Ученые из Немецкого центра исследования рака обнаружили в коровьем молоке и говядине неизвестные патогенные микроорганизмы, которые могут вызвать хроническое воспаление толстой кишки и приводить к онкозаболеваниям.
Об этом сообщает издание Augsburger Allgemeine, передает Апостроф.
Ученые исследовали кровь сотен европейских молочных коров и изучили молоко и молочные продукты из супермаркетов. Медики также взяли образцы крови у здоровых людей и пациентов с колоректальным раком.
Результат, по их мнению, очевиден: патогенные микроорганизмы были обнаружены не только в продуктах животного происхождения, но и в изученных клетках человека. Но пока нет безусловного доказательства того, что именно эти патогены - причина развития опухолей.
Ученые предположили, что заражение патогенными микроорганизмами происходит уже в первый год жизни человека, так как иммунная система годовалого ребенка недостаточно прочная. Исходя из этого, они рекомендуют кормить малышей грудным молоком до года и не советуют слишком рано давать им продукты из коровьего молока. Отказ от коровьего молока и говядины в зрелом возрасте безполезен: инфицирование патогенами уже произошло.
Эксперты отмечают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, в какой степени эти патогены влияют на риск развития рака.