Цены на такой популярный продукт, как мясо, в Украине выросли до рекордного уровня. Сегодня в наших магазинах его продают дороже, чем в Европе.
Об этом рассказал глава компании "Центр повышения эффективности в животноводстве" Николай Бабенко, - пишет Politeka.
Себестоимость мяса в Украине дороже потому, что фермеры тратят слишком много на корм для животных.
"1-1,1 евро за 1 кг живого веса в Европе против 1,4-1,6 евро в Украине. Разница в 40-60% может в ближайшие годы привести к потере рыночных позиций 2/3 промышленных свинокомплексов", – рассказал эксперт.
Специалист отметил, что есть несколько способов повысить производительность работы фермеров и, соответственно, снизить стоимость кормов. Например, использовать продукты повторной переработки или те комбикорма, которые при дешевой цене дают свиньям больше энергии.
"Сейчас в Украине затраты корма на 1 кг живого веса составляют 30-35 грн, для сравнения у фермера в ЕС эта сумма составляет 20 грн. Как их уменьшить? Во-первых, приобретать или самостоятельно производить комбикорма с научно обоснованными рецептами, сбалансированные с точки зрения наличия белков и других полезных компонентов. В Украине же часто действуют или по принципу "что дешевле", или "кто даст больше откат технологу", – добавил Бабенко.
Как отметил эксперт, неплохой альтернативой сухим комбикормам сегодня есть отходы от производства спирта, так называемая спиртовая барда, и сои. Они дают больше энергии животным при том, что сами корма будут дешевле.