Несмотря на то, что в октябре подешевеют лук и морковь, стоимость борщевого набора будет расти, ведь подорожают его основные компоненты — картофель и капуста.
Об этом сообщили в Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей, пишет Политека.
«В октябре мы увидим совершенно разные тенденции. Что-то будет расти, что-то падать. Единой тенденции не будет по разным причинам: недостаток овощей хорошего качества, погодные условия и т.д.», — отметили в ассоциации.
Первым из борщового набора подорожал лук. Только за последнюю неделю цена на него выросла на 50%. Но в октябре лук начнет дешеветь, примерно на 20-25%. Далее цена снова пойдет вверх.
Ожидается, что в октябре подорожает и картофель. Рост цен будет на уровне 5%. На капусту цена также понемногу увеличиваться.
Неизменной останется цена на свеклу. Хотя ее стоимость может немного колебаться как в сторону увеличение, так и удешевления.
Должна подешеветь морковь, которая из-за дефицита в последнее время набрала в цене.
«Но она еще на полях. Из-за дождей ее не могли собирать в полном объеме и поэтому был искусственный дефицит из-за погодных условий. С другой стороны, пока практически собраны средние сорта моркови, а будут еще поздние сорта. Благодаря им мы сможем оценить, сколько вообще собрано моркови, и таким образом цена начнет формироваться более стабильно», — рассказал эксперт.
Но значительно подорожают в октябре все остальные овощи: кабачки, баклажаны, сладкий перец, помидоры, огурцы.
«Кабачки могут подорожать в 10-15 раз по сравнению с летними ценами. Ведь отечественных уже нет и мы начинаем импортировать», — отметили в ассоциации.