Сегодня поговорим о короле белка - мясе. И только интересные факты, пишет Популярная наука.
Почему цыплят мужского пола не разводят на мясо
Всех птенцов породы несушек в инкубаторе сортируют. Самок отправляют на конвейер. Маленьких цыплят петушков уничтожают, как только они вылупляются.
Почему так жестоко? И, на первый взгляд, не логично с экономической точки зрения - разбрасываемся ресурсом.
Все дело как раз в экономике. Мясо петушков с яичных ферм получается жестким. Да и по килограммам они заметно уступают бройлерным курам. Бройлерные дадут мяса в два-три раза больше!
Получается, что выкормить и взрастить такого петушка будет дороже, чем потом его продать.
Чем больше я узнаю подробности промышленного производства мяса, тем сильнее мечтаю, чтобы изобрели, наконец, дешевое искусственное мясо.
Что будет, если кормить травоядное животное мясом
Многие травоядные с удовольствием едят мясо. Да и вообще, продукты животного происхождения. Например, домашних грызунов часто подкармливают сыром.
Если кормить мясом редко - вреда оно не причинит. В дикой природе некоторые травоядные животные охотно едят падаль, яйца и птенцов.
Но у травоядных нет необходимых ферментов, чтобы эффективно расщеплять мясо. Но если травоядное будет есть мясо каждый день - это нанесет огромный вред. Поражаются внутренние органы и нарушаются процессы роста тканей. Как следствие - летальный исход.
Вот наглядный пример. Люди спасли черепаху, но кормили ее потом собачьим кормом. Им и в голову не пришло, что эти черепахи травоядные. В результате - серьезные проблемы с обменом веществ, ожирение и явные деформации мышц и костей, что мы видим на фото.
Из-за мясной диеты многие домашние черепахи заболевают так называемым пирамидальным ростом панциря. Это происходит из-за нарушения метаболизма костей.
Второй вариант - животное может просто погибнуть от истощения, потому что не будет получать нужных питательных веществ.
Почему морпехам США рекомендуют лучше голодать, чем питаться мясом кролика
В мясе кролика много белка (до 19%) и низкое содержание жира (5%). Его охотно рекомендуют диетологи для пациентов с ожирением. Популярно мясо кролика и в фитнес индустрии.
Но в инструкции для арктического корпуса морской пехоты США сказано - «В чрезвычайных ситуациях в условиях выживания если у вас есть только мясо кролика, лучше вообще отказаться от еды». В чем же дело?
Если питаться только кроликом, то есть риски белкового отравления. Такое происходит, когда в организме копятся токсины, которые образуются из-за распада белков. Это можно назвать формой острого недоедания, которое вызвано отсутствием жира в рационе.
При переваривании, кролик потребует от вас больше витаминов, чем вы от него получите. Витамины, в свою очередь, накапливаются в жире вместе с другими питательными веществами. Если есть только мясо кролика, то через неделю человек может почувствовать слабость и сильную головную боль.
Поэтому в суровых условиях гораздо лучше оленина - ее можно есть месяцами без явных проблем для здоровья. Возможные варианты - дополнить крольчатину в рационе мясом бобра, рыбы или лося.
Но речь, конечно, о суровых условиях выживания. У нас в обычной жизни засилье жирной и обработанной пищи, богатой углеводами. Поэтому диетическое мясо кролика только улучшит ваше здоровье!