12 постных блюд: что должно быть на столе в Сочельник

6-01-2020, 13:38 / Автор: Ілько Северин
/
Рождественский пост заканчивается
1.7т

В понедельник, 6 января, православные верующие отмечают Святой вечер накануне Рождества. В этот день заканчивается Рождественский пост и принято подавать к столу 12 постных блюд.

По церковным канонам, количество блюд соответствует числу апостолов, которые принимали участие в Тайной Вечере. Хозяйки традиционно накрывают стол красивой скатертью, а под него кладут соломенный сноп – дидух. В центр стола ставят кутью и зажженную свечу. С появлением первой звезды хозяин дома должен сказать: "Дай Боже добрый вечер!", а ему отвечают: "Дай Боже!".

Главное блюдо на праздничном столе — традиционная рождественская кутья, которую готовят из пшеницы, перловки или риса, с добавлением меда, мака, орехов, изюма и других сухофруктов. Мак считается символом невинно пролитой крови, мед – символом чистоты, Божьего слова.

Среди 12 обязательных блюд на Святой вечере должен присутствовать хлеб. Лучше конечно испечь домашний хлеб, но подойдет и магазинный.

Узвар символизирует жизнь, которая дается каждому человеку. Этот напиток можно варить из сушеных яблок, слив, груш, абрикосов, шиповника, боярышника, а также из замороженных фруктов и ягод.

На праздничном столе обязательно должны быть блюда из овощей. Это может быть винегрет, квашеная капуста с горошком или просто свежие овощи с листовым салатом.

Можно подать к столу и борщ, который традиционно готовится на свекольном квасе с добавлением свеклы, воды или грибного отвара.

Без рыбы Святвечер не состоится. Ее тушат, жарят, варят и запекают. Отлично подойдет приготовленная на пару нежирная рыба, селедка, маринованная скумбрия с луком, рыба в маринаде с томатным соусом и зажаркой, заливное.

На Святвечер мгогие хозяйки готовят постные голубцы с начинкой из гречки, грибов, пшенки с грибами и луком, картофельного пюре с грибами, моркови по-корейски, риса.

Вареники с капустой, картошкой, грибами или с кашей, заправленной жареным луком, одно из обязательных 12 блюд на ужине накануне Рождества. Вареники лучше всего готовить на пару, это блюдо символизирует достаток в семье и торжественность момента.

Пирожки на Святвечер можно готовить с любой постной начинкой, как из дрожжевого теста, так и из слоеного. Их можно выпечь в духовке или пожарить на сковороде. Пирожки считаются символом счастья и здоровья, которые может получить человек от общения с Господом Иисусом Христом.

Источник: today.ua

Напомним, Гороскоп на 9 июля: прогноз для каждого знака зодиака.

Ранее Вести-ua.net писали, Рецепты кутьи из пшеницы и риса: как приготовить.

Также Вести-ua.net сообщали, Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 8 июля.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

11:52
Трамп выдвинул неожиданную версию причин нападения Путина на Украину
58
11:23
Какому знаку зодиака повезет 9 июля: прогноз астрологов
267
10:54
Россия ночью запустила по Украине более 700 дронов и 13 ракет - ВС ВСУ
201
10:27
Россиянин Кияшко и горе-бизнесмен Микитась организовали схему финансирования российских наемников через украинский бюджет
629
10:24
Женщина пыталась остановить автобус ТЦК с мобилизованным сыном: что потом произошло в Мерефе
823
10:05
Трамп удивил резким заявлением о Путине
419
09:36
Гороскоп на 9 июля: прогноз для всех знаков зодиака
503
09:07
Комбинированный удар по Луцку: на город летело около 50 дронов и 5 ракет
532
08:54
19-летний украинец в тринадцатый раз пытался нелегально пересечь границу
331
08:35
Засуха уничтожает урожай этого года: в каких регионах наихудшая ситуация
372
08:11
Финансовый гороскоп на неделю: к кому звездные силы будут благосклонны
631
07:46
Трамп пообещал Украине новую помощь: какое вооружение передадут
385
07:17
Украина окажется в эпицентре жары: прогноз погоды на сегодня
311
23:09
Почти половина украинцев считает, что через 10 лет в Украине будет разрушена экономика, - результаты опроса
1.1т
22:40
Крупнейший порт Европы уже начал готовиться к войне с Россией, - Financial Times
485
22:11
Гороскоп на 9 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.5т
21:42
Смертельное ДТП в Житомире: за рулем был нетрезвый правоохранитель
502
21:13
Эксперт прогнозирует подорожание бензина и дизеля до конца июля
430
20:44
Подростки с пистолетами напали на бездомного в парке Одессы
420
20:15
В Украине заменят все существующие виды социальной помощи - Жолнович
19:46
Война в Украине может длиться годами, - президент Чехии
510
19:17
Витамин D: кому нужно потреблять его летом
841
18:48
Трудности начинают отступать: когда "черная полоса" закончится у этих знаков зодиака
1.3т
18:19
Кабмин принял новые обязательные правила перевозки домашних животных в автобусах
474
17:50
В Украине намечается погодное противостояние: какие регионы будут страдать от жары
558
17:21
Украинцы стали больше опасаться роста курса доллара, - исследование
461
16:52
Подростки массово уезжают из Украины, школу заканчивают дистанционно - омбудсмен
16:23
Помощь КНДР России демонстрирует критическую слабость Кремля в войне против Украины, - Forbes
524
15:54
Израиль готовится к возобновлению военных действий против Ирана - Axios
483
15:25
Четыре знака зодиака стоят на пороге судьбоносных событий: что может произойти
2.3т
14:56
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
513
14:27
4-дневная рабочая неделя в Украине: в Госслужбе занятости оценили перспективы
538
13:58
Пентагон подтвердил отправку дополнительного вооружения в Украину
520
13:29
В Украине готовятся изменения в начислении пенсий
1.2т
13:00
Нетаньяху выдвинул кандидатуру Трампа на Нобелевскую премию мира
533
12:31
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 8 июля
696
12:02
"Пакет школьника": как можно будет получить помощь
488
11:33
Покупать доллары сейчас или подождать: эксперты дали рекомендации украинцам
927
Больше новостей