеленский подписал "ликвидацию" НАБУ и САП: нардепы попытаются блокировать закон
179
12:17
Аналитик назвал причину, почему Украина не может разбомбить завод "Шахедов" в РФ
263
11:58
Зеленский утвердил состав делегации для очередного раунда переговоров с РФ в Стамбуле
210
11:39
Какому знаку зодиака повезет 23 июля: прогноз астрологов
314
11:20
Мораторий на проверки: что говорит об этой инициативе бизнес
228
11:01
Дочь Келлога прокомментировала принятие закона по НАБУ и САП
400
10:42
Жара не отступает: прогноз погоды на сегодня
232
10:23
Крушение истребителя Mirage-2000: Игнат рассказал, что произошло с самолетом
898
10:04
Трамп обвинил экс-президента в попытке "переворота": Обама нарушил молчание
345
09:45
Ночью Кривой Рог пережил очередную атаку дронов, есть разрушения
316
09:26
Гороскоп на 23 июля: прогноз для всех знаков зодиака
590
09:07
В Киеве мужчина обстрелял авто на ходу из пистолета, его задержали
350
08:58
В Германии назвали главное условие для быстрой передачи Украине двух комплексов Patriot
474
08:34
Нейросеть от создателей ChatGPT поможет изучить вам любой язык
376
08:13
"Шахеды" станут управляемыми: Флеш о новой российской опасности
616
07:58
Польша призвала своих граждан выехать из России
385
07:36
Когда будет Медовый, Яблочный и Ореховый Спас в Украине 2025 года: названы новые даты
714
07:14
В Молдове четыре пророссийские партии объявили об объединении, чтобы «свергнуть действующую власть»
1.1т
22:57
Фьюри назвал единственного боксера, который способен победить Усика
1.4т
22:43
Синоптики спрогнозировали, каким будет 23 июля
446
22:19
Трамп высказался о возможности встречи с Путиным в Китае
525
22:03
Застрелилась сестра принцев Уильяма и Гарри
2.1т
21:58
Россияне пытаются прорваться в Покровск малыми группами
459
21:33
Мобильные ТЦК в Украине: нардеп объяснил, как это будет работать
995
21:14
В Москве подожгли авто руководителя завода по производству дронов, - СМИ
588
20:56
В Кремле придумали причину, почему Путин не может вести переговоры с Зеленским
2.1т
20:41
Верхушка РФ хочет уговорить Путина остановить войну
1.6т
20:18
Дюбуа опоздал на бой с Усиком: СМИ узнали причину
552
20:01
Лукашенко снова хочет докопаться до нефти
502
19:54
Гороскоп на 23 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:35
Трамп перепостил ИИ-видео о "задержании Обамы"
429
19:16
США приняли решение о выходе из ЮНЕСКО, - The New York Post
440
18:57
Новые правила сдачи на права: что изменилось в 2025 году
586
18:38
Этим знакам зодиака суждено влюбиться до конца лета: кто в списке астрологов
1.1т
18:19
В Украине 23 июля испортится погода: каким регионам не повезет больше всего
950
18:00
Обрыв троса аттракциона над Днепром год назад: в полиции раскрыли причину трагедии
618
17:41
Зимние выплаты по 19 400 гривен: кто сможет получить помощь ООН
1.5т
Больше новостей