Как правильно выбирать арбуз: видео, которое поможет не ошибиться

17-07-2019, 05:13 / Автор: Влад Максімов
/
1.5т

Оказавшись перед горой аппетитных арбузов, следует помнить несколько критериев по отбору вкусной и спелой ягоды.

Об этом пишет ukrainianwall.

Ниже приведены несколько советов по подбору арбуза.

1.Прежде всего, следует учесть санитарные нормы.

Не стоит вырезать ломтик арбуза, чтобы убедиться в его спелоси. Лучше уж рискнуть купить незрелый арбуз, чем наверняка принести домой вредные микроорганизмы, попавшие с ножа или из уличного воздуха. Из тех же соображений нельзя покупать плод с трещиной, даже маленькой, или со следом от ушиба - в открытой или поврежденной мякоти быстро размножаются бактерии.

Иногда селитру вводят в незрелый плод с помощью шприца, на корке остается пятнышко с проколом посередине. Но если избыток нитратов введен из почвы, такой экземпляр в неразрезанном виде не распознать, его выдаёт мякоть. Уверенный продавец выставляет для контроля не предназначенный для еды вскрытый образец.

У экологически чистого плода структура на разломе зернистая, с различимыми клетками, у перекормленного удобрениями – волокнистая. Белые прожилки возникают при трудных условиях созревания, например, при недостатке тепла, жёлтые образования – признак перекормленности удобрениями. Если мякоть очень яркая, размешайте кусочек в стакане с водой. Если вода окрасилась в красный цвет, ягода «подкрашена» искусственно, если только помутнела, значит продукт чист.

  1. Если исключить накачку нитратами, то размер зависит от спелости, условий вызревания и сорта.

Вероятнее всего окажется качественным средний плод, весом около 6 кг. Слишком маленький можно заподозрить в недозрелости, но сначала его нужно оценить и по другим признакам. Слишком большой не стоит выбирать в том случае, если придётся хранить разрезанный остаток, даже в холодильнике он может испортиться в течение суток. Замечено, что немного неказистый, чуть кривобокий плод обычно бывает слаще, чем арбуз идеально правильной формы.

Следует обязательно обращать внимание на пятно, образовавшееся в месте соприкосновения плода с землей. У спелых арбузов оно желтое, диаметром примерно 10 см, у недозрелых – белое, а если пятно слишком большое - плоды долго зрели из-за плохих условий.

Плодоножка должна быть сухой, желтоватой. Пока плод не созрел, она зеленая. Наметанный глаз определит – отделился ли «хвостик» от стебля легко, потому что при съеме плода был уже засохшим или его долго теребили, отрывая зеленым, а высох он уже при хранении. След от ножа на срезе разглядеть труднее, но возможно. Сама по себе эта часть от плода не отпадает, значит, если ее нет, то ее удалили намеренно - такой лучше не выбирать.

Другой известный признак хорошо вызревшего плода - характерное потрескивание при сдавливании. Звук, который спелый арбуз издаёт при щелчке или похлопывании описывают словами совершенно по-разному. Одним он кажется звонким, как от пустого сосуда, другие называют его «объёмным», лучше всего поэкспериментировать, побарабанив по заведомо спелому плоду и запомнить получающийся звук.

3.Об арбузах-девочках и некоторых предубеждениях

Разделение плодов по полу, на «мальчиков» и «девочек» слишком распространено, чтобы можно было им пренебречь. Овощеводы, продавцы, покупатели разных стран издавна убеждены, что бывают женские арбузы – с большим плоским следом от отделившегося цветка и мужские, у которых он поменьше и выпуклый. Практика показывает, что, действительно, арбузы с большим пятнышком напротив плодоножки бывают вкуснее, и при покупке можно воспользоваться этим признаком. Возможно, это как-то связано с особенностями опыления.

Дурная репутация ранних, слишком крупных или мелких ягод, к сожалению, не лишена оснований. Но нельзя забывать о том, что селекционеры постоянно работают над созданием всё более совершенных сортов и гибридов.

Нужно обращать внимание на все признаки зрелости и натуральности, которых немало, и не отбраковывать заранее экземпляры, созревшие в июле или выпадающие из рекомендуемого стандарта по размеру. Иначе можно пройти мимо отличного арбуза, а достижения ученых останутся невостребованными.

Напомним, Трамп заявил, что "разочарован" Путиным и не верит, что тот закончит войну в Украине.

Ранее Вести-ua.net писали, Как выбрать арбуз: появилось инструкция, которая поможет не ошибиться.

Также Вести-ua.net сообщали, РФ атаковала Украину рекордным количеством "Шахедов", - Воздушные силы ВСУ.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

13:39
Синоптик назвала дату, когда спадет жара
197
12:08
На АЗС изменятся цены: к чему готовиться украинцам
245
10:35
Астрологи уточнили, кому из знаков зодиака повезет в эти выходные
644
09:07
"Пора изменить стратегию": в США раскритиковали Трампа за слабость перед Путиным
562
23:02
В жизни этих знаков зодиака в июле наступит переломный момент
1.1т
22:31
В Киевской области ликвидировали масштабную схему продажи "тыловых" военных должностей
971
22:02
Жара ослабнет, но ненадолго: прогноз погоды на выходные
449
21:33
Во время российской атаки на Киев повреждено консульство Польши
468
21:04
Жара удержится: синоптик назвала самые жаркие дни начала июля
626
20:35
Украине нужно не 40, а 150 млрд долларов ежегодно для победы в войне, - Financial Times
616
20:06
Гороскоп на 5 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:37
Авиационный эксперт объяснил, почему большое количество "шахедов" долетают до Киева
1.5т
19:08
Уиткофф настаивает на отмене энергетических санкций против РФ, - Politico
559
18:39
В Сенате начали расследование действий администрации Дональда Трампа
1.5т
18:10
Трамп заявил, что "разочарован" Путиным и не верит, что тот закончит войну в Украине
811
17:41
Из-за атаки по Киеву пострадали отделения "Новой почты": что будет с посылками
543
17:12
После атаки РФ в Киеве зафиксирован высокий уровень загрязнения воздуха
492
16:43
В Украине стартовал сезон бахчевых, на рынке появились первые арбузы
553
16:14
РФ атаковала Украину рекордным количеством "Шахедов", - Воздушные силы ВСУ
498
15:45
Стоимость доллара и евро: какой сегодня курс в обменниках
559
15:16
Гороскоп на 4 июля по картам таро: кому сегодня стоит прислушаться к собственной интуиции
740
14:47
Германия намерена заключить тайную сделку со США по оружию для Украины, - Bild
711
14:18
Стармера могут отправить в отставку уже через несколько месяцев - Sky News
1.4т
13:49
Спецпенсии в Украине могут отменить: кого касается нововведение
2.4т
13:20
США не прекращали поставки оружия Украине, - Трамп
580
12:51
УЗ получит 76 млн евро на строительство евроколеи между Львовом и польской границей
773
12:22
МИД Китая заявил, что не может допустить поражения РФ в войне против Украины
868
11:53
Какому знаку зодиака повезет 4 июля: прогноз астрологов
789
11:24
В Киеве из-за вражеской атаки повреждена железная дорога, поезда задерживаются
666
10:55
Жара в Украине: в каких регионах температура воздуха сегодня спадет
516
10:26
Из-за обстрела Киева часть общественного транспорта курсирует с ограничениями
435
09:57
Гороскоп на 4 июля: прогноз для всех знаков зодиака
860
09:35
"Я не доволен": Трамп заявил об отсутствии прогресса после разговора с Путиным
784
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
896
08:51
Тактика запуска ударных дронов изменилась: как теперь действует РФ
680
08:16
Как отличить настоящее сливочное масло от подделки: как распознать фальсификат еще в магазине
2.5т
07:49
ПФУ начал финансирование пенсий за июль: на выплаты через "Укрпочту" направлено 0,7 млрд гривен
460
07:21
Составлен рейтинг самых сложных знаков зодиака: кого можно назвать "негодяем"
1.4т
Больше новостей