В чешуе красной рыбы содержится белок, который насыщает мышцы кислородом. Благодаря этому рыба плавает быстрее, но в процессе готовки происходит окисление белка.
Из-за выделения железа и его взаимосвязи могут развиваться онкозаболевания, сообщает lenta.ua.
Опасный белок содержит тунец, скумбрия, киты и тюлени. Чтобы избежать опасных для здоровья последствий, нужно подсушить рыбу на гриле. Хранить такую рыбу стоит в закрытой посуде, уменьшив ее контакт с воздухом.
Врачи обратили внимание на пользу белой рыбы. Из-за отсутствия в ней миоглабина, процессы окисления происходят гораздо медленнее.
Несмотря на то, что в белой рыбе несколько меньше витаминов, вреда от нее также меньше.
Японские ученые доказали, что люди, употребляющие ежедневно белую рыбу, имеют меньше онкологических заболеваний печени.
Напомним, Какому знаку зодиака повезет 18 июля: прогноз астрологов.
Ранее Вести-ua.net писали, Супергороскоп для каждого знака Зодиака.
Также Вести-ua.net сообщали, Эксперты призывают не мыть авто летом: в чем причина.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →