По итогам января 2019 года в Украине выросла стоимость приготовления традиционных украинских блюд по сравнению с декабрем 2018-го.
Об говорится в исследовании общественного союза "Экономический дискуссионный клуб", передает segodnya.ua.
Стоимость приготовления блюд в январе:
- борщ с мясом (кастрюля объемом 3,5-4 литра) – 105,79 грн, без мяса (постного) – 28,35 грн;
- дерунов со сметаной (20-25 штук) – 27,05 грн;
- вареников с сыром (35-40 штук) – 77,66 грн, с капустой – 34,88 грн.
Аналитики подсчитали, как подорожало приготовление блюд за месяц:
- вареники с капустой – на 13,1% (4,04 грн);
- постный борщ – на 10,4% (2,66 грн);
- деруны – на 7% (1,78 грн);
- борщ с мясом – на 3,1%, (3,23 грн);
- вареники с творогом – на 1,3% (0,96 грн).
"Повышение стоимости приготовления блюд вызвано сохранением тренда к росту потребительских цен практически на весь перечень социально значимых продуктов питания, которые являются ингредиентами выбранных блюд, прежде всего, картофель и овощи", – сказано в сообщении.
Аналитики также отметили, что затраты на приготовление популярных национальных блюд были значительно выше, чем годом ранее. Наиболее ощутимо выросла стоимость приготовления борща постного и вареников с капустой – в 1,5 раза.
Данные: "Экономический дискуссионный клуб"