Духовой шкаф — это домашний очаг XXI века. С проблемой его выбора рано или поздно сталкивается каждая хозяйка, а особенно важной ее делает тот факт, что духовку мы выбираем практически на всю жизнь.
Изделия за 15, за 20 и даже за 40 тысяч одинаково предназначены для запекания в них пищи, но почему тогда такая разница в цене, за что мы платим и стоит ли переплачивать?
Как выбрать духовку
«Так Просто!» расскажет об отличительных чертах духовок из разных ценовых категорий, чтобы помочь нашим читателям сделать осознанный и наиболее удачный выбор.
Бренд и страна производства
На основе отзывов на различных форумах можно представить бренды, лидирующие на рынке духовых шкафов в России. Это Bosch (Германия), Siemens (Германия), Hotpoint-Ariston (Италия), Gorenje (Словения). Цены на их продукцию, как правило, несколько выше среднего уровня.
Цена любого изделия также зависит от страны, где это изделие производилось. Духовки Bosch, например, производятся в Германии, Испании, США, Мексике, Перу, Китае, Греции, Бразилии и России. Самые дорогие духовки, конечно, сделаны в странах Евросоюза. Те, что произведены в Турции, Китае и России, значительно дешевле.
Рабочий объем и габариты
Ширина встраиваемой духовки в большинстве случаев составляет 60 сантиметров, но встречаются также крупногабаритные (до 90 сантиметров в ширину) и компактные (до 40–45 сантиметров) модели. Глубина же практически всех духовок составляет 55–60 сантиметров.
Объем духовых шкафов варьируется в пределах от 40 до 80 литров. Чем больше, тем, соответственно, дороже. Выбирать стоит исходя из количества членов семьи, интенсивности готовки и, разумеется, свободного пространства на кухне.
Экономичность
Вопрос о том, какие электрические духовки самые экономичные, сегодня, как никогда, актуален. На фоне роста цен на электроэнергию возможность платить меньше за коммунальные услуги для многих семей выглядит очень привлекательной.
Чем дороже духовка, тем лучше у нее сделана теплоизоляция и тем меньше энергии требуется на поддержание требуемой температуры. Выбирать модель удобно по классу энергопотребления: B — средний уровень, А — экономичный, А+ — потребление энергии снижено на 20–25 %, А++ — позволяет сэкономить 40–45 % электроэнергии.
Управление и эргономика
На выбор духовки влияет удобство управления температурой и режимами приготовления. Управление осуществляется такими способами: с помощью обычных ручек; с помощью ручек, утопленных в корпусе; с помощью кнопок, в том числе сенсорных; дистанционно с помощью смартфона.
Возможности очистки
Способы очистки меняются по мере возрастания стоимости духового шкафа. Эмаль легкой очистки не предусматривает никакого специального режима очистки. Такую духовку приходится мыть обычным способом.
Функция aquaclean (аква-очистка) позволяет очищать духовку за счет пара, выделенного из воды с помощью нагревания. Пар размягчает жир и грязь на внутренних стенках духовки, и хозяйке остается только протереть их влажной салфеткой или тряпочкой.
Существуют также духовки с функцией пиролитической и каталитической очистки. Каталитическая очистка происходит благодаря пористому покрытию, впитывающему жир. Мыть стенки такой духовки практически не нужно. Пиролитическая очистка выжигает всю грязь воздействием высокой, до 400 градусов, температуры.
Некоторые модели с функцией самоочистки, как, например, духовки Electrolux сами напоминают владельцу, что пора нажать «волшебную» кнопку пиролитической очистки.
Остекление дверцы духовки
Стекол может быть 2, 3 или 4. Чем больше стекол на дверце, тем меньше шансов обжечься. Четыре стекла ставятся только в духовках с функцией пиролитической очистки. Это самый дорогостоящий вариант.
Доводчик на дверце
Приятно, когда дверца закрывается плавно, а не со звуком пушечного выстрела. Но за это удобство придется доплатить.
Датчик открытия дверцы
Позволяет временно выключать духовку в момент открывания дверцы. Мясо и пирог будут печься ровно столько времени, сколько ты и запрограммируешь.
Защита от доступа детей
Для семей с маленькими детьми крайне важно защитить детей от духового шкафа. Чтобы малыши не обожглись, в некоторых духовках есть механическая блокировка двери.
Для безопасности в электрических духовках предусмотрен ограничитель температуры, который отключает электропитание, если в духовке поднимается слишком высокая температура. Это предотвращает возможность возгорания мебели и повреждения внутренних деталей.
Термощуп
Функция термический щуп предназначена для автоматического определения готовности блюда. При ее использовании вся информация о температуре приготавливаемого блюда отображается на дисплее.
Существует также целый ряд функций духовых шкафов, которые не требуют подробного описания, но всё же важны при выборе модели.
- Предустановленные режимы готовки.
- Количество нагревательных элементов (2,3 или 4).
- Конвекция (вентилятор).
- Электроподжиг.
- Режим микроволновки.
- Разморозка.
- Подача пара.
- Пароварка.
Пусть твое мясо никогда не пригорает, а выпечка приносит тебе только радость. Удачного выбора!